Vsi radi jemo, kajne? Mislim, da je na svetu toliko okusnih vrst hrane, da se usta začnejo zalivati samo z razmišljanjem o njih. Po drugi strani pa obstaja hrana, ki bi vas lahko ubila - bodisi med pripravo bodisi med jedjo.
To ni tako pogosta hrana in v resnici je nimate priložnosti, da bi jo našli na vsakem vogalu. Vendar bi potovanje večinoma v Azijo lahko zagotovilo, da boste naleteli na to vrsto hrane. Oglejte si 4 najbolj nevarna živila na planetu.
1. Puffer ribe
Puffer riba ali fugu je smešno videti morje. Najbrž ste ga videli vsaj v risankah - to je običajna riba, dokler se ne prestraši. Nato se spremeni v plavajoči balon s trni. Verjeli ali ne, gre za eno najdragocenejših dobrot na Japonskem. Je tudi zelo strupen.
Puffer riba vsebuje strup, imenovan tetrodotoksin, nevrotoksin 1200-krat močnejši od cianida. Največje količine toksina najdemo v jetrih, koži in jajčnikih rib, vendar je še vedno celotna riba strupena. Poleg tega tetrodotoksina zaradi vročine ni mogoče razgraditi, zato kuhanje rib ne pomaga.
Da bi postal certificiran kuhar fugu, potrebujejo leta predanega usposabljanja in uspešno opravijo zadnji test, ki vključuje pripravo fugu zase. Le 30% kuharjev opravi izpit in približno 100 ljudi umre zaradi uživanja fugu vsako leto. Jedemo lahko le meso, vendar v ustih ustvarja občutek omrtvičenosti.
Torej, zakaj bi kdo to jedel, še posebej, če vam rečem, da lahko ena porcija doseže do 300 $? Pravijo, da je okusna in da prinaša veliko koristi za zdravje. Kljub temu bi dvakrat premislil, preden bi poskusil.
2. Podke rake
Rakovi podkev v Aziji veljajo za poslastico. To je resnično grdo bitje, ki je videti kot nekaj, kar je nastalo iz filma "Tujec". O ja, lahko bi tudi te ubil.
Mistika okoli podkevnih rakov ni povsem jasna. Nekateri pravijo, da sploh niso strupeni, drugi pa trdijo, da preveč vsebujejo tetrodotoksin. Vendar je veliko ljudi alergičnih na snovi iz srne, ki je edini del rakovice, ki jo jedo.
Uživanje rakov podkve lahko povzroči hude alergijske reakcije, težave pri dihanju, komo in celo smrt. Mangrove podkve rakov ni varno jesti, ker naj bi vseboval že omenjeni tetrodotoksin.
3. Kače
Kače v resnici niso priljubljene živali med ljudmi. Večina nas se jih boji in z dobrim razlogom - kače vas lahko ubijejo z enim ugrizom. Po drugi strani pa so kače cenjene kot hrana.
Priprava kač je na splošno bolj nevarna, potem pa je njihovo uživanje. Skoraj vsi kačji strupi se s kuhanjem razgradijo, zato je tudi strupene kače varno jesti. Prva stvar, ki jo morate storiti pri pripravi kače, je seveda, da odstranite strup. Če je slaba kača slučajno v Vietnamu ali na Japonskem, bo strup končal v steklenici kačjega vina.
Kačje vino je narejeno z vlivanjem kačjega strupa v riževo vino. Včasih se v vino spravi cela kača. To je znano kot Habu sake ali Habushu na Okinavi, ker je kača v vinu.
Pravijo, da je vino okusno neverjetno in da zdravi številne bolezni. Vendar pa niso vsi toksini raztopljeni v alkoholu, zato boste morda na koncu pitje potegnili potencialno nevarnost. Ko toksin doseže vaš želodec, ga bo želodčna kislina varno raztopila. Ampak, če imate majhno rano v ustih ali na želodčni steni, se morda ne boste počutili tako dobro.
4. Jegulje
Niso zelo privlačne za oči, lahko so precej agresivne in znajo ugrizniti - jegulje veljajo za hrano v Aziji. Kri jegulje je strupena za ljudi in vse sesalce, nekatere vrste jegulje - kot Morey Eel, pa imajo na svoji koži strupeno sluz. Kljub temu jih ljudje jedo.
Loviti in pripraviti Moreyjevo jeguljo je enako nevarno kot jesti. Njihov ugriz je strupen, zato ste ogroženi že od samega začetka. Koža je strupena, kri in notranji organi so strupeni, zato morate biti zelo previdni pri ravnanju z jeguljo Morey. Vsaj eden od toksinov Morey jegulja je hemolitik.
To pomeni, da poruši vaše rdeče krvne celice in ne dovoli, da se rana peti. Poleg tega nekaterih toksinov s kuhanjem ni mogoče razgraditi - zato je meso precej nevarno za jesti. In vendar ga ljudje jedo. No, pravijo, da je okusno in dobro za vaše zdravje.
Torej, kako se počutite pri poskusu teh živil? Vsekakor so skušnjava, vendar vam moram svetovati, da bodite zelo previdni.
