Kefirjeva zrna vsebujejo veliko koristnih bakterij in kvasovk, kar pojasnjuje, zakaj ga pogosto imenujejo "čudežna pijača" ali "pijača stoletnikov". Oglejmo si tri glavne razloge, zakaj je kefir dober za vas.
Spodbuja zdrav imunski sistem in ščiti naše telo pred številnimi boleznimi, okužbami in drugimi boleznimi
Kefir ohranja črevesno floro zdravo in se bori proti škodljivim bakterijam
Kefir izvira že pred stoletji v gorah Kavkaza. Narejena je s fermentiranjem mleka s kefirjevim zrnjem, ki so podobne drobnim grudam cvetače, velikosti pšeničnih zrn ali več, ki jih ne tvori noben drug mlečni izdelek.
Kefir ponuja tudi veliko vitaminov, mineralov in beljakovin ter se ponaša s številnimi koristnimi zdravstvenimi koristmi.
Kefir vsebuje več kot 30 probiotičnih kultur, ki lahko ublažijo in zdravijo številna črevesna stanja, kot so kandidiaza, driska, zaprtje, pa tudi obnovijo črevesno floro ljudi, ki so bili resno bolni ali so bili ozdravljeni z antibiotiki.
Če ga redno uživamo, bodo kefirjeve prijazne bakterije, tj. Probiotiki, naselili našo črevesno floro in spremenili njeno kislost, pri čemer bodo nastale posebne antibiotične snovi, ki se lahko borijo proti škodljivim bakterijam, virusom in glivicam - vse to bo izjemno pozitivno vplivalo na naše celotno telo.
Kefir lahko pomaga uravnavati in okrepiti delovanje črevesja ter zmanjšati nadutost, napihnjenost, pa tudi olajšati poln, tesen in boleč želodec.
Črevesno vnetje, slaba prebava in odvečen zrak v želodcu so pogosto posledica prekomerne rasti slabih bakterij in kvasovk. Ko se ti škodljivi mikroorganizmi zadržijo v nizkem številu, se prebava in peristaltika izboljšata.
Pitje kefirja je dober način za povečanje količine prijaznih bakterij v našem črevesju in ohranjanje našega telesa zdravega.
Kefir vam lahko pomaga sprostiti in zmanjšati tesnobo
Kefir je bogat z vitamini A, B1, B12, D in K, triptofanom in biotinom (v vodi topen vitamin B-kompleksa, ki telesu pomaga pri usvajanju drugih vitaminov skupine B).
Ima sproščujoč učinek na živčni sistem in lajša simptome tesnobe ter koristi ljudem, ki imajo težave s spanjem. Pozitivno vpliva tudi na depresijo, pa tudi na ADHD (motnja hiperaktivnosti zaradi pomanjkanja pozornosti).
Vitamin B12, ki ga vsebuje kefir, je nujen za pravilno delovanje možganov in živčnega sistema ter zmanjšuje tesnobo. Pomaga našemu umu nadzorovati stres in ostati oster in čist, vitamin D pa zmanjšuje živčnost ter preprečuje in zdravi napenjalne glavobole.
Kefir je bogat tudi s triptofanom, esencialno aminokislino, ki jo naše telo uporablja za proizvodnjo serotonina, ki spodbuja sproščujoče učinke na naše možgane.
Minerali, ki jih vsebujejo kefir, kot so kalcij, magnezij in fosfor, bodo dodatno pripomogli k ohranjanju zdravega in dobrega delovanja našega živčnega sistema.
Pomladite kožo s kefirjem
Študije so pokazale, da bo z uporabo kefirja v vaši redni prehrani koža videti lepša in mlajša ter preprečila nastanek aken, luskavice in drugih kožnih motenj, pa tudi gub.
Kefir je naravni antioksidant, ki vsebuje alfa hidroksi kislino (AHA), obliko mlečne kisline, za katero je znano, da pomlajuje kožo s slabljenjem in raztapljanjem kemičnih vezi med lipidi, ki ohranjajo naše mrtve kožne celice tesno skupaj.
Alfa hidroksi kislina prodre v kožno tkivo in pomaga odstraniti te odmrle kožne celice s površine kože.
Probiotiki, ki jih vsebuje kefir, so prav tako bistvenega pomena za zdravje naše kože. Pomagajo pri prebavi in se borijo proti slabim črevesnim bakterijam, ki so glavni vzrok za različna vnetja želodca, ki se ponavadi odražajo neposredno na koži.
Z odstranitvijo škodljivih mikroorganizmov iz našega telesa bodo kefirjeve prijazne bakterije pomagale tudi pri absorpciji hranil, vitaminov in mineralov, ki so ključnega pomena za zdravje kože. Torej, pijte čim več kefirja!
Na trgu je na voljo veliko izdelkov za kožo, obogatenih s kefirjem, vendar je tudi z uporabo tega zelo koristnega napitka zelo enostavno pripraviti številne učinkovite domače maske.
Skupno je kefir vrhunski in izjemen napitek, ki ima neskončno število močnih zdravstvenih koristi! Povejte nam, kaj menite o tem in zakaj je kefir dober za vas. Delite svoje misli in recepte z nami in drugimi bralci.
