Najboljših 5 vegetarijanskih mehiških receptov hrane

Veliko ljudi razmišlja o mehiški hrani kot težki in začinjeni polni mesni hrani. Vendar ni treba, da je tako. Saj ne, da je s tem kaj narobe, lahko pa si privoščite tudi fantastično vegetarijansko mehiško hrano. Poglejte, kako.

To je mojih top 5 vegetarijanskih mehiških receptov hrane. Večino je mogoče narediti ne-vegetarijansko s preprostim dodatkom nekaj mesa, vendar vam zagotavljam, da imajo popoln okus. Naj bodo vsi.

1. Sveža paradižnikova salsa

To je moja ves čas najljubša salsa. Pravzaprav sem jo prvič naredil, potem ko sem naročil nekaj mehiške hrane in se zaljubil v salso, ki sem jo dobil. Ni bilo težko ugotoviti, kaj je v njej, in to je bil zadetek že od samega začetka. Ves čas ga pripravljam

Sestavine:

• 1 srednje velika rdeča čebula
• 1 zelena paprika
• 2 sveža velika paradižnika
• ½ skodelice domače paradižnikove omake
• 1 čili poper - neobvezno
• svež cilantro
• sol in poper po okusu

Priprava:

1. Sesekljajte čebulo in beli poper.
2. Narezan paradižnik.
3. Odstranite semena iz čilijevega popra in ga mleto.
4. Cilantro zmeljemo.
5. Vse sestavine zmešajte skupaj.
6. Dodamo paradižnikovo omako ter po okusu solimo in popramo.
7. Hladite v hladilniku 15 - 20 minut.

Ta salsa je popolnoma popolna s svojimi buritoji, tortiljami, tacosi in katero koli drugo mehiško hrano, ki si jo omislite.

V spodnjem videu si oglejte še en odličen način, kako narediti nekoliko drugačno svežo paradižnikovo salso.

2. Veggie tortilla ovijalke

Prišla sem do tega recepta, ko sem bila resnično razpoložena za tortilje in absolutno nisem imela mesa doma. Tako sem šel vegetarijanec in ga absolutno imel rad. Tukaj je opisano, kako jih narediti

Sestavine:

• 1 paket pšenic tortilje
• 1 skodelica kremnega sira
• 1 velik korenček
• 1 velika kumara
• 1 avokado
• solata
• drobnjak
• peteršilj

Priprava:

1. Ogrevajte tortilje.
2. Sesekljan drobnjak in peteršilj ter zmešamo s smetanovim sirom.
3. Narežite avokado ter korenček in kumaro narežite na trakove.
4. Tanko plast kremnega sira namažite po celotni površini vsake tortilje.
5. Nad njo razporedite 1 do 2 lista solate.
6. Razporedite rezine avokada in trakove korenja ter kumare.
7. Vse skupaj dobro zavijte in zavijte v plastično folijo.
8. Pustite v hladilniku 10-15 minut.

Sliši se popolno kajne?

3. Slastni guacamole

Resnično ne razpravljamo o mehiški hrani brez omembe guacamola, kajne? Poskusila sem veliko receptov guacamola, a ta mi je zgrabil srce, pa tudi trebuh, prvič ko sem ga okusila.

Sestavine:

• 2 zrela avokada
• 1 rdeča čebula, mleta
• 1 čili poper, odstranjena semena in mleto
• sok iz ½ sveže limete
• 1 paradižnik, sesekljan
• sol in poper po okusu

Priprava:

1. Avokado prerežemo na pol, odstranimo jame, jih sesekljamo in damo v mešalnik.
2. Dodajte vse sestavine, razen paradižnika.
3. V mešalniku mešajte, dokler ne dobite goste homogene paste.
4. Začinite po okusu.
5. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik do serviranja.
6. Tik pred serviranjem dodajte nasekljane paradižnike in jih nežno vmešajte.

Imate nekaj tortilje čips in pivo? Odlična kombinacija s tem guacamolom.

Tu je še en način, kako narediti odličen in okusen Guacamole.

4. Tri graha Burrito

Ste pripravljeni za vegetarijansko, a močno jed? Poskusite tri grahove burrito.

Sestavine:

• 1 pločevinka pinto fižola, odcejena
• 1 pločevina rdečega fižola, odcejena
• 1 paket pšenic tortilje
• 2 skodelici kuhanega riža
• ½ skodelice kozarca črnega fižola
• 1 skodelica sveže paradižnikove salse (glej recept št. 1)
• ½ skodelice narezanega cheddarja ali drugega trdega sira

Priprava:

1. Tortilje segrejte.
2. Zmešajte pinto fižol, ledvični fižol, riž in omako črnega fižola.
3. Zmes fižola razporedite po vsaki tortilji.
4. Čez to dodamo 2 žlici paradižnikove salse.
5. Dodamo nasekljan sir in zvijemo.
6. Postrezite lahko tako, ali hladno, z dodatno žlico salse nad vsakim burritom.
7. Čez sir lahko položite še nekaj sira in burito postavite v pečico, dokler se sir ne stopi, in postrezite toplo.

5. Tortilla Quiche

Zdaj je to vegetarijanska mehiška jed z zavojem. V mehiški kuhinji pravzaprav ne pričakujete viška, kajne? A verjemite mi, ta jed je popolnoma okusna in preprosto jo morate poskusiti.

Sestavine:

• 4 pšenične tortilje
• 4 jajca
• ½ skodelice mleka
• 4 žlice naribanega cheddar sira
• 1 skodelica konzervirane koruze, odcejena
• 1 spomladanska čebula, sesekljana
• 1 zelena paprika, na kocke
• 1 rdeča paprika, na kocke
• 2 žlici moke
• sol, poper in čili v prahu po okusu

Priprava:

1. Vsako tortiljo poškropite z oljem za pršenje.
2. Tortilje stisnite v velike kalupe za muffine ali skodelice s kremami.
3. Jajca stepemo, dodamo mleko in moko.
4. Začinite po okusu.
5. Združite koruzo, pomladno čebulo in papriko.
6. Zmešajte jih z jajčno mešanico.
7. Vsako tortiljo napolnite z mešanico.
8. Pokrijte z nastrganim cheddar sirom.
9. Damo v pečico in pečemo 55 minut na 350F.
10. Postrezite toplo s svežo paradižnikovo salso.

Med pisanjem tega članka sem postal zelo lačen.Takoj bom šel za tortilje quiche in predlagam, da poskusite vse te neverjetne vegetarijanske mehiške recepte hrane. O ja, in poskrbite, da jih pripravite za ljubitelje mesa, samo zato, da jim lahko rečete, da ste "pojedli nekaj povsem vegetarijanskega in ga imeli radi".

Mehiška hrana - recept za okusno kosilo, ki pripomore k hujšanju (April 2024)