Ves čas jesti ni vse tisto, kar je polomljeno. In čeprav se zdi, da bi bilo čudovito, če bi se povsem odrekli kuhanju in naročili vsako noč v tednu, resnično ne bi zamudili nekaterih odličnih priložnosti, če bi kuhinjski znak iz "Odpri" odprli v "Zaprto".
Hrana širi srečo
Kdo ne vidi bife mize z vsemi njihovimi najljubšimi nastavki in nasmehom od ušesa do ušesa? Seveda vas bo morda nekoliko skrbelo, ali se boste ustavili, da bi preveč jedli, a v notranjosti se vam slini, da bo ta okusna hrana pripravljena, da se vas dotakne ustnic.
Naša kondicija, da povežemo stvari, ki jih jemo, da se počutimo dobro, se začne zelo mlada. Lahko bi trdili, da je dojenje prva priložnost za mešanje hrane in čustev, saj pomaga povezati hrano z ljubeznijo, resnično pa gre naprej in še dolgo po tem.
Ko ste bili žalostni, bi vam morda mama dala piškotek, da bi se počutili bolje. Ko pa si padel s kolesa in si zlezel koleno, Popsicle ničesar ni mogel pomagati. Hrana se uporablja kot pripomoček za večino vsega, kar otrokom pomaga, ko odraščajo.
In, mize s hrano so temelj družinskih srečanj in prazničnih praznovanj. Tam si delijo zgodbe in smeh ter ustvarijo čudovite spomine. Predstavljajte si, če bi se za praznike prikazali svojim staršem in v hiši ni bilo hrane. Ali se to ne bi samo zavrtelo?
Kuhanje navdihuje ustvarjalnost
Tudi najbolj novinski kuhar občasno postane spreten kemik v kuhinji. Začnete mešati okuse in začimbe, da vidite, kaj se vam zdi. Eksperimentirate z okusi in teksturami, da ustvarite jedi, ki zadovoljijo več načinov.
Kuhinja je edino mesto, kjer lahko sprostite svoje ustvarjalne sokove, brez skrbi, da boste preveč zajebali. Če pokvarite obrok, kaj torej? Ni konec sveta. Samo pokličite mesto pice in v dvajsetih do tridesetih minutah boste imeli večerjo. Nič izgubljenega.
Seveda nekateri upoštevajo recepte, kar je super. Če ste to vi, potem imate več moči. Ampak, ali ni super, če lahko odpravite omejitve in podvig, kjer se nihče še ni odpravil, da bi ustvaril slastno mojstrovino, ki jo lahko pokličete po svoje?
Vedno je naredil svojo pot
Ko greste ven, ne morete vedno dobiti točno tistega, kar želite. Mogoče restavracija ne dovoljuje zamenjave ali morda nimajo tistega, za kar ste lačni.
Če pa svoje jedi kuhate doma, vam ni treba skrbeti, ker ste odgovorni. Lahko naredite karkoli želite, karkoli želite.
Seveda lahko upoštevate mnenja drugih družinskih članov, če želite. Lahko pa jim tudi poveste, naj jedo, kar naredite, ali jim prijazno pokažite arašidovo maslo in žele.
Če gob ne marate, jih pustite. Če želite dodatne jalapene, jih vstavite. Želite dodatno pomoč? Pojdi. Uspelo ti je. Vse je tvoje.
Je manj drago
Če pogledate povprečen obrok restavracije, boste plačali kjer koli od 10 do 30 dolarjev na osebo. In to je samo obrok. To ne upošteva, če stradite in želite predjed ali če sladkega zoba morate zadovoljiti s sladico.
Vzemite štiričlansko družino in brez težav boste porabili 50 do 100 USD. Vrzite nekaj pijače tam in račun lahko naraste v dovolj velike količine, da nahranite nekaj stradajočih otrok nekje na svetu.
Če pa hrano kupite v trgovini z živili in jo naredite sami, pomislite, kako daleč bo šla ta ista količina denarja. Z lahkoto dobite dva, tri ali štiri obroke, kar bi vas navadno stalo za en obrok.
Celo drago je, če se ustaviš pri sklepih s hitro hrano. Včasih je bilo vreden obrok za nekaj dolarjev. Zdaj vas to stane več po znesku od 5 do 8 dolarjev na kos. Ne tako, da je to ogromno denarja, toda če je postanek za hitro kosilo ali večerjo za vas navada, se vam bo zbralo.
Vaša pasu se vam bo zahvalila
Če gledate, kaj jeste, in poskušate sprejeti bolj zdrave odločitve, vas prehranjevanje zlahka postavi na območje nevarnosti s kalorijami. Zamikajo vas vsi vonji in pogledi živil in sladic, ki bodo očitno dodali centimetre vašemu pasu.
Tudi če imate voljo volje, da se odločite za zdravo izbiro, ne morete zagotoviti, da je kuhana na način, ki bo manj maščob, kot želite. Pogosto se skrivajo olja ali maščobni prelivi, ki se jih ne zavedate, dokler se hrana ne postavi pred vas. In če ste kot večina ljudi, jejte le tako in ne izgovorite besede.
Poskus izbire zdrave in hranljive hrane je dovolj naporen, ko ste doma. Ko pa ješ, je še težje. Je tako, kot da na to gledate kot na praznovanje in ali ne zasluži vedno posebne dobrote?
Seveda, lepo je vsakič, ko greste ven in pustite, da nekdo drug kuha in čisti. Prav tako pa je lepo pripraviti doma pripravljen obrok natančno po vaših željah, hkrati pa ustvariti spomine, na katere boste imeli vi in vaša družina vse življenje.
Če želite najboljše iz obeh svetov, pustite, da se otroci vsakič znova kuhajo za vas. Prepričujem, da bo to izkušnja, ki je ne boste kmalu pozabili.
