Okusen, kremast, gost in bogat grški jogurt nudi številne zdravstvene koristi in je odličen dodatek k vaši vsakodnevni prehrani. V primerjavi z navadnim jogurtom, ki ga dvakrat obremenimo, grški jogurt trikrat obremenimo. Odstranjevanje več sirotke daje grškemu jogurtu gostejšo konsistenco ter visoko vsebnost beljakovin in nizko vsebnost sladkorja.
Poglejmo pa podrobneje nekatere najpomembnejše zdravstvene koristi grškega jogurta.
Probiotiki, ki jih vsebuje grški jogurt
Tako kot drugi jogurti tudi grški jogurt vsebuje veliko koristnih bakterij, to je probiotikov, ki imajo številne pozitivne učinke na vaše zdravje. Pomagajo obnoviti in vzdrževati zdravo črevesno floro s spodbujanjem rasti prijaznih bakterij in z zmanjšanjem števila škodljivih bakterij, ki so nekateri glavni vzroki številnih bolezni.
Probiotiki, ki jih vsebuje grški jogurt, lahko pomagajo izboljšati delovanje imunskega sistema, pomagajo pri prebavi, lajšajo drisko in zaprtje ter pomagajo pri preprečevanju številnih okužb vaginalnega kvasa.
Grški jogurt vsebuje kar 5 različnih vrst sevov probiotikov, ki so temeljnega pomena za zdravje ljudi:
- S. Thermophilus
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerij
Visoka vsebnost beljakovin
Druga velika zdravstvena korist grškega jogurta je njegova visoka vsebnost beljakovin. Navadna 6-urna porcija vsebuje 15-20 gramov beljakovin, navadni jogurt pa samo 9 gramov. Zaradi tega je ena izmed najljubših sestavin vegetarijanske prehrane, saj je količina beljakovin, ki jo vsebuje, enaka količini, ki jo vsebuje 2 do 3 unče mesa!
Beljakovine so bistveni elementi za rast, vzdrževanje in obnavljanje vseh celic v človeškem telesu. Gradijo mišično tkivo in pomagajo našemu telesu, da deluje pravilno.
Spodbujajo tudi izgubo telesne teže, saj veliko pripomorejo k občutkom polnosti in sitosti, obenem pa lajšajo lakoto.
Nizka vsebnost ogljikovih hidratov
Zaradi posebnega postopka napenjanja je grški jogurt zelo nizka količina ogljikovih hidratov. Vsebuje polovico količine ogljikovih hidratov v primerjavi z navadnim jogurtom, to pomeni, da zagotavlja 5 do 8 gramov ogljikovih hidratov na 6 unčnih obrokov.
Zaradi tega je grški jogurt odlična izbira za diabetike, pa tudi za tiste, ki se trudijo shujšati.
Proces natezanja sirotke odvzame tudi precej laktoze (mlečnega sladkorja) iz grškega jogurta in tako postane bolj prebavljiv za ljudi, ki ne prenašajo laktoze.
Nizka vsebnost natrija
Grški jogurt ima tudi polovico količine natrija v primerjavi z navadnim jogurtom. Tipična 6 oz. serviranje povprečno 50 miligramov natrija, namesto 100 miligramov v običajnih jogurtih.
Dieta z nizko soljo lahko pomaga znižati krvni tlak, olajša hipertenzijo in zmanjša tveganje za možganske kapi in srčne bolezni.
Znatne količine kalcija
Čeprav vsebuje nekoliko nižje količine kalcija kot običajni jogurti (3-krat manj), grški jogurt še vedno zagotavlja približno 20% priporočenega dnevnega vnosa tega pomembnega minerala.
Zato je odličen vir kalcija in to je še ena velika zdravstvena korist grškega jogurta.
Kot vsi vemo, nam kalcij pomaga pri izgradnji močnih kosti in ohranjanju zdravih zob in dlesni. Potreben je tudi za pravilno delovanje možganov in živčnega sistema ter za normalno raven krvnega tlaka.
Skupno je grški jogurt izjemno zdrav napitek, ki ga je treba uživati redno. Ste ljubitelj grškega jogurta? Če je odgovor da, prosimo, da delite svoje nasvete o jogurtu z nami v spodnjem razdelku za komentarje!
