Preberite več o številnih prednostih zelenega čaja in kako ga pravilno narediti.
Zeleni čaj se pridobiva iz listov rastline, znane kot Camellia sinensis, katere uživanje izvira iz Kitajske in Japonske pred več kot 3000 leti. Starodavni kitajski zdravniki so o koristih te rastline pisali že v 2. stoletju a.c., medtem ko so portugalski raziskovalci, ki so na Japonskem prispeli v 16. stoletju, povedali, da so ta čaj uporabljali za zdravljenje glavobola, bolečin v trebuhu, vročine in zgibnih bolečin. Toda že več stoletij nobena druga kultura, razen tiste na Bližnjem vzhodu, tej pijači ni dala velikega pomena.
Šele pred nekaj leti so različne medicinske raziskave znanstveno dokazale vse njene prednosti. Zdaj ga gojijo in pridelujejo po vsem svetu, poleg vode pa je najbolj zaužena pijača na planetu. Je tudi eno najbolj zapletenih zelišč, ki se uporablja v farmacevtski industriji.
Snovi, ki so prisotne v zelenem čaju, znani kot katehini, so močni in učinkoviti antioksidanti, ki so mnogokrat močnejši od vitamina E in vitamina C. Zeleni čaj vsebuje tudi kofein, teobromin (vzbujevalo) in L-teanin (edinstvena aminokislina zelenega čaja, znana zaradi njegovega sprostitvenega učinka).
Zeleni čaj in rak
Eden najbolj zanimivih vidikov zelenega čaja se skriva v njegovih protirakavih lastnostih. Uživanje zelenega čaja na Japonskem, veliko večje kot v vseh drugih državah, je znatno zmanjšalo pojavnost raka pri moških in ženskah. Zdi se, da je na Japonskem še posebej nizko število pljučnega raka. Vendar pa je znanstveno dokazano, da ima zeleni čaj zaščitni učinek proti rakugenezi, če ga uživamo od začetka.
Zeleni čaj in njegovi učinki proti staranju
Učinki zelenega čaja proti staranju so posledica njegove visoke vsebnosti flavonoidov, ki so zelo močni pri zaščiti srca in boju proti prostim radikalom, odgovornim za staranje kože. Krepi imunski sistem in upočasnjuje proces staranja. Znanstveniki zdaj delajo na določenem katehinu zelenega čaja, imenovanem EGCG (epigallocatechin galate). Zdi se, da ima EGCG zelo močne antioksidativne sposobnosti in pomaga reaktivirati umirajoče kožne celice.
Zeleni čaj in dieta
Zeleni čaj uravnava vaš metabolizem, krepi črevesno floro (je zelo močan antibakterijski učinek) in pomaga shujšati. Zmanjša absorpcijo sladkorja, medtem ko njegovi polifenoli naredijo vaše telo toploto, ki gori maščobe.
Druge ugodnosti
Prednosti zelenega čaja so številne, zato jih je težko našteti naenkrat. Dokazano je, da zagotavlja dobro delovanje jeter, znižuje krvni tlak, blaži glavobole in ščiti pred prebavnimi in dihalnimi okužbami. Indiciran je tudi za zdravljenje osteoporoze in pospešuje vse zdravilne procese. Nova raziskava kaže, da je lahko koristna pri zmanjšanju parodontalne bolezni in pri ohranjanju zob.
Kako pravilno narediti zeleni čaj
Da bi ohranili in ne uničili aktivnih sestavin zelenega čaja, morate zavreti vodo in nato pustiti, da se ohladi na 80 ° C (kar je ravno v vreli vodi), jo preliti po čajnih lističih, pokriti in nalivati za 3 minute
Ne pozabite, da zeleni čaj vsebuje zmerno kofein in lahko povzroči živčnost in tesnobo. Priporočena količina zelenega čaja je dve do tri skodelice na dan.
Ste izvedeli vse, kar ste želeli vedeti o prednostih zelenega čaja? Sporočite nam v komentarjih.
