Tudi ko so Francoske ženske obkrožene z bogato hrano in okusnim vinom, ostajajo seksi. Preberite več o njihovi skrivnosti in o tem, kako lahko uživate v dobri hrani, ne da bi vas skrbelo za maščobe.
Francija je dežela, ki je znana po dobri hrani in kulinaričnih mojstrovinah, kjer se na uličnih vogalih vrstijo bulagere in kavarne, ljudje pa si vzamejo čas za posedanje in uživanje v vinu, siru, kruhu in pecivu.
Kljub temu, da redno jedo bogato hrano in vino, Francozi uživajo izjemno nizko stopnjo debelosti. Ženske imajo še vedno čudovit odnos do svojih obrokov, in kljub temu jih je veliko še vedno vitkih. Ves čas se vsi borimo tako, da zmanjšujemo "slabo" hrano, kot so ogljikohidrati in soda - in še vedno ostanejo mrzli in bučni. Temu rečejo francoski paradoks. Kako točno to počnejo?
Najprej bodimo objektivni in to postavimo na mizo - Francozi niso vsi tanki. Vendar pa odstotek ljudi s prekomerno telesno težo ni tako visok kot v ZDA. Torej se s tem odpravimo nazaj k poslu: kako ostati vitki, ko jih obkroža toliko bogastvo in dobrota?
# 1 Café Society: Prehranjevanje je socialno
VirEden glavnih razlogov za nizko stopnjo debelosti v Franciji je, da jedo ocenjujejo kot lagodno izkušnjo. Namesto, da v rekordnem času (kot to običajno počnemo) zaviramo obroke, si v avtu ali pred računalnikom ponavadi vzamejo čas, da se usedejo in pojedo. Prehranjevanje je prijetno doživetje, ki vključuje uporabo vseh čutov.
# 2 Brez omejitev
Navadno gremo na diete brez ogljikovih hidratov - brez testenin, brez kruha, brez pice, brez peciva. Potem se po dnevu ali dveh počutimo frustrirane in odganjamo dva burgerja ali nekaj rezin vlažne čokoladne torte. Francoske ženske pa nimajo omejitev glede ogljikovih hidratov. Pravzaprav se zdi, da se vsi na poti domov sprehajajo po sveže pečeni baguti. To nas pripelje do tretje lekcije.
# 3 Velikost zadeve
Čeprav imajo svoj pravi delež ogljikovih hidratov, se vse zmanjša na nadzor nad deli. Malo kruha in testenin tu in tam nikoli nikomur ne škodi prehrane. Morate jesti veliko, preden prevedejo na dodatne palce na stegnih in bokih.
Nadzor nad deli in velikost sta zelo pomembni zadevi. Sendvič s šunko v Franciji je lahko sestavljen iz baguette s tanko rezino šunke in nekaj paradižnika. Naročite si sendvič s šunko v Ameriki in našli boste dolg peščen sendvič s postrežbo velikega krompirčka.
Podobno je s pecivom in drugo hrano - večina odraslih bi raje uživala košček propadajočega profiterola kot pa da bi volk potegnila cel kos peciva brez sladkorja, ki nikjer ni tako dober.
# 4 Vino z jedmi
Alkohol je najpomembnejši, a Francozinje med veselo uro ponavadi ne napijejo dveh kozarcev super sladkih mešanic. Pijejo (delno napolnjen) kozarec vina, počasi z obroki. Povedano rečeno, vino se običajno uporablja kot naglas obrokom in ne kot pijača, ki ugaša žejo.
# 5 Kuhajte več
Zamrznjeni oddelki v ameriških trgovinah so precej večji od zamrznjenih oddelkov v Franciji. To je preprosto zato, ker trg pripravljenih (ali TV večerov) v Franciji ni tako velik. Verige hitre hrane so prisotne, ampak zakaj si privoščite burger, če imate lahko solato, svež kruh, sir in kakšno piščančjo enolončnico Baski? Francozi si pri pripravi svojih obrokov namenjajo več časa, pri čemer uporabljajo sveže sestavine, ne pa da uživajo živila, ki prihajajo iz škatle.
# 6 Manj sode, več vode
Medtem ko je vino osnovna pijača, sode, smoothie in kupljeni sokovi niso. Francozi zelo uživajo v svoji mineralni vodi, zato jih redko zasledimo, da na določen dan kosijo s kozarcem sode.
# 7 Brez krivde
Francoske ženske občasno pojedo veliko okusne in bogate hrane. Prekomerno popuščanje je običajno, vendar ker ni omejitev, se ne gubijo po krivici, ampak se naslednji dan preprosto vrnejo k uživanju uravnoteženega obroka.
Če želite uživati v živilih, ki jih imate radi, vendar še vedno videti odlično v tej povojni obleki, poskusite usvojiti te prehranjevalne navade Francozinj:
- Vedno jejte sveže. Ni vam treba jesti surove hrane ves čas, vendar je dobro uživati v obrokih, pripravljenih s svežimi sestavinami.
- Jejte samo v jedilni mizi, ko sedete in uporabljate ustrezen jedilni pribor. Izogibajte se jedi iz škatle, z rokami, pred televizorjem ali na poti na delo.
- Vzemite majhne grižljaje in počasi žvečite hrano. Uživajte v okusih in občutkih.
- Naloži se na beljakovine in vključite raznolikost v svoje obroke.
- Uporabljajte vinaigrette namesto komercialnega solatnega preliva.
- Ne prikrajšajte se. Privoščite si dobro hrano, vendar jo odrežite na obroke.
- Naj bodo vaše pijače brez kalorij, zato je voda in občasno vino pot.
Če želite ostati tanki (ali vitki), vam ni treba bežati pred hrano. Jedilnica ne pomeni zgolj zadovoljevanja lakote naenkrat, temveč sprostitev, uživanje in uživanje v tem, kar jeste, in pravilno jesti. Zapomnite si te stvari naslednjič, ko boste v jedilnici.
