Dekleta se vedno trudijo jesti svetlobo. Vsi si želimo odličnih teles in dobrega zdravja, zato se trudimo jesti čim bolj zdravo, še posebej, ko prihaja poletje. Po drugi strani ne moremo vedno jesti zelenjave v paru in podobnih stvari, ki jih priporočamo, da jemo. Če si še vedno želite zdravo kosilo, a nekoliko bolj drugačno, si oglejte te 4 odlične ideje za solato za kosilo.
1. piščančja solata
Je najbolj priljubljena, zelo ljubljena in res okusna - to je slavna piščančja solata. Načini so številni, vendar vsaka različica vsebuje dve glavni sestavini - piščanec in zelenjava. Tu je moj najljubši recept za piščančjo solato.
Na rešetki specite 150gr piščančjih prsi. Začinite jih, kot želite. Pustite, da se ohladi in vmes pripravite zelenjavo. Ponavadi jemljem ledene solate, paradižnik, kumare, korenje in sladko koruzo. Sesekljajte vso zelenjavo in meso, da popečete koščke velikosti in po želji dodajte nekaj krutonov.
Trik pri vsaki okusni solati je seveda preliv. Naredite jo lahko na toliko različnih načinov, od preprostega oljčnega olja in balzamičnega kisa, do bolj zapletenih jogurtov, gorčice in praženih sezamovih semen. Moj osebni najljubši je jogurtov preliv, ki ga naredim z mešanjem jogurta z nizko vsebnostjo maščob z 2-3 žlice preliva Mautner Markhof z italijanskimi zelišči, toda vse, kar vam je všeč, bo naredilo prav.
Za dodaten okus poskusite v solato dodati eno nasekljano zeleno jabolko. Takšno solato sem v restavraciji dobil enkrat in od takrat pripravljam piščančjo solato z zelenimi jabolki. Daje nekakšen sladek okus, vendar ne preveč sladek, zato se odlično ujema z vsemi drugimi sestavinami.
2. Goveja solata
Če piščančja solata ni dovolj za vaše kosilo, lahko poskusite namesto tega pripraviti govejo solato. Kalorije so nekoliko močnejše in bogatejše, a ima čudovit okus.
Goveje meso na žaru ali prepražite in ga nasekljajte na koščke velikosti. Zdaj si lahko govejo solato naredite s svežo zelenjavo, ampak mislim, da je popolna z zelenjavo na žaru. Naribajte nekaj bučk, paprike, rdeče čebule in paradižnika, zmešajte z govedino in vse skupaj posujte s soljo in le malo oljčnega olja.
To je bolj kot pravo kosilo kot solata, zato je popolno, če vam je kosilo všeč močnejše, a vseeno zdravo. V to solato lahko dodate tudi kuhano pšenico ali lečo. Za to ne potrebujete preliva, samo sol in poper ter nekaj olivnega olja. Najbolje mi je, če postrežemo toplo.
3. Vitaminska solata
Kadarkoli si želite zdravega obroka, ki vam bo napolnil vitamine, poskusite narediti to solato. To ni samo okusno, ampak je tudi popoln način, kako si jesti peso. Veliko ljudi, tudi jaz, sovraži peso. Po drugi strani je zelo zdravo in morali bi ga jesti, zato je ta ideja za solato popoln način, da nekaj pese vnesete v svoj sistem.
Za pripravo te solate boste potrebovali: 1 pesa srednje velikosti, 1 zeleno jabolko, 1 majhno rdečo čebulo, 1 korenje, 1 kuhan krompir, 1 kuhano jajce, 50gr rumenega sira in 50gr šunke. Zmeljite vso zelenjavo razen čebule. Čebulo narežite na tanke rezine. Šunko, jajce in sir narežite na majhne kocke in vse skupaj zmešajte. Dodajte ščepec soli in 1 žlico kisa.
Odlična ideja je, da v to solato dodate nekaj semen. Vzemite peščico mešanih bučnih, sezamovih in lanenih semen, celo nekaj pignolijev in jih dodajte v solato. Všeč ti bo.
4. Solata iz tunine makarone
Ena mojih osebnih najljubših idej za solatno kosilo je solata s tuno in makaroni. Lahko bi ga naredili tudi z lososom ali kozicami, namesto s tuno, odvisno od vaših želja in vašega proračuna.
Za pripravo te okusne solate boste potrebovali: 1 pločevinko tune, olupljeno iz olja, nekaj por, 1 beli poper, 1 velik paradižnik, črne in zelene oljke, 2-3 redkvice in 100gr kuhanih makaronov ali testenine, ki jih imate najraje. Sesekljajte vso zelenjavo po želji in jih pomešajte s tuno. Dodamo sol in poper, pomešamo z makaroni in dodamo 1 žlico olivnega olja. Vse skupaj zmešajte in dodajte sok iz 1 limone. Uporabite lahko tudi pomarančno namesto limoninega soka, če imate nekoliko drugačen okus.
No, zdaj jih imate, 4 odlične ideje za solato za kosilo. Izberite najljubšo in si danes privoščite zdravo in okusno kosilo. Dober tek!
