Nekatere noči je življenje veliko lažje, če lahko vzamemo posodo iz hladilnika in jo položimo v pečico za hranljiv in polnjen obrok. Tukaj je, da v enem krožniku okusno in priročno vse!
Obstajajo noči, ko se utrudite od doma in zadnja stvar, ki jo želite narediti, je prepir nad štedilnikom, da si pripravite obrok zase in za svojo družino. Kesice ponujajo priročno možnost. Večino lahko pripravite vnaprej in preprosto odtajate in skuhate. Preostale ostanke je mogoče zamrzniti za prihodnje obroke ali jih hraniti za polnjenje kosila naslednji dan. Praviloma so tudi zelo polne. Najboljše od vsega je, da kuhajo v eni sami posodi, kar pomeni manj jedi, ki jih je treba očistiti po večerji.
Kaserole običajno ni težko sestaviti in jih vnaprej pripraviti za teden, lahko vaše življenje postane manj naporno. Recepte je mogoče zlahka podvojiti ali potrojiti, če želite narediti več enolončnic, če želite na zalogi nekaj obrokov v zamrzovalniku. Tu je nekaj klasičnih enolončnic, s katerimi boste v tem tednu pakirali hladilnik za obroke. Vsi prihajajo s spletnega mesta Food.com, kjer domači kuharji, kot ste vi, lahko oddam njihove recepte in jih delim z drugimi.
1) Makaroni in sir
VirMoja družina obožuje mac in sir in to je moj ves čas najljubši recept. Ta je zaslužen za jlb4.
- 16 oz komolčni makaroni (kuhani)
- ½ skodelice masla
- 1 žlička soli
- ½ žličke popra
- ½ skodelice moke
- 3 ½ skodelice mleka
- 1 funt sira, narezan na kocke (predlagajo Velveeta, jaz uporabim mešanico kremnega sira, zdrobljen Cheddar in Mozzarello, dobite lahko tako dobro, kot želite, čeprav moja sestra uporablja prekajeno brie)
- Krušne drobtine
Segrejte pečico na 350 F. V ponvi kuhajte maslo, sol, poper in moko, dokler dobro zmešajte in gladko. Dodamo mleko in ga zavremo. Pustite vreti 1 minuto in nato odstranite s toplote. Dodamo sir in mešamo, dokler se sir ne stopi. Testenine vmešamo v sirno zmes, dokler se ne meša. Mešanico nalijemo v namaščen krožnik in posujemo z drobtinami. Pečemo 30 minut.
2) Kaša za pico
Ta je priskrbel CarrolJ. To je še en družinski favorit, ki zagotovo ugaja vaši družini.
- 1 lb testenine za kravato
- 1 funt klobas, „blag“ (ali po želji drug okus)
- 1 velika čebula, srednje velika sesekljana (kuhana s klobaso)
- 2 (26 oz) kozarci špageta omaka
- ½ lb narezan kuhan pršut
- ½ - 1 lb narezanega feferona
- 3 (8 oz) vrečke zdrobljenega mocarele sira
- 6 TB naribanega parmezana
- 1 žlička česna v prahu
- 1 žlička posušenega origana
Testenine skuhamo kot običajne, jih odcedimo in odložimo. Klobaso, česen, origano in čebulo kuhajte, dokler klobasa ni popolnoma kuhana. Odcedite maščobo iz mešanice klobas. Pekač rahlo namastimo 13 x 9. Segrejte pečico na 375 F.
Na dno posode položite majhno količino špagetove omake, dokler se dno rahlo ne pokrije. Sestavine sestavite po naslednjem vrstnem redu: 1/3 testenin, 1/3 preostale omake, 1 vrečka mocarele, 2 TB parmezana in vse mešanice klobas in čebule.
Naslednja plast: ½ preostale testenine, ½ preostale omake, 1 vrečka mocarele, 2 TB parmezana in vsa šunka.
Zadnja plast: preostale testenine, preostala omaka, 1 vrečka mocarele, 2 TB parmezana in vsi feferoni (Lahko jih precej pokrijete s feferoni.)
Pečemo 40 minut.
