Pravkar ste se usedli pred televizor in si ogledali najljubšo oddajo, ko je zazvonil telefon. Tvoj prijatelj je poklical, da jih je nekaj na poti v tvojo hišo. Na obrazu se pojavi kiseli nasmeh (ja, vesel si, da jih vidiš, a res bi lahko že prej poklicali) in začneš razmišljati o hitrih receptih.
Najprej - ne paničite! Obstaja veliko okusnih last minute receptov in potrebujete manj časa, kot si običajno mislite. Globoko vdihnite in upajte, da je nekaj v vašem hladilniku, ker če boste morali priti do trgovine, lahko na to pozabite in naredite eno od teh.
1. Testenine
Izdelava testenin traja 15 minut. Literarno! Vem, da večina trenutno mi ne verjamete in razmišljate o nečem, kot je "da, traja 15 minut, če ste mojstrski kuhar", ampak iskreno - to je samo izgovor, da tega ne poskusite.
Zdaj pa za matematiko. Testenine potrebujejo 6 do 8 minut, da se kuhajo. Voda potrebuje približno 5 minut, da zavre, če to počnete na štedilniku. Če imate enega od teh električnih vodnih kotlov - traja nekaj sekund. Medtem ko voda vre in testenine kuhajo, lahko naredite omako.
Ok, ne boste imeli časa za pripravo špagetov in mesnih kroglic, toda testenine alla carbonara so možne. Medtem ko se vaše testenine kuhajo, na koščke narezajte nekaj trakov slanine in jih prepražite na olju. Skupaj stepemo dve jajci, 1 skodelico kisle smetane in 100gr sira. Ko je slanina gotova, vlijemo jajčno-kislo smetano-sirno zmes in dodamo kuhane testenine. Pustite eno do dve minuti in po okusu. Končano in končano! In trajalo je 13 minut.
2. Kanape
Kanape so majhna, okusna hrana za prste. Osebno jih imam rad. So zelo dekorativni, celo fajn, če hočete, zelo okusni in neverjetno enostavni za izdelavo.
Potrebne sestavine so: kruh, maslo in ostanki hladilnika. Moja najljubša kombinacija je majhen košček kruha, tanka plast masla, košček pršuta, kos mocarele in 1 zelena oljka. Vse je treba zavarovati z zobotrebcem in posuti s sveže sesekljanim peteršiljevim listjem ali drobnjakom.
Najboljša stvar pri kanapejih je, da lahko z njimi počnete vse, kar želite. Sadje lahko celo mešate z mesom, če je to vaša skodelica čaja. Če vam je od kosila ostalo piščanca, ga samo narezite na tanke koščke, dodajte še nekaj drugih sestavin in naredite piščančje kanapeje. Naj vam domišljija teče in vaši gostje ga bodo zagotovo imeli radi.
3. Piki iz peciva
Skoraj vsak dom ima v zamrzovalniku nekaj lisnatega peciva. Če je vaše, se prepričajte, da ga kupite čim prej. S še nekaj drugimi stvarmi listnato pecivo postane okusna last minute prigrizek.
Pri tem vam bo v veliko pomoč posoda za muffine. Razvaljajte lisnato pecivo in ga razrežite na kvadratke, ki so dovolj veliki, da se prilegajo ponvi za muffine. Če ponev za muffine nimate, samo razrežite listnato pecivo na kvadratne velikosti in jih razporedite po pekaču.
Na obesno pecivo položite karkoli želite. Lahko ga naredite v slogu pice - z nekaj paradižnikove omake, šunko in sirom; lahko ga napolnite z gobami ali pa ga napolnite s sadjem. V bistvu bo vse, kar najdete v hladilniku, naredil trik.
Obloženo pecivo potrebuje približno 15 minut. Nekoliko je odvisno od velikosti (majhni koščki delujejo bolje, če se vam resnično mudi) in njegove prejšnje temperature, vendar je to približno tako. Lahko ga potresete s sezamovimi semeni in v zadnjem trenutku prigrizek prikličete glamur.
Vidiš? Ni tako težko, kajne? Slastni recepti ne potrebujejo vedno norega časa. Včasih je 15 minut vse, kar potrebuješ, da narediš nekaj res dobrega.
