Medtem ko Nizozemci niso znani po svoji kuhinji, obstaja nekaj nizozemskih živil, ki bi jih morali poskusiti vsaj enkrat. Tukaj je, kje se lahko kosijo, kosijo in grizljajo v enem izmed najlepših mest na svetu.
Nizozemci so znani zaradi določenih stvari: njihovega spoštovanja voznih redov, naklonjenosti kolesom, liberalnim zakonom in življenjskemu slogu, tulipanov in vetrnic. Kljub slovesu, da v hrani ni veliko, obstajajo določena nizozemska živila, ki bi jih moral poskusiti vsak tujec. Poleg tega je v Amsterdamu nekaj odličnih restavracij, ki jih ne smete zamuditi.
Zunaj Amsterdama boste našli več prigrizkov kot karkoli drugega, saj so Nizozemci znani po tem, da na toastu prelomijo stvari ali dajo nekaj v fritezo in imajo le nekaj grižljajev. Ta članek vas zajema ne glede na to, kaj želite jesti.
Tradicionalne nizozemske dobrote za pokušino
VirNizozemci so na splošno visoki in tanki, zahvaljujoč genetiki, jedo za življenje (ne pa da bi jedli) in vse to kolesarjenje. Vendar obstajajo določeni nizozemski vzponi, ki bi jih morali poskusiti vsi.
Prvi na seznamu in moj najljubši je Stroopwaffels. To so tanki piškoti, podobni vafljem, s karamelo v sendviču. Seveda jih lahko najdete na mednarodnem hodniku trgovin z živili večine držav, v Amsterdamu pa morate to storiti pravilno. Na trenutek postavite stroopwaffel na skodelico kave ali čaja (ali vroče čokolade) in karamela se bo stopila, piškotek pa nazdravil. Nato uživajte v presenetljivo težki poslastici nizozemski način.
Druga fantastična nizozemska poslastica je hagelslag. To so čokoladni škropivi (ali jimmies), Nizozemci pa jih ne dajejo na sladoled. Namesto tega dajo na toast z maslom, Nutello ali drugimi namazi. Nizozemski ljubijo hageslag - videli boste vse, od otrok do poslovnih moških, ki uživajo ob tostu kadar koli v dnevu.
Preden preidemo na "pravo" hrano, si vzemimo minuto za raziskovanje špekulacij in špekulov. Speculaas so okusno začinjeni piškoti, pogosto v obliki vetrnice. Odlično se obnesejo s čajem, jabolčnikom ali kavo.
Speculoos je namaz, narejen iz piškotkov. Da, to je tekoči piškotek. Ko poskusite to, je nemogoče, da ga ne kupite kadarkoli naletite na to v trgovini. V drugih državah je pogosto pakirano kot "piškotni namaz" in z blagovno znamko "Biscoff".
Tradicionalna nizozemska hrana bi jo morali vsi okusiti
VirKo je v Amsterdamu včasih težko najti tradicionalno nizozemsko hrano, pa je to mogoče. Če se odločite za obisk nizozemske restavracije (in bi morali vsaj enkrat) poskusiti lokalno vozovnico, da bi spoznali kulturo. Najboljše mesto za to v mestu je Moederjeva.
Žig je približno tako nizozemski, kot se pojavlja. Je mešanica zelenjave in krompirja (pire) in tistega, kar boste običajno našli za večerjo. Od ene zelenjave (solate ali druge zelenice, korenja, graha) do bolj obrnjene pastirske različice pite, Nizozemci pojedo ogromno krompirja in žigosa, tako da bodo najverjetneje stopili na mizo.
Pannekoeken je nizozemščina za "palačinka". Pannekoekeni so tanki, kot so crepes, in postreženi slani ali sladki. Tako kot v mnogih krajih v Evropi jih tudi Nizozemci jedo za večerjo, ne pa za zajtrk. Navadni pannekoeken jedo skupaj z Nutello, maslom, marmelado ali katerim koli drugim namazom kot lahki obrok ali prigrizek.
Namaz pannekoeken lahko vključuje Gouda in slanino, zelenjavo ali piščanca. Pannekoeken navadno razrežemo na trakove z nožem in vilicami, nato pa jih valjamo, preden jih pojemo, da se okusi stopijo.
Drugi nizozemski obrok, ki bi ga morali poskusiti, je ertwensoep, gosta grahova juha. Vegetarijanci, ta ni za vas, saj ima slanino in šunko. Tradicionalna juha je pripravljena z grahom, krompirjem, juho, slanino, čebulo in šunko v kuhalnici.
Cilj je, da se juha naredi tako gosta, da se lahko žlička postavi v njej. Nekatere restavracije ga postrežejo nekoliko bolj tekoče (vendar še vedno debele), medtem ko mu druge dajo konsistenco pire krompirja.
Bitterballen so kroketi iz govejega ali telečjega mesa, ki jih fino mleto ali nasekljamo in pomešamo z moko, juho in maslom ter nato popečemo in ocvremo. Nizozemci so zelo radi kroketi, kot so ti, našli jih boste lahko v restavracijah, lokalih in v okrepčevalnicah. So slani kroketi, ki jih uživajo kot prigrizek ali ob obroku.
Kroketi podobna hrana je tudi priljubljena sladica: olliebollen ali nizozemski krofi so ocvrte majhne sladice. Te lahko najdemo v restavracijah in okrepčevalnicah in jih je treba okusiti, da bi dobili občutek nizozemske kuhinje.
Restavracije za obisk v Amsterdamu
VirČe ste v Amsterdamu že kar nekaj časa in ste preizkusili tradicionalno hrano, potem pojdite k drugim zvezdam mesta na obroke, ki jih po ugodnih cenah pričakujete v mestih s hrano.
