Skoraj poletno je vreme in veste, kaj to pomeni ... sezona češenj! Te dobrote niso samo sladke za uživanje, ampak tudi za vaše zdravje.
Češnje so sladke in okusne, a ste vedeli, da so polne hranilnih snovi in odlične za vaše zdravje? Tu je le nekaj razlogov, zakaj so češnje za vas tako dobre.
1. Češnje vsebujejo vitamine in druga hranila, ki lahko pomagajo pri preprečevanju raka.
VirVlakna, vitamin C, karotenoidi in antocianini so v kombinaciji označeni kot "skupina proti raku", ki lahko prinese ogromne koristi. Vse to boste našli v češnjah.
2. Češnje zagotavljajo veliko antioksidantov, ki krepijo zdravje.
Vitamin C, karotenoidi in antocianini so antioksidanti. Glavna vloga, ki jo imajo v telesu, je preprečevanje poškodb celic, kar lahko včasih privede do raka.
Antocianini se imenujejo vrsta flavonoida in češnje dobijo globoko rdečo barvo. Našli boste tudi cianidine in kvercetin, antioksidante, ki pomagajo zmanjšati celično škodo, ki jo v telesu povzročajo prosti radikali.
Cianidini so posebna vrsta antocianina. Kvercetin je še en rastlinski flavonoid, ki prispeva k globokemu pigmentu, po katerem so češnje znane. Ima veliko antioksidantov.
Vrnimo se k tisti pigmentni stvari za samo sekundo. Ker veliko teh spojin prispeva k tisti temno rdečkasti / vijolični barvi vaše klasične češnje (kot Bing češnja, pikantna češnja ali češnja Hudson), to pomeni (uganili ste!) Ne boste našli nekaterih od teh potencialnih koristi za zdravje in kemijske lastnosti v rumenih češnjah, kot je Rainiers. Ne skrbite preveč. Tudi polni so antioksidantov in vitaminov.
3. Češnje zmanjšajo vnetje in lahko pomagajo zmanjšati bolečino zaradi artritisa.
Ko bo dež in ga lahko začutim v kolenih ali ko je čas meseca in grem lepo in potem BOOM !, tu nenadoma zajaha mesto, grem navzdol v trgovino po velika steklenica 100% tart češnjevega soka (ali še bolje - pokličem za dostavo!). Ne le, da je odličen mešalnik, poln je protivnetnih spojin, za katere je dokazano, da zmanjšujejo bolečino. Ne le pri laboratorijskih podganah - v dejanskih ljudeh!
Študija, ki so jo vodili Kerry Kuehl, M.D., Dr.PH., M.S. na univerzi Oregon Health & Science University je preučil 20 žensk, starih med 40 in 70 let, z vnetnim osteoartritisom. Raziskovalci so ugotovili, da je "pitje pikantnega češnjevega soka dvakrat na dan v treh tednih povzročilo znatno zmanjšanje vitalnih markerjev vnetja, zlasti za udeležence, ki so imeli na začetku študije najvišjo stopnjo vnetja."
Druga študija, opravljena na raziskovalnem inštitutu Baylor, je pokazala, da je "dnevni odmerek ekstrakta češnjev ... pri večini ljudi zmanjšal bolečino zaradi osteoartritisa za več kot 20%." Odbije Advil in ga uspava, kajne?
Češnje lahko pomagajo tudi pri pomirjanju vnetih mišic. Študija, objavljena v Journal of the International Society of Sports Nutrition leta 2010, je poročala o tekačih, ki so vsak teden popili 24 unč trpkega češnjevega soka, preden so končali dirko na dolge razdalje.
Nato je študija pokazala, da so se po dirki pritožili zaradi manj bolečin in bolečin kot tekači, ki so jim prejeli placebo.
4. Češnje lahko podpirajo vaš spanec.
VirČešnje vsebujejo naravni melatonin, spojino, ki jo mnogi med nami verjetno jemljejo v dopolnilni obliki, da bi se bolje spočili.
V telesu ga naravno izdeluje pinealna žleza, vendar vam dodatni zagon, ki ga boste dobili od pitja pikapoloženega češnjevega soka, lahko pomaga, da boste dlje in bolje spali. Premagajte nespečnost na naraven način. Kvaliteten spanec je nujno za dobro zdravje!
5. Češnje vam lahko pomagajo uravnotežiti BPL.
Ne, ne govorim o britanski premier ligi za vse vaše nogometne izvide tam in zagotovo ne govorim o "širokopasovnem omrežju preko elektroenergetske linije", karkoli že to je (očitno o nekakšni tehnologiji, ki omogoča, da podatki potujejo čez daljnovodi…? Ali kdo dejansko imenuje to BPL?). Ne, mislim na vašo raven krvnega tlaka.
Čeprav se nekatera zgornja priporočila nanašajo natančno na češnjeve češnje ali strjeni češnjev sok, gre za sladke češnje. Dobra novica je, da so napolnjeni s kalijem. Ta mineral pomaga ohranjati ravnovesje tekočine v telesu, kar je nujno, še posebej, če ste pretiravali s slanimi prigrizki.
Pregled češenj in zdravja, objavljen v reviji Critical Reviews in Food Science in Nutrition leta 2010, poroča, da imajo ljudje, ki jedo predmete, ki vsebujejo velike količine kalija (kot sladke češnje), manj verjetno, da imajo hipertenzijo. Seveda, banane vsebujejo tudi kalij, vendar raje izgovorite, da bi pojedle pest zrelih češnjevih češenj, kajne?
Čeprav morda še ni čas za prehod na češnjevo dieto (pregled pregleda češenj in zdravja se je končal z zavrnitvijo odgovornosti: "Dobro zasnovane študije hranjenja češenj so potrebne za dodatno potrditev kakršnih koli zdravstvenih koristi ljudi", in poleg tega , raznolika prehrana je vsekakor pot do dobrega zdravja!), potencialne koristi za zdravje so jasne - češnje so okusne, hranljive in najboljši čas za njihovo uživanje je prav zdaj!
Odstavite "češnjeve" maščobe in druge sladkobe z umetnim okusom in pojdite za pravo stvar. Sveže češnje so najboljše, če hranite hranljive snovi, vendar je sok blizu drugega in nič boljšega od strga češnje v domači peki. Vse se vrti po rešetkastem vrhu ...
Pozabite na predelane stvari in se prepustite pravi celi hrani, kot so češnje. To je kriv užitek, ki si ga bo z veseljem privoščil celo zdravnik.Ob tem se ne pozabite posvetovati s svojim zdravnikom, preden začnete z novimi prehranskimi načrti ali dajate kakršno koli alternativno terapijo.
Ko je poletje konec, se držite češnjeve ščetke in poiščite drugo zdravo hrano. Češnje so najboljše, kadar so sezono, in tako umetne stvari imajo okus kot zdravilo za kašelj.
Naslovna fotografija: alpha.wallhaven.cc