3) Taco enolončnica
VirTa prihaja iz Leilanija. Še en enostaven sestaviti recept, ki bo všeč vašim otrokom.
- 1 lb mletega govejega mesa
- 1 (1 ¼ oz) pkg taco začimba
- 1 (15 oz) lahko prečiščen fižol
- 2 skodelici jack sira Monterey, razdeljen (ali mešani cheddar, jack itd.)
- 1 skodelica salse (raje mi je blaga, če pa bi jo radi zarezali, jo pojdite)
- 2 zeleni čebuli, nasekljani
- 1 (2 1/3 oz) narezana črna oliva
- 1 paradižnik, sesekljan
- 2 skodelici koruznega čipsa (grobo zdrobljen ali sesekljan)
Pečico segrejte na 375 F. Rjavo mlete govedine in odcedite maščobo. Dodajte taco začimbo in količino vode, ki je navedena na pkg. Sledite navodilom pkg za kuhanje. Dno črte 8 x 8 krožnika s koruznimi čipsi. Popraženi fižol segrejte v ponvi, dokler ni vroče. Dodajte 1 skodelico sira in salse v fižol in mešajte, dokler se dobro ne zmeša. Zmes graha nalijemo čez koruzni čips. Na zmes iz fižola postavite govejo mešanico. Potresemo s preostalim sirom, zeleno čebulo in olivami. Pečemo, dokler se sir popolnoma ne stopi. Potresemo s preostalim sirom.
4) Musaka
Kittencal je verjetno eden izmed najbolj priljubljenih sodelavcev Food.com in našel sem zelo malo njenih receptov, ki jih ne ljubim. Ta ni izjema. Moussaka je grška ponvica.
- 2 srednje velika jajčevca
- oljčno olje (po potrebi)
- 1 lb pustega mletega govejega mesa (ali lahko uporabite mleto jagnjetino)
- 2 srednji čebuli, olupljeni in nasekljani
- 2 TB svežega mletega česna (ali po okusu uporabljam veliko!)
- 1 (8 oz) konzerva paradižnikova omaka
- 1 žlička posušenega origana (ali po okusu)
- 1 žlička soli, razdeljena (ali po okusu uporabim začinjeno sol)
- ½ žlice sveže mletega črnega popra (ali po okusu)
- 1 žlička cimeta
- SVEČEK
- 3 TB masla
- ½ žličke soli (uporabljam začinjeno sol)
- ½ žlice sveže mletega črnega popra (ali po okusu)
- 2 TB moke
- 1 skodelica pol in pol kreme
- 1 jajce
- ½ skodelice naribanega parmezana (lahko uporabimo več)
Jajčevce olupite in narežite na debele rezine debele palce. Rezine potresemo s soljo in pustimo, da se eno uro znojijo.
Pekač namastite 9 x 9 ali 9 x 13 (večja je posoda, tanjša je enolončnica). Piškotni list namažemo z olivnim oljem. Vzemite rezine jajčevcev (po znojenju) in jih namažite z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom po okusu. Položite jih na piškotni list in s pomočjo brojlerja v pečici pecite do rjave barve, nato pa jih obrnite in popecite na drugi strani, dokler ne porjavijo. Po rezinah lahko polijete dodatno oljčno olje.
Polovico rezin jajčevcev razporedite po dnu pekača. V ponvi kuhamo govedino in čebulo, dokler čebula ni mehka in govedina ni popolnoma kuhana. Odcedite maščobo in dodajte začimbe in paradižnikovo omako. Mešamo, da se združijo. Sloj goveje mešanice na vrhu rezine jajčevcev v krožniku. Nato na rezino govejega mesa položite preostale rezine jajčevcev. Segrejte pečico na 350 F.
V ponvi stopite maslo. Dodamo sol, poper in moko. Postopoma vmešajte smetano in kuhajte na srednji vročini, dokler ni gosta in mehurčka. V ločeni skledi premagajte jajce. Jajcu dodamo malo mešanice vroče smetane in premešamo. Dodajte jajčno zmes v ponev in premešajte. Dodamo sir parmezana in mešamo, dokler se popolnoma ne zmeša. Sirno omako prelijemo po zgornji plasti jajčevcev. Pečemo v pečici 45 minut.
