Se spopadate s svojim režimom hujšanja ali imate težave z rastjo las? Preizkusite eno ali vseh 9 močnih semen, napolnjenih s hranili.
Vse si že preizkusil ali morda še nisi. Ne glede na to, če vaši zdravstveni cilji vključujejo boljše telo in bujne, sijoče ključavnice, tukaj je devet semen, ki jih morate zdaj dodati v svojo prehrano!
Semena izvirajo iz različnih vrst rastlin in so bila skozi naraven postopek v naravi. Ta postopek je zasnovan tako, da jih napolni z esencialnimi maščobnimi kislinami, vitamini, minerali in hranili za človeško telo.
Iz semen lahko pridobite veliko sestavin hrane, kot so olje, pasta in prah. Vendar pa niso vsa semena ustvarjena enakovredno in niso vsa užitna.
Prav tako vsi delujejo na različne načine in najboljših devet semen, navedenih spodaj, je mogoče uporabiti na različne načine, da zagotovimo boljše zdravje in rast las.
6 razlogov, zakaj so užitna semena dobra za vas
- So naravni in nepredelani. Celotna rastlina, ki jo verjetno uporabljate pri kuhanju, je nastala iz enega drobnega semena. Predstavljajte si, koliko moči se nabere v drobno seme, iz katerega je prišla celotna rastlina.
- Vsebujejo dovolj beljakovin, ogljikovih hidratov in drugih bistvenih hranilnih snovi, da negujejo vaše telo in folikle.
- V vsako jed dodajo okus in esenco.
- Polnijo se in naredijo odlično prigrizek.
- So ustrezen dodatek k vsaki surovi hrani, veganski in brezglutenski dieti.
- Semena izboljšajo delovanje možganov in imunskega sistema, kar pomaga telesu, da se notranje optimizira.
Kakšna vrsta semen je užitna
1. Chia semena
To so ena najbolj zdravih semen zunaj. Izvirajo iz Južne Amerike in so bili del majevske in azteške prehrane. Običajno so črno-bele, napolnjene pa so z beljakovinami in omega-3 maščobnimi kislinami, pa tudi z vlakninami.
Chia semena so lahko koristna sestavina v programu za hujšanje zaradi njihove zmožnosti, da se nabreknejo, če jih namočimo v vodi, kar hitreje napolni trebuh. Lahko jih absorbiramo takšne, kot so, in jih ni treba mleti ali predelati, da jih zaužijemo.
Chia semena povečajo energijo in pomagajo pri tvorbi močnejših kosti in hrustanca s pomočjo kalcija. Čeprav so drage, ostajajo eno najboljših semen, ki jih vključite v svojo prehrano.
Uporabljajo jih lahko tudi kot nadomestilo za jajca v peki in drugih jedeh. To je eno mojih najljubših semen, ampak za okus mi je vseeno preveč, zato ga vedno zmešam v smoothie, da ga prikrijem.
2. Lanena semena
Pogosteje se gojijo in so na voljo kot chia semena in so ponavadi rjava ali rumena in vsebujejo toliko hranljivih snovi kot chia semena, vključno z lignani in pomembnimi mikrohranili, kot sta železo in cink.
Za razliko od chia semen jih je treba zmleti pred uživanjem, da jih telo prebavi in izkoristi njihova hranila. Po mletju jih je treba ohladiti tudi v hladilniku, da ne bodo zagnani.
3. Konopljina semena
Konopljina semena veljajo za popolno beljakovino in superhrano, bogata so z omega-3 in omega-6 kislinami, vlakninami, železom, cinkom, magnezijem, bakrom in kalijem.
Kar zadeva zdravje las, so te dodatne komponente v igri - vitamini B, D&E, karoten, žveplo, fosfor, encimi in esencialne aminokisline.
Konopljina semena so odlična zamenjava za energijske palice, zmanjšane za sladkorje in druge nezdrave dodatke. Vsebuje tudi albumin, ki je podoben tistemu, ki ga najdemo v jajčnih beljakih. Lažje se prebavijo kot običajna beljakovinska hrana, kot so meso, jajca, sir itd.
4. sezamova semena
Sezam se goji v tropskih regijah po vsem svetu in raste v strokih. Na voljo so v več različnih barvah, pri čemer je najpogostejša bela. Vsebujejo omega-6, vitamine B1, B2, B3, B6, kalcij, baker, folat, železo, magnezij, mangan, kalij, cink, linolno kislino, beljakovine in vlaknine.
Poleg tega vsebujejo dve posebni hranili, znani kot sesamin in sesamolin, ki spadata v družino lignanov. Pomagajo pri zniževanju holesterola in preprečujejo visok krvni tlak.
Ta snov daje semenom tudi nenavadno dolg rok trajanja. Jedi dodajo oreškov okus in okusno drobtino in še posebej dobro delujejo pri posipanju po peki. So tudi glavna sestavina Tahinija (sezamova pasta), znane bližnjevzhodne jedi.
