Večina ljudi sovraži brokoli. Skoraj ni otroka, ki bi ga imel rad, in moški ga tudi precej odbijajo. Vendar nekatere ženske menijo, da je ta zelenjava sprejemljiva. Če ste eden od njih, je opisano, kako brokoli uporabiti za hujšanje.
Brokoli izhaja iz družine zelja in ga ljudje poznajo že od 6. stoletja pred našim štetjem. Od rimskega cesarstva je med Italijani veljal za zelo dragoceno sestavino. Evropejci so se za brokoli prvič naučili sredi 1700-ih, ko so ga prvič pripeljali v Anglijo, medtem ko so ZDA italijanski priseljenci uvedli brokoli, ta pa je postal splošno znan in sprejet v 1920-ih.
Brokoli, kot vsa druga zelenjava iz družine zelja, je polnjen z vitaminom C. Pravzaprav vam le ena skodelica brokolija zagotavlja 104gr vitamina C. Prav tako je zelo bogata s prehranskimi vlakninami, selenom in drugimi hranili, ki so označena kot potencialne proti raku. Dokazano je, da brokoli zmanjšuje tveganje za nastanek srčnih bolezni in raka na prostati.
Brokoli je najbolje, če ga jeste sveže, saj bodo vsa hranila ostala v notranjosti. Če pa ga morate nekako pripraviti, se izogibajte vrenju, ker zelo zmanjša hranila. Raje izberite, kuhanje na pari, mikrovalovni pečici ali celo mešanje cvrtja, ker te metode ohranjajo vitamine in druge spojine v zelenjavi. Če kuhate, kot predlaga ta načrt prehrane, se tega izogibajte več kot 5 minut. Pravzaprav je najbolje, da brokoli preprosto blanširate v vreli vodi le nekaj sekund.
Ta načrt prehrane naj bi trajal 10 dni. V tem obdobju bi lahko izgubili do 6 kilogramov, vaša glavna sestavina pa so seveda brokoli. Vendar ne začnite te diete brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom.
Dieta temelji na enem jedilniku za dva dni. Tako boste imeli za zajtrk, kosilo in večerjo skupaj 5 različnih menijev - vsak je treba uporabljati dva dni zapored. Ko gre za pijačo, sta dovoljena voda, nesladkana kava in čaj. Vadba je seveda zelo priporočljiva. Tukaj je opisan desetdnevni načrt prehrane z brokolijem.
1. in 2. dan
Zajtrk:
- 200gr kuhanega brokolija s ščepcem soli
- 50gr polnozrnatega kruha
- 1 skodelica nesladkanega črnega čaja
Kosilo:
- 250ml rahlo soljene piščančje juhe
- 150gr kuhanega piščanca
- 100gr kuhanega brokolija
Večerja:
- 250gr kuhanega brokolija s ščepcem soli
- 1 skodelica nesladkanega črnega čaja
3. in 4. dan
Zajtrk:
- 200gr brokolija na oljčnem olju z 1 beli poprom in česnom (dušite 20 minut)
Kosilo:
- 50g ribe tune s 150 g brokolija na oljčnem olju, z 1 srednjo čebulo in 2 srednjimi paradižniki (zelenjavo dušite 20-25 minut in jemo s tuno)
Večerja:
- enako kot zajtrk
5. in 6. dan
Zajtrk:
- 100gr kuhanega pustega govejega mesa
- solata iz 100gr kuhanega brokolija in 2 žlici kislega mleka z nizko vsebnostjo maščob
Kosilo:
- 200gr brokolija, kuhanega v slani vodi
- 1 rezina polnozrnatega kruha
Večerja:
- 150gr kuhanega pustega govejega mesa, rahlo soljeno
- 1 skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob
7. in 8. dan
Zajtrk:
- 100gr kuhanega brokolija
- 2 kuhana jajca
- 1 skodelica nesladkanega črnega čaja
Kosilo:
- 250ml rahlo soljene piščančje juhe
- 150gr kuhanega piščanca
- 100gr kuhanega brokolija
Večerja:
- 250gr kuhanega brokolija s ščepcem soli
- 1 skodelica črnega nesladkanega čaja
9. in 10. dan
Zajtrk:
- 100gr kuhanega, slanega brokolija
- 2 kuhana korenja
Kosilo:
- 100gr kuhanega, slanega brokolija
- 100gr kuhanih rib po vaši izbiri
- 1 rezina polnozrnatega kruha
Večerja:
- 200gr kuhanega brokolija s ščepcem soli
- 1 krompir, kuhan v lupini
Dodatni nasveti
Ok, moram ponoviti - TO JE DIETOVAN NAČRT in kot taka morda ni najboljša degustacija na svetu. Ampak verjemite mi, daje rezultate. Če pa se vam zdi, da obroki niso zelo privlačni, lahko poskusite vključiti več brokolija v svoj vsakodnevni načrt prehrane. Če boste ostali disciplinirani in znižali splošno količino hrane, ki jo zaužijete, vam bo brokoli le pomagal shujšati in razstrupiti telo.
Osebno sovražim kuhane brokolije, zato bi vam predlagal, da kuhan brokoli nadomestite v prehrani s svežim. Tudi če mislite, da ne marate brokolija, ne sodite, dokler ga niste preizkusili svežega - res je veliko boljši od kuhanega. Moja ves čas najljubša sveža brokoli je solata - svež brokoli, sveža cvetača, zelje in redkev. Začinite s ščepcem soli in malo kisa in imeli boste popolnoma okusno, a zelo nizko kalorično jed.
Beseda nutricionista
Nutricionisti imajo argumente, s pridržki in s pridom, glede tega načrta prehrane. Največja težava je, da boste preprosto pojedli preveč brokolija. Vse šale na stran, da je veliko vlaknin, ki lahko povzročijo pline, slabost in drisko. Prav tako lahko povzroči slabo absorpcijo nekaterih mineralov, kot sta železo in cink.
Vendar ima ta dieta svoje prednosti, največji pa bi bil, da je to popoln načrt prehrane za detoks. Brokoli še posebej priporočamo kadilcem za čiščenje organizma pred nikotinom in drugimi toksini, ki prihajajo iz cigaret.Brokoli je tudi najboljši naravni vir folne kisline, ki je zelo pomemben za ženske, zlasti med nosečnostjo.
Če ste preizkusili ta načrt prehrane, vas prosimo, da svoje izkušnje delite z ostalimi. Ne pozabite, da nobena dieta ni čarobna - če želite dolgoročne rezultate, morate telovaditi in voditi zdravo življenje.
