Kako narediti svoje najljubše recepte bolj zdrave

Kako narediti svoje najljubše recepte bolj zdrave

Torej, kaj morate storiti, če poskušate paziti, kaj jeste, a vaša najbolj zaželena hrana ali jed ni najbolj zdrava? Preprosto je: najljubše recepte naredite bolj zdrave.

Vsi imamo svoje najljubše jedi. Ko ste odraščali, boste radi jedli iz leta v leto. Mogoče je mama ali babica nekaj naredila, kar vzbuja lepe spomine. Ali pa je morda to le obrok, ki se tako muči, da vaši okusni popki pojejo.

Na srečo obstaja veliko možnosti, ko gre za nadomeščanje ne tako zdrave hrane s tistimi, ki so boljša za vaše telo in splošno zdravje. Tukaj je nekaj takšnih, ki jih lahko poskusite in vam omogočajo, da uživate v svojih najljubših obrokih več let, ne da bi vas pri tem skrbelo za vaš pas:

Maslo

maslo na lesenem krožniku


Kdo ne mara kremaste in polnomastne teksture masla? Ne le, da sladke dobrote lepšajo, ampak so čudovit preliv za pečen krompir (znan tudi kot "jakne", odvisno od tega, kje živite), zelenjavo in seveda kruh.

Toda ena od teh sestavin ni tako prijazna do vaših arterij, kot je za vaše okusa. Čeprav nekatere študije kažejo, da je za vas boljši kot margarina, druge raziskave razkrivajo, da je enako slabo. Kakor koli, pojejte ga preveč in se igrajte z nekaterimi resnimi zdravstvenimi težavami zaradi visoke ravni holesterola in nasičenih maščob.

Če na primer pečete torto, lahko polovico masla nadomestite z nesladkanim jabolčnim omakom, da si prihranite veliko maščob in kalorij. Če ste pripravljeni in želite, da je zelo zdrav, ga lahko nadomestite celoten znesek masla z jabolčno omako. Naredi jo gostejšo torto, vendar je tudi zelo vlažna in vsebuje veliko okusa.


Pri izdelavi piškotkov lahko polovico ali celotno maslo nadomestite s pirejem avokada ali banan. To so tudi odlične možnosti, če želite narediti brez mlečne sladice ali če samo iščete piškote, ki so izjemno mehki in žvečilni. Lahko bi uporabili tudi grški jogurt in dobili enak učinek (čeprav je ta možnost še vedno mlečna, če je to vaša skrb).

Če želite narediti sladko, ki uporablja sestavine, kot sta cimet in čokolada, lahko maslo celo nadomestite s slivnimi pirejem. Samo kupite steklenico le-te na poti za otroško hrano in jo uporabite kot nadomestek, ki je boljši za vaše zdravje, da ne omenjam vašega prebavnega sistema.

Tudi zelenjave ni treba piti na maslu, da bi bili dobri. Odličen preliv za zelje in brstični ohrovt je kis, naj bo jabolčni jabolčni ali slad. In če na brokoli ali cvetačo daste nekaj limonine paprike, masla sploh ne boste pogrešali.


Majo

Veliko receptov zahteva majonezo; zlasti okusne stranske jedi, kot sta krompirjeva solata in solata iz makaronov iz tune. Ko se bliža poletje, boste vse te jedi videli vedno več, zato je najbolje, če naredite različico z nizko vsebnostjo maščob, da se ne počutite, kot da se prikrajšate za odlične okuse, ki jih lahko ponudijo.

Namesto majone v receptih uporabite raven grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Dobili boste enako konsistenco in okus brez vse maščobe. Poleg tega boste dobili dodaten odmerek beljakovin, ki vam bo pomagal, da boste dlje časa polni polnosti.

Olje

steklenice oljčnega olja

Nekatera olja so bolj zdrava od drugih. Na primer, za olivno olje je bilo koristno za vaše zdravje, medtem ko rastlinska olja delajo več škode kot koristi. Na žalost večina receptov za peko zahteva slednje, kar pomeni, da se morate odpovedati dobrotam, ki jih imate radi, če želite ostati zdravi.

Vendar pa obstaja nekaj sestavin, ki jih lahko namesto olja uporabite v svojih najljubših jedeh, da bodo manjše maščobe in boljše za vaše arterije. Ena izmed teh je nesladkana jabolčna omaka. Tako kot deluje kot čudovit nadomestek masla, lahko tudi v vaših receptih nadomesti olje.

Druga možnost brez olja je avokado. Čeprav ima večjo vsebnost maščobe kot jabolčna omaka, je srčno zdrava maščoba. Dober je za holesterol v krvi in ​​zmanjšuje tveganje za težave s srcem in srčno-žilnimi boleznimi.

Bela moka

Večina zdravstvenih strokovnjakov opozarja, da je uživanje bele moke za vas slabo. Skoraj vsa hranilna vrednost je bila med proizvodnjo odstranjena, telo pa jo lahko predela tako hitro, da pogosto negativno vpliva na vaš krvni sladkor - povzroči, da se začne pikati in nato nenadoma pade. Rezultat je intenziven visok, ki mu sledi letargija in hrepenenje po več, da se ne počutite tako slabo.

Tako kot sta maslo in olje ključni sestavini v veliko sladkarij, tako je tudi bela moka. Poleg tega ga najdete v kruhu, zvitkih in drugih receptih, ki jih spremljate že več let. Zaradi tega se je tej sestavini izredno težko izogniti, ni pa nemogoče, saj še vedno imate možnosti.

Najboljši nadomestek bele moke je pšenična moka. Okus in tekstura sicer nekoliko spremenita, vendar se ga boste navadili in sčasoma celo raje. Če se preprosto ne morete tako zelo spremeniti, lahko moke vedno razdelite na polovico. Tako še vedno uporabljate nekaj bele moke, a hkrati imate hranljivo prednost pšenice.

Testenine

virvir

Tako kot je bela moka postala zdravo, ko jemo zdravo, tako tudi testenine.Skrbi so enaki, saj slabo vpliva na krvni sladkor in nima večine hranil, zato je priporočljivo, da testenine nadomestite z bolj zdravimi nadomestki.

Lahko bi sledili istim nasvetom kot pri beli moki in izbrali pšenico namesto bele. Pšenica ima več hranljivih snovi in ​​tudi več polnjenja.

Druga možnost je, da skuhate špagete in jih uporabite kot nadomestek testenin. Ima podobno konsistenco in prevzame okus katerekoli omake, ki jo uporabljate. Samo prerežite ga na pol, kuhajte v pečici 45 minut in z vilico odstranite iz lupine.

Tudi z bučkami lahko naredite testenine v obliki testenin. Samo uporabite lupilnik zelenjave ali si priskrbite mandolino in naredite dolge trakove. Ne le, da bosta obe možnosti zmanjšali vašo porabo predelanih ogljikovih hidratov, ampak boste povečali tudi vnos zdravih zelenjavnih rastlin.

Jejte svoje najljubše jedi na zdrav način, če ste pripravljeni nekaj popustiti. In čeprav se morda zdi narobe zmešati se z receptom, ki ima čudovit okus tako, kot je, ali ne bi bilo čudovito, če bi ga lahko pogosteje uživali brez krivde? Če želite, lahko opravite nekaj prilagoditev, kot je ta.

Kako do zdravih, dolgih las /Moja rutina/ (Marec 2024)


Oznake: jesti zdravo

Podobni Članki