Kdo ima čas za kuhanje dobre stare rustikalne zdrave domače kuhinje, ko je vaše življenje napolnjeno z delom in igro? Odkrijte kuhanje krokoderjev; prednosti kuhanja s počasnim štedilnikom, študentke pa pustite za seboj!
Dobrodošli v moji zabavni, novi tedenski rubriki o hrani v reviji OrandaStyle, kjer vas bom predstavila čudeže kuhanja krokarjev to jesen in zimo ter z vami delila veliko enostavnih idej o zdravi prehrani z nizko vzdrževanjem. Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da si priskrbite sebi lonček!
# 1 Kaj na zemlji je lonček?
virSlišim vašo zmedo. Drobnjak, znan tudi kot "počasni štedilnik", je v bistvu kuhalnik, ki ga vtaknete v električno omrežje in pustite, da to počne več ur, medtem ko počnete svoje, in počasi vas kuha neverjetno, srčno in zdrava jed, ki vas bo spomnila na to, kako doma je kuhala mamica, ko je živela doma!
Lončki z lončki niso draga naložba in so na voljo v različnih velikostih, tako da lahko kuhate jed, ki vam bo zdržala cel teden ali le nekaj dni; popolno, če kuhate samo zase ali za vas in partnerja.
# 2 Zakaj kuhati z lončkom?
Kuhanje z lončkom ali počasnim štedilnikom je idealno za zaposlene delavce, ki se zaposlijo s polnim delovnim časom, ki domov pridejo prepozno ali pa so preveč utrujeni, da bi se motili, da bi kuhali kaj bistvenega. Odlični so tudi za študente, ki bi se raje zabavali, kot bi jih sušili nad pečico. Zaradi načina delovanja lončka je varno, da ga pustite brez nadzora dobesedno ure. Tako lahko svojo jed pustite kuhati čez noč ali celo med delom ali na predavanjih in se nato vrnete po prijetnem vonju domače kuhane hrane, ki je pripravljena za postrežbo in uživanje pred televizijo!
# 3 Ali je zdravo kuhati z lončkom?
Glede na to, da uporabljate predvsem sveže sestavine, ki vse ostanejo v loncu, ne morete biti veliko bolj zdravi ali bolj zadovoljni kot obrok, skuhan v kroparju. Morda vas bodo tako dolgo kuhale sestavine, da bodo izgubile svojo prehransko vrednost, vendar od resnice ne bi mogli biti več. Pravzaprav sestavine izgubijo prehransko vrednost, ko so izpostavljene veliki vročini in zraku; vendar lahko z neprepustnim pokrovom in nizkimi nastavitvami toplote zagotovite, da vsa hranila ostanejo v loncu! Dokler zaužijete vso vsebino, vključno s katero koli tekočino, v katero se dušijo sestavine, boste zaužili tudi vsa izvirna hranila.
# 4 Katere vrste hrane lahko skuhate v krokodilu?
virPodstavki iz krokodil so neverjetno vsestranski. Videla sem celo recepte, po katerih si lahko skuhaš celo pečeno večerjo s pomočjo lončkov! V njih lahko spečete tudi kruh in naredite torte. Najpogosteje so znane za pripravo juh, enolončnic in enolončnic, toda ni razloga, da ne bi našli inventivnosti z lončkom!
# 5 Ali bom prišel domov v lonec, poln ponore?
Sploh ne! Ker posoda z krožnikom kuha vašo jed zelo, zelo počasi, to še ne pomeni, da boste prišli domov k zamrznjeni posodi, ki ni ravno prijetna. Nasprotno, ker so sestavine kuhane tako počasi in že dolgo na tako nizki temperaturi, bodo ohranile več arom, okusi pa bodo imeli več časa, da se zlivajo in zorijo. Ste že kdaj naredili bolonjsko omako in jo pustili kuhati dobrih nekaj ur, da je bogata in okusna? Je precej razlika od vodnega rezultata, ki ga dobite, ko ga ne pustite, da se dlje časa pokrije, kajne? Počasen kuhalnik zagotavlja, da so vsi okusi dobro vključeni v jed, tako da dobite bolj poln in bolj zaobljen okus.
# 6 Koliko truda vključuje kuhanje rokodelcev?
Količina časa, truda in znanja, ki ga boste potrebovali za kuhanje z lončkom, je odvisna od recepta, na splošno pa je kuhanje krokodila preprosto stvar priprave sestavin in pustite, da lonec naredi ostalo. Nekateri recepti zahtevajo, da meso najprej porjaviš v ponvi ali pripraviš testo, ki običajno ne vzame veliko časa ali truda. Ko so sestavine v krožniku, vam ni treba več razmišljati o kuhanju, ker lahko lonec pustite, da to stori v predpisanem času. Običajno je to dovolj dolgo, da ga pustite čez noč med spanjem ali čez dan, ko ste v službi ali na fakulteti. Za kurjenje vam običajno ni treba skrbeti, ker krokodili kuhajo pri tako nizki vročini in imajo samodejne nastavitve, ki posodo ogrejejo, ne da bi jo kuhali, ko se čas porabi. To pomeni, da lahko pridete domov in uživate v pripravljenem kuhanem obroku naravnost iz lonca!
# 7 Kaj lahko pričakujete, če boste sledili mojemu tedenskemu stolpcu za kuhanje krokodov?
Vsak teden bom pisal to kolumno, ki bo objavljena tukaj na reviji OrandaStyle, in peljala vas bom na pot, da odkrijem svoj krokodil! V tem tednu si torej priskrbite enega in se pripravite, da se pridružite zabavi. Hladno vreme hitro prevzame, kar je kot nalašč za kuhanje krokarjev.Poiskal bom vse najboljše recepte za vas, poleg tega pa še veliko zanimivih informacij o zdravi prehrani in koristnih nasvetov za kuhanje, ki jih boste uporabili pri svojem krokodilu. Sledite stolpcu tako, da se naročite na revijo OrandaStyle ali sledite OrandaStyle na Facebooku.
Naslovna fotografija: yourhomebasedmom.com
