Ali se po dolgem delovnem dnevu sprehodite po vratih, pogledate v hladilnik in omare in veste, da v njih ni ničesar, kar je hitro in enostavno narediti? Ali vam ideja, da bi pokončno pobegnili v kuhinjo, ne pusti, da bi vas še bolj izpraznili?
Vsi vemo, da bi morali ustvariti popoln tedenski meni, preden se lotimo nakupovanja po trgovinah, da bi zagotovili, da bomo imeli vse, kar potrebujemo. Ampak, včasih življenje preprosto postane na poti. Zgodi se nekaj, kar ne omogoča, da pridete v trgovino, ko ste načrtovali, ali ste pozabili dodati nekaj ključnih sestavin na svoj seznam.
Ni vam treba omejiti na večerjo z arašidovim maslom in sendviči z želeji (ne, da so slabi) samo zato, ker se je življenje sprevrglo ali so se vaši načrti spremenili. Dokler imate pri roki nekaj osnovnih sponk, si lahko privoščite hiter obrok, ki bo tako zadovoljen, kot če bi ves dan delali na njem.
Katera živila naj bodo vedno na zalogi, če se boste znašli v ščepecu in preveč utrujeni, da bi veliko storili?
Testenine
Ko nimate ničesar pri roki za kuhanje, lahko testenine vedno prihranite dan. Vse, kar potrebujete, je nekaj vode, da jo zavrete in že ste končali večino svoje jedilne večerje.
Na izbiro je več različnih testenin. Lahko greš z dolgimi špageti rezanci ali kaj manjšega, kot so komolski makaroni. Če ste zdravstveno ozaveščeni, lahko vzamete pri roko pšenične testenine ali pa jih poiščete za organske ali brezglutenske izdelke.
Najboljša stvar pri testeninah je, da jo lahko združite s toliko stvarmi. Vanj dodajte nekaj beljakovin, kot so mleti hamburger, narezan piščanec ali konzervirana tuna. Če želite več vlaknin (kar je dobro za vas), vključite nekaj zelenjave, kot sta brokoli ali šparglji.
Ista ideja sorte velja tudi pri omakah. Vaši obroki so lahko zelo različni glede na to, ali kot omako uporabljate maslo, oljčno olje, špagete ali kakšno alfredo.
Riž
Tako kot testenine je tudi riž precej preprost za kuhanje. Vrzite jo v vodo, pustite, da zavre in jo nato prelijte, da jo postrežete. Če želite hitro, pojdite za trenutek. Če pa potrebujete nekaj časa, da se pred jedjo sprostite minuto, izkoristite pravo ponudbo in si privoščite čas z nogami navzgor s pijačo v roki.
In riž ima tudi zdrave možnosti. Izberite večzrnat ali divji riž za različne teksture in okuse. Izberite rjavi riž na njegovem belem kolegu, saj ima več vitaminov in hranil, saj je manj predelan.
Kuhanemu rižu za večerjo v španskem slogu dodajte nekaj konzerviranih paradižnikov in začimb ali dodajte nekaj sojine omake in medu za okus teriyakija. Zmešajte v kuhani klobasi, kozici ali piščancu, če ste lačni džabaleje.
Zamrznjena zelenjava z mešanico
Naj bo vaš zamrzovalnik na zalogi z zelenjavo, ki je na žaru, in vedno boste imeli obrok, ki je le nekaj minut od popolnosti. Pred kuhanjem jim ni treba vzeti časa, da jih odtajate. Samo olje in segrejte ponev (ali vok) in jih vrzite vanjo.
Če vam gre vegetarijanec na obrok, bo to morda dovolj za večerjo, ali jih pojeste sami ali z vrženim tofujem. Če pa imate sinočnjo večerjo v hladilniku, lahko ostanejo piščanca ga nasekljamo in dodamo v mešanico.
Postrezite jih čez riž (glejte zgoraj) za obrok, ki je v trebuhu nekoliko bolj zadovoljiv in dolgotrajnejši. Lahko jih tudi ocvrte in dodate k svojim testeninam z nekaj paradižnikove omake za mesno marinaro, napolnjeno z vitamini in minerali, če želite.
Zamrznjene hamburške torte
Če hranite družino z mesom in krompirjem, lahko ta ena sestavina le prihrani dan za vas. Večina mesa se ne more hitro odtajati in izključiti kot možnosti, razen če niste načrtovali nekaj dni vnaprej. Goveje paštete pa lahko brez problema sploh preidejo iz zamrzovalnika do ponve.
Lepo pri hamburgerjih je, da si lahko vsak naredi svoje samo tako, kot jih ima rad, kar omogoča srečno družino. Odstavite kečap, gorčico, čebulo, privoščite, vložene kumarice, omako z zrezki, rezine majone ali sira in naj vsakdo naredi svojo malo mojstrovino. Edina omejitev, kaj lahko postavite na vrh, je, kako začimbe se skrivajo na vratih hladilnika.
Tudi vi jih niste jedli kot hamburgerje. To, da prihajajo kot pleskavice, še ne pomeni, da jih morate tako zadržati. Sesekljajte jih in dodajte k testeninam ali rižu ali pa jih dajte v mešanico za popoln, hiter in enostaven obrok.
Seveda bodo imeli malo drugačen okus in teksturo kot sveže, toda kje je smisel za pustolovščino v tem? Živite malo na robu.
Krompir
Krompir pogosto velja za stranske jedi, kar so so super za, vendar so lahko tudi glavno glavno jed v obroku. In jih je zelo enostavno kuhati.
Če imate pred jedjo nekaj stvari, ki jo želite dokončati, jih vrzite v pečico, zavito v kositrno folijo, za 45 minut do eno uro pri 350 stopinjah. Ali če imate radi, ker ste zamudili kosilo, v treh do petih minutah (odvisno od njegove velikosti) mikrovalovno pečico, dokler ne postane mehka in mehka.Kakor koli že, na koncu boste imeli vroč, pripravljen za uživanje krompir.
Začinite ga s kuhano zelenjavo in sirom za obrok, ki je izjemno poln in bo zadovoljil vaše okusne brbončice, ne da bi vas v eni uri pustil lačen. Vstavite nekaj koščkov slanine in rahlega smetanovega sira obrok z malo maščob, ki nima okusa, kot da sploh štejete kalorije.
Lahko bi ga tudi narezali in popravili z malo olivnega olja, mletega purana in italijanske začimbe za popoln obrok v samo nekaj minutah. Ali pa jih skuhajte s kakšno puranovo klobaso in korenčkom za tolažilno toplo večerjo v hladnem hladnem dnevu.
Če imate teh pet živil pri roki, vam bo vedno na voljo obrok v trenutku, ko boste opazili. Seveda, če ne, vedno obstaja zaupanje arašidovega masla in želeja.
