Koristi za zdravje kefirja za otroke so tako številne kot za odrasle. Kefir igra ključno vlogo pri zaščiti in izboljšanju imunskega sistema ter pri spodbujanju otrokovega zdravja in pravilnega delovanja možganov. Oglejmo si prednosti!
Navadni kefir ali kefirjev smoothie z dodatkom sadja je odlična, visoko prehranska pijača, ki otrokom pomaga, da rastejo bolje.
Kefir pomaga ohranjati močan in zdrav imunski sistem
Kefir je osvežilna probiotična pijača, narejena samo iz kefirjevih zrn, ki vsebujejo veliko paleto koristnih bakterij in različne dobre kvasovke.
Vsebuje tudi minerale, vitamine, aminokisline, beljakovine in encime, najpomembnejši med njimi so vitamin A, vitamin B2 in B12, vitamin D, vitamin K, kalcij, magnezij in fosfor.
Kefir krepi kosti, zobe in dlesni ter pospešuje presnovo, hkrati pa spodbuja pravilno uporabo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.
Kefir je lahko zelo koristen za pomoč otrokom, da se okrepijo in borijo proti vsem škodljivim bakterijam in virusom, s katerimi bi lahko prišli v stik v vrtcu, šoli ali na prostem.
Kefir bo zaradi velike količine koristnih probiotičnih kultur pomagal otrokom, da imajo manj gripe, prehlada in želodčnih okužb, zato potrebujejo manj antibiotikov in drugih zdravil, kar ima lahko številne negativne stranske učinke.
V primeru, da otrokom predpišejo antibiotike, bo kefir zaščitil njihovo črevesno floro in jim pomagal pri boljši borbi.
Kefirski probiotiki so tako zelo pomemben del prehrane v otroštvu in mladostništvu, saj bodo pomagali razviti močan in zdrav imunski sistem.
Kefir vsebuje vitamine, ki so pomembni za otrokovo zdravo rast
Kefir je bogat z vitamini B1, B12, D in K, pomembnimi za zdravo telesno rast in razvoj možganov. Je tudi osvežilna in okusna pijača, ki jo lahko okusimo s svežim sadjem, medom in muslijem, zaradi česar bo iz nje neustavljiv napitek, ki ga bo imel vsak otrok všeč!
Otroški živčni sistem, pravilno delovanje možganov in miselna zmogljivost so močno odvisni od dnevnega vnosa vitamina B, ki ga lahko v pravilnih količinah dobite s kefirnimi napitki.
Vitamin B12 je na splošno shranjen v majhnih količinah v našem telesu, zato ga je treba nenehno nadomeščati s hrano, ki ga vsebuje - kefir je eden izmed najbolj zdravih, najbolj okusnih med njimi.
B12 je potreben za otrokovo normalno možgansko aktivnost in pomaga proizvajati acetilholin, ki pomaga spominu in učenju.
Uživanje vitamina B12 prek kefirja bo prispevalo tudi k proizvodnji rdečih krvnih celic, ki prenašajo kisik po telesu in preprečujejo, da bi bili otroci šibki, utrujeni in preveč kožni.
Vitamin B1, znan kot tiamin, sodeluje tudi pri razvoju acetilholina in izboljšuje otrokov spomin, medtem ko se njegovo pomanjkanje lahko kaže v zmanjšanem apetitu, utrujenosti in šibkosti.
Neguje živčni sistem, pomaga sprostiti energijo iz ogljikovih hidratov in spodbuja rast in dober mišični tonus.
Kefir je odlična zaloga tiamina, zlasti za otroke, ki pojedo preveč sladkarij, saj lahko prekomerno uživanje sladkorja izčrpa skladiščenje vitamina B1 v telesu.
Vitamin D je nujen za otrokovo rast in razvoj kosti, saj pomaga pri absorpciji kalcija. Otrok, ki trpi za pomanjkanjem vitamina D, je lahko večje tveganje zastojne rasti, šibkih kosti in zlomov.
Za pravilno strjevanje krvi je pomembna prisotnost vitamina K v otroški krvi. Vitamin K pomaga pri tvorbi beljakovin za strjevanje krvi, ki nadzorujejo tako koagulacijo kot antikoagulacijo.
Pomanjkanje vitamina K lahko dolgo časa krvavi majhne koščice in povzroči majhne poškodbe, ki se spremenijo v velike modrice.
Celo intolerantni laktozni otroci lahko koristijo kefir
V nasprotju s številnimi drugimi mlečnimi izdelki, ki so neprebavljivi in vsebujejo disaharidni sladkor (laktozo), je kefir idealen probiotični napitek za otroke, ki ne prenašajo laktoze.
Kefir vsebuje veliko koristnih bakterij in kvasovk, ki zagotavljajo laktazo, prebavni encim, ki razgradi laktozo med fermentacijo in na ta način mleko predhodno prebavi.
Otroci, ki prenašajo laktozo, lahko zato varno pijejo kefir tudi na prazen želodec.
Postopek pred prebavo pa je mogoče še bolj izboljšati, če kefir lahko fermentira nekoliko daljše časovno obdobje, vendar ga nikoli ne smemo zaužiti kuhanega, saj visoke temperature uničijo vse njegove encime.
Raziskovalci z univerze Ohio State so pokazali, da kefir lahko znatno zmanjša bolečine v želodcu in zmanjša napihnjenost, nadutost, drisko in druge simptome laktozne intolerance.
Če pa se zaradi nekega razloga pojavi kakšen manjši simptom nestrpnosti, lahko vedno pripravite kefir iz sojinega mleka in tako otroku zagotovite vse koristne probiotike in vitamine, ki jih vsebujejo kefirjeva zrna.
Delite svoje izkušnje in recepte z drugimi ljudmi. Spodaj pustite komentar.
