5 Živila, zaradi katerih se boste zaljubili v New Orleansu

5 Živila, zaradi katerih se boste zaljubili v New Orleansu
Potujete v Nola kmalu? Pokukajmo v prvih 5 favoritov New Orleansa, zaradi katerih boste želeli razmisliti, ali bo Nola postala vaš novi dom.

Vsi imajo radi dober obrok, toda nič drugega kot poskusiti hrano, ki je edinstvena za določeno kulturo. Japonska ima suši, Italija ima testenine, New Orleans pa okusno kreolo, ki vam bo prilepila okusa z vsakim pekočim okusom, ki ga ne boste našli nikjer drugje.

Kaj je tisto, zaradi česar je ta hrana tako zadovoljujoča?

1. Okus je v rue.

VirVir

Rue je rjava oljna omaka ali sok, ki je temelj najbolj priljubljene mestne jedi: gumbo. Gumbo je resnično sok iz omake, začimb, mesa, morskih sadežev in kisinovega okusa. Gumbo je tradicionalna jed za katero koli novo Orleanovo in jo večinoma postrežejo z zahvalom in božično večerjo.


Zime v Noli lahko dosežejo kar 46 stopinj Fahrenheita, torej kakšen boljši način za ogrevanje kot z ogromno posodo gumbo. S svojim pikantnim okusom in srčnim okusom ste lahko prepričani, da prva skledica ne bo zadnja. Tako dobro, da ne boste razočarani nad svojo izbiro.

Obstajata dve vrsti gumbo: piščančja andouille klobasa in morska hrana. Kakor koli že, neverjetno je in z vsakim grižljajem se bodo vaši prsti zvili. Oglejte si meni Bistro g. B-ja za eno najboljših gumbo jedi v mestu.

2. Ne bojte se sesati glave.

VirVir

Imam te! Govorim o glavah rakov, dame. Sliši se čudno, toda ko se naučite jesti rake, boste videli, kaj mislim.


Crawfish je zabaven način, da popestrite svoj običajni obrok in se spravite navzdol in umazano s Cajuni. V okusu, ki ga boste našli v tem blatniku, se boste v nobenem trenutku odpravili na tri kilograme rakov.

Ljudje se bojijo jesti rakovice, ker so videti zlobne in strašljive, vendar ne pozabite, ta mala bitja so tako mrtva, zadnja stvar, ki se je spomnijo, je mreža za vlivanje. Za večjo aromo so v vreli lonček dodane začimbe za izboljšanje okusa mesnatega bitja.

Ugotovili boste, da vam lahko vsi ti dobri sokovi v glavi rakcev in ena drobtina pošljejo dim iz nosu, če ste v roke zares začinjeni.


Domačini vedo, da so najboljši raki tisti začimbniki in večji ko je boljši, ko jih kupujejo v trgovini z morskimi sadeži. Cajunova morska hrana je dobro mesto, da poberete vrečo.

3. Uživajte ognjičeve ostrige, sveže z žara.

VirVir

Najbolj znana predjed v mestu najdemo v vseh restavracijah z morsko hrano v New Orleansu. Ogrlice z ogljikovimi očmi so odličen začetek vaše večerne večerje.

Postreže jih poldrugi ali ducat in v lupini. Za surove ostrige lahko za aromatičen zalogaj polijete malo vroče omake Tabasco ali začinjene koktajlove omake. Ali pa poskusite ostrige streljač, ki ga sestavljajo vodka, koktajl omaka, ostrige in rezina limone, ki jih postrežete v kozarcu.

Če vam je všeč ideja ostrig na žaru, obstajajo različne različice ogrodnih ostrig, vendar je najpogostejša ducat ostrige, namočenih v maslu, romanu in parmezanskem siru z nekaj rezinami francoskega kruha, ki jih uporabite za potapljanje. Hiša Acme Oyster je znana po ogrinjalih z ogljem; meni si lahko ogledate tukaj.

4. To je Po-boy, ne Poor-Boy.

VirVir

Sendvič s fantiči je verjetno eden najbolj prazničnih zalogajev, ki jih boste kdaj plesali nad svojimi okusnimi ploščicami. Po-dečka lahko precej narediš s čim. Obstajajo kozice za kozice, ostrige po dečke, komboje (kozice in ostrige), cheeseburger in številne druge načine, kako lahko pripravite svoj sendvič.

Za res dobrega fanta si priskrbite tistega, ki je "oblečen" v solato, paradižnik, kumarice in majonezo. Če imate radi začinjeno hrano, na sendvič potresemo nekaj vroče omake. Hiša Acme Oyster ima odlične fante. Rezervacij ni potrebno, vendar bodite pripravljeni stati v vrsti.

5. Rdeči fižol in riž

VirVir

Ponedeljek v New Orleansu pomeni, da je čas, da odkrijemo vrečko s fižolom in nahranimo vso družino. Dve vrečki rdečega fižola Camellia lahko trajata en teden za eno osebo.

Tradicionalno jedo rdeč fižol in riž vsak ponedeljek skozi vse leto. Številne restavracije strežejo to zloglasno kreole jed s prilogo klobase (vroče ali prekajene) ali ocvrtega piščanca. Dobro mesto za rdeči fižol in riž je matična restavracija v središču mesta / francoski četrti.

Če potujete v The Big Easy, kmalu preverite katero od teh znanih jedi tam. Objavite to na svojem Facebooku ali Pinterestu, da ne boste izgubili seznama opravil!

Privacy, Security, Society - Computer Science for Business Leaders 2016 (September 2020)


Oznake: kraji za obisk restavracij, kaj lahko počnete v ZDA

Podobni Članki