Sok je odličen način, da ostanete zdravi in se znebite toksinov, a poznate najboljše sadje in zelenjavo?
Slavne prisegajo na čiščenje sokov. Verjetno ste o njih že brali v Goow-u Gwyneth Paltrow ali videli fotografije Mirande Kerr, Blakea Livelyja in Kim Kardashian, ki so natikale steklenice te zelene stvari. Toda ali vam lahko sokovi resnično pomagajo shujšati ali gre za nepotrebne stroške? Če nameravate sok, katero sadje in zelenjavo uporabiti?
Ali lahko sok resnično pomaga pri hujšanju?
Sok je precej intuitiven način za izboljšanje zdravja, saj telesu pomaga odstranjevati toksine, hkrati pa vam naenkrat napolni hranljive snovi. Kljub temu, da jih navajate kot edino rešitev za hujšanje, je raztezanje stvari predaleč.
Osebno menim, da so sokovi odlični za čiščenje in razstrupljanje, vse z edinim namenom, da se svojim črevesjem in prebavnemu sistemu odpovejo in stresajo. Vendar menim, da niso dolgotrajni ali zdravi za dolgoročno hujšanje. Če se prehranjujete s prehrano in dolgo uživate sok, boste izgubili druga pomembna hranila, ki bi jih navadno dobila iz običajne hrane.
Če želite shujšati, lahko poskusite sokove, vendar le, če jih uporabljate za dodatne namene in jih del zdrave prehrane. Uporabljajte jih kot nadomestilo za en obrok vsak dan, toda to je približno toliko, kot bi morali storiti pri dieti. Nazadnje je seveda vsekakor najbolje, da ga naredite doma z mešalnikom ali sokom. Tako boste vedeli, kaj spada v vašo pijačo, izognili se boste nepotrebnim sladkorjem in dodatkom ter kašo izkoristili tako, da jih dodate v svojo pijačo ali jih uporabite kot sestavine za druge recepte.
Najboljše sadje in zelenjava za sokove
Če načrtujete sok doma, predlagam, da se založite s tem sadjem in zelenjavo in jih uporabite kot osnovne sestavine za pijače.
- Jabolka so lahko dostopni, sladki in z antioksidanti. Jabolka očistijo prebavni sistem, povečajo imunost in zmanjšajo holesterol. So sladki in se odlično ujemajo s katero koli zelenjavo ali sadjem, zaradi česar so odlična osnova za kakršen koli sok.
- Pesa so odličen vir antioksidantov - predvsem zeaksantina in luteina. Listi pese vsebujejo beta karoten, kalcij in železo.
- Brokoli je del križeve družine, napolnjen je z vitaminom C in antioksidanti in ga je najbolje jemati surovo. Vsebuje klorofil, ki uravnava krvni sladkor in inzulin. Vendar pa vsi ne radi jemo surovega brokolija, zato ga namesto soka. Za največji učinek ga dodajte paradižnikovemu soku.
- Zelje: Sliši se čudno in presenetljivo, vendar je zelje pravzaprav odlična sestavina zaradi vitamina C, folatov in nizke vsebnosti sladkorja. Je tudi zelo cenovno ugoden in nima močnega okusa, zato ga lahko dodate drugim sestavinam.
- Korenje: Ta skromna zelenjava se uporablja za enolončnice in solate, vendar je zaradi čudovitega in nežnega okusa odlična izbira za sokove. Korenje je polno beta karotena, ki ga telo pretvori v vitamin A. Njegova blaga sladkost pomaga tudi pri prikrivanju močnejših okusnih sestavin, kot sta brokoli ali ohrovt.
- Zelena je odlična zelenjava, ki čisti prebavni sistem, in jo priporočamo, če imate težave, kot sta protin in sečna kislina. Prav tako je veliko kalija, kar pomaga znižati krvni tlak. Kot diuretik lahko zelena zmanjša napihnjenost in zadrževanje vode. S peclji in vrhovi ohranite ravnovesje kalija in natrija v svoji pijači.
- Kumare: Kumare so bogate z vodo osvežilnega in hladnega okusa ter so odlična osnova smoothijev in sokov.
- Kale: Ta zelena listnata zelenjava je najboljša možnost med vsemi zelenjami. Je polna koristi za zdravje, vključno s pomembnimi hranilnimi snovmi, kot so folati in železo. Nekateri menijo, da je ohrovt nekoliko trden in intenziven po okusu, zato lahko poskusite špinačo kot alternativo, saj je slajša in lažja za mešanje.
- Limona: Limone pogosto vidimo kot kislo sadje, ki ga pravzaprav nahaja zunaj telesa. Vendar se alkalizirajo, ko so prebavljene, in lahko pomagajo preprečiti učinke kislin v telesu. Vitamin C iz limoninega soka vam pomaga tudi, da še boljše absorbirate železo iz drugih pridelkov.
- Ananas: Tropsko sadje, ki ga najdete v svežem, zamrznjenem ali konzerviranem, vsebuje encim, imenovan bromelain, ki pomaga pri prebavi beljakovin. Ananas ima tudi sladko-kisel okus in lahko napitkom na rastlinski osnovi doda odličen okus.
- Paradižnik: Sočen in sočen, paradižnik je fantastičen za vaše zdravje. Vsebujejo likopen, ki znižuje tveganje za nastanek raka in srčnih bolezni. Paradižnik je prijetnega okusa (če je suv, ni kisel) in se zelo dobro meša z različnimi vrstami zelenjave.
Ta seznam je nekaj najboljšega sadja in zelenjave, ki bi ga morali dobiti v svoji pijači, vendar to ne pomeni, da tiste, ki jih še nisem omenil, niso tako odlične. Jagode, paprika, melone, papaja in celo sladek krompir lahko naredijo odlične sestavine tudi za vaš sok ali smoothie.
Če opazite, sem na seznam večinoma uvrstila zelenjavo. Praviloma je priporočljivo, da v svojo pijačo dobite več zelenjave kot sadja, saj imajo manj vsebnosti sladkorja in ne bodo povišali krvnega sladkorja. Poskusite dobiti okoli 60 do 70 odstotkov zelenjave in sadje uporabljajte zmerno kot sladila.
Katera so vaša pijača najljubše sadje in zelenjava? Imate kakšne recepte, ki jih želite deliti?
