Intervju z Jessico Cox: strastna prehrana in nutricionistka

Intervju z Jessico Cox: strastna prehrana in nutricionistka
Za hiter klepet sva se usedla s strastno prehrano, poslovno žensko in kvalificirano nutricionistko Jessico Cox in takoj sva se navdušila nad njo. Jessica vam lahko spremeni življenje s preprostimi spremembami hrane.

Jessica Cox je strastna prehranjevalka, usposobljena nutricionistka in lastnica podjetja, ki vodi prehransko kliniko v Brisbaneu v državi Queensland. Poleg klinike vodi spletno stran in blog Jessica Cox, ki je izraz vsega, kar ima rada, zvitega v eno, vključno s fotografijo. V mlajših letih je celo študirala za diplomirano vizualno umetnost (Photomedia).

V prehranski ambulanti Jessica zdravi vse različne bolezni, čeprav v glavnem zdravi stranke s prebavnimi težavami s prebavo in prenašanjem na hrano. Ta strastna prehranjevalka je diplomirala na področju zdravstvene vede (prehrana) in svojo prakso vodi že osem let.

YQ: Kdaj in kako se je začela vaša strast do hrane?


Jessica: Vzgojena sem bila na ekološki, močno samozadostni kmetiji v državi Victoria, kjer sem bila naravno obdana z domačimi pridelki in kuhanjem v podeželskem slogu. Moja mama je strastna kuharica in pekarka, zato smo bili ves čas okrog kuhanja in vonja po lepi peki, ki prihaja iz pečice.

Mislim, da je ljubezen do hrane, ko se potopite v svet, ki je že od mladih let strast do hrane, že samo od naravne dobe.

zdrav zajtrk


YQ: Kaj vas pri zdravju in prehrani najbolj zanima?

Jessica: Zame je moč hrane (torej prehrana) in njena sposobnost, da spremeni naše zdravje. Dobesedno smo tisto, kar jemo, zato, ko jemo hrano, ki za nas ni primerna, naša telesa postanejo bolna in kričijo na nas z zunanjimi simptomi sprememb. Nasprotno, ko jemo hranljivo za lastne individualne potrebe, lahko naša telesa zasijejo z živahnostjo in zdravjem.

YQ: Kateri so vaši najljubši deli vašega dela? Kaj vam je najmanj všeč?


Jessica: Moj najljubši del mojega dela je brez dvoma videti, kako stranke spreminjajo življenje s spremembami hrane. Videti, da nekdo odhaja z mesta bolečine, utrujenosti in nizke samopodobe k sreči in živahnosti, se nenehno obrestuje. Prav tako obožujem, ko se moje stranke učijo o zdravi prehrani, ne le, da jih je pooblastila, ampak tudi navdušena nad tem, kako okusna je lahko!

Mislim, da pri svojem poslu ni ničesar, kar mi ni všeč, vendar zagotovo obstajajo težki izzivi. Z leti sem razvil zelo močne vezi s strankami s hudo slabim zdravjem, in izguba na poti je srhljiva. Toda možnost, da imam take ljudi v življenju, me je tako obogatila. Nikoli je ne bi spremenil.

Jessica Cox in zdrav recept

YQ: Kaj je najpogostejši prehranski mit?

Jessica: Toliko jih je! Verjetno je tisti, ki me najbolj poganja, je, da so ogljikovi hidrati slabi. Ogljikovi hidrati so pomembno makrohranilo in izločanje osnovnih makronutrientov iz našega prehranskega vnosa samo prosi za težave. Pomiriti se moramo z ogljikovimi hidrati in začeti oskrbovati svoje telo s pravimi viri ogljikovih hidratov, ki ustrezajo našim potrebam.

YQ: Kaj je napaka številka ena, ki jo večina ljudi naredi pri poskusu diete?

Jessica: Rezanje ogljikovih hidratov! To lahko deluje kratkoročno, vendar na splošno povzroči utrujenost, zaprtje in hrepenenje po sladkorju, kar ima za posledico prejedanje in ponovno povečanje telesne mase.

korenčkov kolač chia puding Jessica Cox

YQ: Kaj se je izkazalo za najboljši motiv, da so ljudje začeli spreminjati svoje slabe prehranske navade in obrniti nov list?

