Pozabite na Starbucks! Od starodavnih ceremonij Etiopije do trajnostne revolucije Portlanda raziščite, kako se kultura kave praznuje po vsem svetu.
Ni vam treba biti snob za kavo, da bi cenili dobro skodelico piva. Že stoletja se ljudje z vsega sveta družijo, da bi uživali v kavi v svojem tradicionalnem smislu, vendar so nekateri kraji naravnost spoštljivi. Oglejte si, kako se po teh petih potovalnih destinacijah, usmerjenih v kavo, po vsem svetu praznuje najljubši stimulans.
# 1 Etiopija
VirGeografska ločljivost kave je mogoče zaslediti vse do Etiopije v 9. stoletju, kjer je ovčar z imenom Kaldi odkril to čudno jagodičje. Odtlej so obsežne kavne slovesnosti vpete v kulturno tradicijo države, ustvarjeno z namenom vključevanja petih čutil.
Ljubitelji kave se bodo v mnogih kavarnah glavnega mesta Etiopije Addis Abeba počutili kot doma, kjer "kavna kultura" ni nič novega. Poskusite se pridružiti turneji po kavi, sami se udeležite obreda ali preskoka v kavarni in si zagotovite popolno izkušnjo degustacij piva v Etiopiji vrhunske kakovosti.
# 2 Portland
Pitje kave je del lokalnega življenja v Portlandu v Oregonu, prav tako kot kolesarjenje (ali recikliranje), in ko gre za pripravo skodelice, so ljudje v tem mestu prav tako zaskrbljeni zaradi procesa priprave, kot so v končni fazi. izdelek. Z več kot 30 pražilci kave v mestu je verjetno, da boste našli mešanico, ki kliče vaše ime.
Stumptown Coffee Roasters je glavna postaja za kavne centriste v mestu, in prav je tako, vendar je v Portlandu neskončno več možnosti za kakovostno in trajnostno pivo. Obstajajo kavarne, ki so specializirane za enkratno kuhanje (brez mešanic,) čisto praženje (ki je podobno soku) in lokalno praženje (v skupnih delavnicah). V Portlandu boste našli nekaj najbolj poznanih barista na svetu, zato izkoristite lokalni okus.
# 3 Havaji
VirResno, ali potrebujemo več razlogov, da ljubimo Havaje? Kot edini komercialni pridelovalci kave v Združenih državah Amerike, Havaji gostijo približno 800 proizvodnih kmetij, ki vse leto nakopičijo milijone funtov svežega tla.
Kava Arabica prvič je našel svoj dom na Havajih v 1800-ih in pripravil posebno tekmo na obali Kone, kjer je danes mogoče najti znameniti kavni pas Kona. Zaradi svoje popolne mešanice nadmorske višine, sonca in izjemno rodovitne zemlje ta tropska polja ustvarjajo tisto, kar je verjetno najboljša kava na svetu.
Morda boste morda želeli obiskati med letnim kulturnim festivalom Kona Coffee, ki vključuje brezplačne degustacije, parade, tekmovanje v nabiranju kave in celo lepotno tekmovanje!
# 4 Kolumbija
Kot tretji največji izvoznik kave na svetu je kolumbijska kava tako pomembna za gospodarstvo, da se vsi avtomobili, ki vstopijo v državo, razpršijo, da ubijejo bakterije, ki bi lahko škodovale pridelkom. The Eje Cafetero Kavni trikotnik je morda najboljša svetovna regija s kavo in se nahaja točno v osrednji Kolumbiji v nekaj urah od glavnega mesta države.
Kava je sestavni del kolumbijske kulture in nikjer ni to bolj slavno kot v Eje Cafetero, kjer se lahko zapeljete po avtocesti Coffee, se sprehodite po kavarni ali obiščete kavo haciende (podeželske domove iz kolonialne dobe), ki pikajo regijo.
Mesta, kot so Manizales, Pereira in Armenija, so dobra podlaga za raziskovanje nasadov kave na tem območju, a tudi vožnja po teh poševnih zelenih dolinah v pomladanskem zraku daje aromo sveže zemlje.
# 5 Vietnam
VirVietnamska kava ni postala priljubljena zaradi svoje posebne proizvodnje ali očarljive zgodovine, ampak zaradi načina, kako se postreže: močna, sladka in ledena. Francoski kovinski filter sedi nad vašo skodelico in jemlje grobo moko ter izžareva koncentrirano, grenko pivo, ki je posuto s sladkanim kondenziranim mlekom in običajno uživa v hladnem.
Kava je v vietnamsko kulturo vnesla v poznem 19. stoletju v času francoske kolonialne vladavine. Večina fižola je sorte robusta (v nasprotju z arabico) in prihaja iz osrednje regije države. Odličen kraj za pokušino ledene kave je vklopljen Hang Hanh (Kava ulica) v stari četrti Hanoja
Od kavarniške ulice v Hanoju do kavarne kave v Kolumbiji ljudje po vsem svetu na različne načine izkazujejo svojo ljubezen do kave in če si vzamete čas za uživanje v njihovih pogojih, vam lahko odprejo, da svet doživite na povsem drugačen način. Na naslednjem dopustu si kavo privoščite tako kot domačini.
