Klasičen nedeljski brunch je eden najlažjih načinov druženja s prijatelji in družino. Je ležerna, sproščujoča in polna dobre hrane. Tukaj je nekaj odličnih idej o nekaterih enostavno pripravljenih zdravih prigrizkih za prigrizke, ki jih bodo vaši gostje pojedli, ne da bi skrbeli za pakiranje na kilograme!
Vegetarijanka
Odrežite kocke lubenice in od zgoraj malo zarežite. Dajte nekaj feta sira z metinim listom in voila! Okusna in zdrava malica. Naj bo še nekaj fajn in po vrhu posušite nekaj balzamičnega.
Dip je ena najlažjih stvari, ki jo lahko narediš in ješ, zato je vedno hit pri brunchu. Naredite si svoj okusen grško-jogurtov, ki bo navdušil vse, da bo resnično navdušil vse in vrgel starodavno najljubšo. Zmešajte skupaj nekaj grškega jogurta, mletega česna, limoninega soka, soli in popra, drobno sesekljane kumare in ekstra deviško oljčno olje. Naredite domače pita čips, tako da pita kruh narežete na klini, potresete z olivnim oljem in soljo in pečete na 350 stopinj približno 8 minut.
Jajca
Rešite se, da ne boste stali nad štedilnikom in nenehno spremljali ocvrta jajca. Namesto tega jih pečemo. Jajca stepemo s posnetim mlekom ter soljo in poprom. Nekaj sesekljanih zelenjav (rdeča paprika je moja najljubša) vrzite v pekač in po vrhu prelijte jajca. Potresemo z majhno količino nasekljanega sira in pečemo približno 350 do 30 minut pri 350 stopinjah. Postrezite v rezinah za enostavno hrano s prsti.
Jajca ni treba vedno postreči topla! Združitev dveh najljubših brunch, jajc in sendvičev, bo v eno jed vedno hit. Bodite zdravi tako, da na nesoljenih rezinah pšeničnega kruha postrežete domačo jajčno solato. Okrasite s svežim drobnjakom.
Piščanca
Vsi imajo radi piščančje prste, toda nihče, ki ga poznam, ne mara kalorij in maščob, ki gredo zraven. Naredite bolj zdravo različico tako, da v mešanico zdrobljenega polnozrnatega žita premažete. Prepustite ponvi in trakce pecite v pečici približno 15 minut pri 375 stopinjah.
Piščančji ovitki na žaru kričijo zdravo, pogosto pa je na stotine skritih kalorij. Super alternativna nizka vsebnost maščob je ustvarjanje piščančjih solatnih oblog. Naredite omako z arašidovim maslom, sojino omako, ribjo omako in mletim česnom. Na velik list solate (ledena gora je odlična za uporabo) skupaj z nekaj nastrganega korenja, položite majhne trakove piščanca na žaru in nato nalijte nekaj omake. Zavite in zatesnite z zobotrebcem za prehranski piščančji ovitek, ki je bil navdihnjen.
Govedina
Mini mesne kroglice na zobotrebcih so najslajši način za uživanje te zelo všečne jedi. Mleto goveje meso začinite s česnom in svežim zeliščem ter sirom parmezana, vrzite nekaj jajc za vlago in na žlice zvijte žlice velikosti žlice. Cvrtje v oljnih zavitkih na neželenih kalorijah, zato jih pri 350 stopinjah prilepite v pečico 45 minut. Dovoli gostom, da se potopijo v ramekin iz testenine.
Najboljše pri izdelavi čilija je, da same sestavine opravijo vse delo. Za čili in brez zmečkanja čili porjavi nekaj mletega govejega mesa in čebule, nato pa vrzi konzerviran fižol, paradižnikovo pasto, paradižnikovo omako, piščančjo juho, papriko, kajenski poper, kumino, sol in poper. Potem ste končali! Pustite, da se kuha na vrhu štedilnika vse jutro ali čez noč, dokler ne pridejo vaši gostje. To je zelo zdrava udobna hrana.
Svinjska
Ne morem si zamisliti nobenega uspešnega obroka, ki nima slanine. To bi moral biti zločin! Za zdrav in impresiven prigrizek linijske muffin pločevinke z bolj zdravo alternativo puranje slanino. V sredini razbijemo jajce in pečemo pri 350 stopinjah, dokler ni kuhano.
Dajte sendvičem s šunko in sirom zdrav zavoj! Uporabite ovoje iz polne pšenice, nadomestite sir na tanki plasti kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob in dodajte kumare in paradižnik. Na žaru za panini stisnite žlico ali se držite tave, če tega aparata še niste dobili v svojem kuhinjskem arzenalu!
Morski sadeži
Pri serviranju koktajlov kozic ne morete iti narobe. Ta prigrizek za brunch je skoraj enako enostaven za pripravo. Pojdi še dodatno miljo, ko gre za predstavitev. Postrežitev škampov na obodu predimenzioniranega kozarca za martini, napolnjenega s koktajljo omako, je edinstven in lep način, da se gostje lahko pocrkljajo po tem ves čas priljubljenem.
Usta ustno ob zvoku rakove torte. Vsak ima svoj skrivni recept in enostavno je vstaviti velike količine nezdravih sestavin, kot je majoneza. Ustvarite svojo zdravo različico tako, da meso rakov mešate le s smrčkom grškega jogurta, jajcem ali dvema, soljo, poprom, kajenskim poprom in nekaj drobtinami iz polnozrnatega kruha. Pečemo pri 375 stopinjah približno 25 minut.
Pijača
Vso to okusno hrano in ničesar, da bi jo opral !? Mislim, da ne. Tu je nekaj nizkih kavnih napitkov, s katerimi boste navdušili svoje brunch goste.
Za nekaj vročega si naredite svež ingverjev čaj. To je enostavno narediti, zdravstvene koristi pa so praktično neskončne. Preprosto zavremo vodo, vržemo nekaj rezin korenine ingverja in dodamo limonin sok in med po okusu.
Odlična mimoza je vedno ena prvih stvari, ki jo poiščem pri brunchu. Če želite zarezati, dodajte nekaj grenivkinega soka svojemu najljubšemu alkoholnemu brunchu in ga okrasite z malo limetinega soka in klinov.
Sladkarije
Najboljši del katerega koli obroka je, ko pride čas, da zadovoljite svoj sladki zob. Namesto čokoladnih pokrovčkov naredite nekaj ravno prav sladkega, a boljšega za vas. Otopite nekaj čokolade in potopite v sveže sadje.Da bi bili videti še posebno posebni, se prah s škropljenji, preden se čokolada strdi.
Naredite si skuto iz tartufov v velikosti. Skute zmešajte z žlico ali dve grškega jogurta in medu. Razvaljamo v kroglice in zalijemo v hladilnik. Ko so ohlajene dovolj, da ohranijo obliko, kroglice povaljajte v kokosovih orehih, sesekljanih oreščkih, sesekljanem suhem sadju ali kateri koli drugi vrsti okraskov, ki si jih omislite. Brez sladkorja in brez nezdravih maščob!
Upajmo, da so te ideje navdihnile za ustvarjanje lastnih različic zdravih in enostavnih prigrizkov. Kateri so vaši najljubši?
