Torej, želite jesti zdravo. To je čudovita odločitev, ki bo močno izboljšala kakovost vašega življenja. Verjetno ste že slišali, da zdravniki in dietetiki priporočajo piščančje prsi kot najboljšo izbiro mesa, če želite bolj zdravo prehrano. No, prav imajo in tukaj so trije okusni zdravi recepti piščančjih prsi.
1. Piščanca na žaru
Seveda je prva izbira za zdravi recept piščančjih prsi piščanca na žaru. To je enostavno pripraviti, je okusen in zdrav obrok. Piščančja prsa narežite na tanke rezine, da ne potrebujejo veliko kuhanja. Vsak kos potresemo s soljo in malo popra, nato pa po dve minuti pečemo na vsaki strani in to je skoraj to.
Pazite, da ga ne pečete predolgo, saj so piščančje prsi na splošno suho meso in če jih kuhate predolgo, postanejo res suhe in ne zelo okusne. Postrezite ga lahko s kakšno svežo zelenjavo ali, če si dovolite nekaj dodatnih kalorij, z okusno kašo iz kisle smetane, limoninega soka, sveže bazilike in timijana.
2. kitajski piščanec
Kitajski piščanec z zelenjavo in mandlji je okusen in zdrav način priprave piščančjih prsi. Za ta recept boste potrebovali piščančje prsi, korenje, zelje, bambusove poganjke, gobe, mandlje, sojino omako in nekaj olja za cvrtje.
Meso narežemo na majhne koščke in ga v olju pražimo 5-7 minut. Bolje je, če imate ponev z lepilom, ki potrebuje le nekaj kapljic olja. Ko je meso napol končano, dodajte sojino omako in pustite kuhati, dokler tekočina ne izhlapi. Meso vzamemo iz ponve, dodamo narezano zelenjavo in mandlje.
Čez zelenjavo dodate tudi nekaj sojine omake in jih kuhajte le minuto ali dve, treba je ostati čim bolj sveža. Če ste uporabili slano sojino omako, ni potrebe po dodatni soli. Vrnite meso in postrezite z nekaj riža ali rezanci.
3. piščanca v indijskem slogu
To je še en odličen recept za okusne piščančje prsi. Podobno je s kitajskim piščancem - sestavljeno je iz piščančjega mesa in zelenjave - vendar je še vedno drugače. Potrebujete piščančje prsi, por, korenje, zeleno, kurkumo in rjavi riž.
V ponev damo dve žlici rastlinskega olja in dodamo eno žlico kurkume. Najprej ga dodajte, ko bo ocvrt, bo imel popoln okus. Dodamo por, piščanca in pražimo dve minuti. Prelijemo vodo ali piščančjo juho in damo riž. Kuhajte, dokler riž skoraj ni gotov, nato pa dodajte še ostalo zelenjavo.
Zelenjavo je treba kuhati le kratek čas, da se ohranijo vitamini v njih. Postrezite vročo s svežo solato, imeli boste zdrav in okusen obrok s piščančjimi prsmi.
Obstaja veliko okusnih zdravih receptov piščančjih prsi. Uporabite te tri recepte in vključite svojo domišljijo v postopek, da naredite svoje okusne recepte.