5. Sončnična semena
Ta semena so proizvod znane sončnice, ki je kot žarek sončne svetlobe. Prvotno so jih gojili med domorodci, vendar so jih v Evropo vrnili misijonarji. Bogati so z bakrom, folatom, manganom, fosforjem, magnezijem, vitamini B1, B2, B3, B5, B6 in bakrom.
Dodatna hranila, zaradi katerih so sončnična semena odlična za zdravo rast las, vključujejo selen in vitamin E. Sončnična semena so na voljo v oluščku ali neolupljena. Tako kot mleta lanena semena so tudi nagnjena, da hitro minejo, zato jih je treba hraniti v nepredušni posodi in / ali hladiti.
6. Bučna semena
Prihajajo iz notranjega dela buče, so svetlo zelene barve in so pomemben vir cinka, ki je pomemben za krepitev imunosti. Vsebujejo tudi folate, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamin E, baker, železo, magnezij, mangan, fosfor, kalij, selen, omega-6, beljakovine in vlaknine. Bučna semena so v Mehiki pogosta kulinarična sestavina in jih imenujemo tudi pepitas.
7. Granasta semena granatnega jabolka
Ta semena se nahajajo v notranjem delu velikega istoimenskega rdečega sadeža, ki ga gojijo na Bližnjem vzhodu, v tropski Afriki, delih Azije in Severne Amerike. Vsako sadje lahko vsebuje kar 600 semen, posebej zavitih v majhno, rdečo kapsulo v obliki kaše, znano kot aril.
Za razliko od večine semen v tem članku se granatno seme lahko poje, ko se sadje odpre na rezine, in jih ni treba na kakršen koli način sušiti ali predelati, čeprav jih lahko jemo.
Kaša in semena sta edina užitna dela granatnega jabolka. V semenu je malo kalorij, vendar veliko vlaknin, kalija, vitaminov C&K in folatov. Granatno seme granatnega jabolka je bogato tudi z antioksidanti.
8. Makova semena
Ta semena v obliki ledvic najdemo v cvetu opijuvega maka, ki ga gojijo v Sredozemlju, Evropi in nekaterih delih Azije. Semena dobimo po sušenju semenčkov, zaradi česar so brez narkotičnih učinkov.
Zaužijemo jih lahko tako kot v tleh na podlagi osebnih želja. Vsebujejo oleinsko in linolno kislino, vlaknine, vitamin B, železo, baker, kalij, mangan, magnezij in cink.
9. Gorčična semena
Ta semena so lahko rumenkasta, črna ali bela in izvirajo iz treh vrst gorčičnih rastlin, ki se gojijo v Evropi in Aziji. Okus in vonj sta izrazita in ostrega. Gorčično seme je odličen vir maščobnih kislin omega-3, selena, mangana, fosforja, magnezija, bakra in vitamina B1.
Najboljši način, da v svojo prehrano vključite užitna semena
- Surova in nepredelana semena so najboljša za uživanje. Vsa naravna hranila ostanejo vsebovana v semenih, telo in lasje pa bodo na ta način dobili najboljše.
- Seme rahlo pražite, preden jih zaužijete. To storite sami, saj so različice, ki so na voljo v trgovini, pražene pri visokih temperaturah, kar bo uničilo naravne hranilne snovi. Po praženju jih lahko rahlo aromatizirate s čilijem in soljo.
- Pred uživanjem semena izsušite, ne pozabite ohraniti temperature pod 115 stopinj.
- Potresemo jih s toastom, piškoti, tortami, solatami, splošno pečeno hrano, sladicami in vmešamo ocvrte jedi.
- Zmešajte jih s svojim smoothijem.
- Jedi pred peko dodajte nekaj zmletega semena. Poskusite lahko enega za drugim, da se odločite, kako vam je všeč končni rezultat in katero seme ima najboljši okus.
Nasveti za nakup in uživanje užitnih semen
- Zmešajte različna semena, da dobite celotno paleto koristi od vseh.
- Jejte jih zmerno. Več še ne pomeni, da bodo delovale hitreje.
- Vedno se prepričajte, da kupujete sveža semena, da zagotovite dolgoživost.
- Če kupujete iz posode v supermarketu, najprej vonj semena. Običajno lahko ugotovite, ali so sveži ali so že nekaj časa v posodi.
- Vsa semena shranjujte v nepredušnih posodah in hranite na hladnem.
- Pred nakupom preverite semena za znake pokvarjene lupine.
Na trgu obstajajo tudi druga semena, toda najpogostejša in najboljša so tista, ki jih obravnavamo v tem članku. Če jih vključite v svojo prehrano, boste dosegli cilje za izgubo teže, kar bo vaše telo optimiziralo za boljšo rast las.
Kako ste vključili semena v svojo prehrano? Imate kakšna vprašanja o semenih? O tem razpravljajte v spodnjem razdelku s komentarji.