Hrepenenje po italijanščini? Zaupaj mi, ko priporočam Panini, ki se nahaja na Vijzelgracht 3-5. To je prvo mesto, kjer bom užival obrok, ko bom naslednjič v Amsterdamu. Nezahtevna in majhna, italijanska jedilnica ima skromen jedilnik z odličnimi možnostmi.
Zajtrk je treba preskočiti, ker je omejen in lahko iste stvari dobite za manj denarja v kavarni ali na tržnici. Kosilo za kosilo je super, če pa želite prijetno presenečenje, pridite sem na večerjo.Z vegetarijanskimi in ne-vegetarijanskimi možnostmi ponuja Panini odlično italijansko ponudbo od juhe do oreščkov. Če je paradižnikova juha na voljo, jo dobite! Tudi: če so na voljo njoki, ga naročite!
Solate so sveže in lepo pripravljene, vroče jedi pa postrežemo po vroči in lepo prevlečeni. Še ena dobra stvar Paninija je, da je storitev odlična in turistično prijazna. To ni vedno v nizozemskih restavracijah, bolj zaradi kulturnih razlik kot vsega drugega, lahko pa je zastrašujoče, če ne govorite nizozemsko.
Restavracija Kamasutra na Lange Niezel 9 v bližini okrožja Red Light ponuja odlično tradicionalno indijsko hrano za tiste, ki si želijo malo začimbe in vzhodnega vonja. Otrokom in družinam prijazen, je izven poti, vendar ga je enostavno najti in ni v neposredni liniji nobenih bordel, tako da lahko sedite ob oknu, ne da bi morali svojim otrokom razlagati, kaj počnejo te ljubke dame.
Medtem ko je meni v nizozemščini, imajo menije v drugih jezikih in osebje, ki čaka, osebno je noč, ko sem bil tam, govoril angleško, špansko in francosko. To je še en spot, ki ga bom ponovno obiskal zaradi svojega indijskega popravka. Hrana je odlična in na izbiro je veliko začimb. Edino, kar se je zataknilo, je bilo, da se je sag, čeprav odličen, zelo razlikoval od vseh drugih sagov, ki smo jih imeli. Ne vem, ali gre za nizozemsko ali to posebno restavracijo.
Iščete večerjo, ki je povsem nekaj drugega? Na voljo imate dve izbiri, ki ju nikdar ne doživite. Supperclub ima dve možnosti v Amsterdamu: tradicionalno prizorišče v mestu in križarjenje.
Supperclub ima nekaj prizorišč po vsem svetu, ki so znana po tem, da presegajo večerjo: štirje obrok, tekmovanja, ples, performans, akrobacija, ples vrvi ... nikoli ne veš, kaj boš dobil v Supperclub , vendar obstaja velika možnost, da vas ali nekoga, ki ga poznate, potegnete v akcijo.
Začnite s pijačami v lokalu, prizorišče je vse lepo in sprejeto, in ko se stvari premaknejo v jedilnico (kjer boste sedeli na postelji s svojo zabavo), ne vemo, kam bo šla noč. Hrana prihaja iz lokalnega vira, je ustvarjalna in sveža, osebje je fenomenalno in noč se nikoli ne odvija dvakrat enako.
Če želite doživeti Supperclub, rezervirajte že vnaprej!
Dajte si svojo pijačo
VirPoleg tega, da jeste, je včasih prijetno oddahniti od napornega dne ali končati noč s tiho pijačo. Amsterdam je odličen kraj za uživanje ob pijači in pogledu na ljudi, ki se sprehajajo.
Kavarna Mulder na naslovu Weteringschans 163 je majhna, rustikalna in odličen kraj za pivo ali mešano pijačo. Pripravljeni ste na popolno poslastico, če bo Case razveljavil. Povejte mu, da bo govoril o glasbi, in zaigral bo nekaj za vas, in če vam je všeč, bo kuriral seznam predvajanja. Kot da pijete v svoji hiši, samo v lokalu v Amsterdamu. Okolica je lepo urejena, rustikalna in v bližini tramvaja.
Za enodnevni oddih pograbite mizo pred hotelom Boutique in Brasserie Patou pri podjetju P.C. Hoofstraat 63. Ljudje, ki gledajo, so neverjetni in vinska karta sploh ni slaba. Postrežba je značilna za nizozemske jedilnike, zato se pripravite na to, da bo nekoliko hladno. To niste vi, osredotočenost je na učinkovitost in storitev, vendar je sprva mogoče odložiti Lahka prehrana tukaj je tudi poslastica - zato razmislite, da naročite nekaj za skupno rabo in uživajte v ogledu amsterdamskih prebivalcev.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... pili ste veliko nizozemskega piva. Ampak morda hrepeniš po nečem malo drugačnem? No, pojdite na Nieuwezijds Voorburgwal 250 in se pripravite, da se boste osupnili. Tu je dom Beer Temple, bara, ki streže resnično dobro ameriško pivo iz vse države - pritrdi steklenice, pločevinke in pivo iz največjih ameriških mikro pivovarn.
Prav tako izdelujejo hišno pivo v ameriškem slogu, imenovano Temple Bier, kar je fantastično. Bodite prepričani, da vzorčite pivo iz Michigna (Ustanovitelji, Kratke hlače, Temni konj za nekaj najboljših, ki jih država ponuja, skupaj z zanimivimi izbirami Jolly Pumpkin), Kalifornije (Russian River izdeluje nagrajena piva) in New Yorka (Southern Tier).
Deset stvari o jedi in pitju na Nizozemskem