Jessica: Iz mojih izkušenj slabo zdravje ali slabše počutje motivirajo ljudi k spremembam, ne pa možnosti, da se nenehno slabo počutijo! Kot kultura na splošno ne spreminjamo prehrane, razen če se srečujemo s težavo. Mislim pa, da se ta miselnost začne spreminjati, zato se močno giblje k ​​spoznanju, da je preventiva najboljše zdravilo.

YQ: Kaj je tisto, kar lahko ljudje vsak dan jedo ali pijejo, da bi pomagali znebiti telesa strupov?

Jessica: Rada bi vam povedala, da obstaja ena stvar, ki bo to storila sama, vendar res ni tako. Bolj je dejstvo dobro uravnoteženega vnosa hranljive hrane, ki bo delala čudeže. Kot skupina hrane bi rekla, da je križasta zelenjava koristna za pomoč pri razstrupljanju jeter in tudi pri čiščenju hormonov, kar je pomembno za mnoge ženske.

YQ: Katera je vaša najljubša zdrava prigrizek?

Jessica: Eeek! Samo en?? V redu. Trenutno je to kokosov oreh in vanilijev chia puding s sezonskimi borovnicami in arašidovo pasto. Prav tako ne morem dobiti dovolj teh domačih piškotov iz slada iz choc chip!

choc sladki piškoti Jessica Cox

YQ: Na svojem blogu pravite, da ste tahini odvisnik. Kaj je v tem tako posebnem? In lahko z nami delite svoj najljubši recept za tahini?

Jessica: Najprej in predvsem, kar se tiče okusa. To je tisto, kar je v tem tako posebnem ... ima okus kot tekoče zlato! Tahini je tudi zelo veliko kalcija in čudovit vir osnovnih rastlinskih maščob in aminokislin. Več o zdravstvenih koristih tahinija in kako narediti tahini lahko preberete na mojem blogu.Moj najljubši recept za tahini bi bil moj korenčkov kolač chia puding s tahinijem ali kot preliv, kot je moja paradižnikova, mandljeva in krompirjeva solata.

piščanec in zelenjava Jessica Cox

YQ: Kateri drugi nasvet imate, da boste pomagali našim bralcem bolj zdravo živeti?

Jessica: Predvsem prisluhnite svojemu telesu in poiščite, kaj vam najbolj ustreza. Ne sledite čudom samo zato, ker so kul ali če to počne vaš najboljši prijatelj. Če niste prepričani, kaj najbolje deluje za vas, poiščite pomoč kvalificiranega strokovnjaka. Kratkoročno vlagajte v svoje zdravje in dolgoročno izkoristite koristi.

Vsakodnevno napolnite svojo prehrano s polnovrednimi sadeži, ki ne prihajajo iz paketov. Ni treba, da so domišljije in najnovejši superhrani, samo preprosta zelenjava, sadje, žita, stročnice in beljakovine, ki sedijo dobro z vami.

Nazadnje, a ne nazadnje, odložite 10 minut svojega dneva, naj bo to jutro ali zvečer, da si pripravite hrano za naslednji dan. Teh 10 minut vam lahko resnično obrne življenje.

Jessica je akreditirana in delujoča nutricionistka z univerzitetno izobrazbo Bachelor of Health Science (Prehrana). Jessica je na voljo za posvetovanje v svoji kliniki s sedežem v Brisbaneu v Avstraliji. Jessica ponuja tudi skype in telefonska svetovanja na meddržavni in globalni ravni.

Z vsemi poizvedbami ali vprašanji se obrnite na Jessica na recepcija@jessicacox.com ali za več informacij oglejte njeno spletno mesto www.jessicacox.com.au. Prejmite odlične ideje o hrani in navdih, če sledite Jessici na Instagramu, Facebooku, Pinterestu in Twitterju.

Joe Rogan Experience #1169 - Elon Musk (April 2021)


Oznake: jesti zdravo zdravo hrano intervjuji načine, kako postati in ostati zdrav

Podobni Članki