Se spopadate z nakupovanjem živil, ki vas bodo zdrave in vesele? Oglejte si te preproste nasvete, kako narediti zdrav seznam živil in se z njim zabavati.
Svetle luči svetijo, ko dojenčki jokajo, matere se zgražajo, majhni otroci pa se požvižgajo nase, spet v svojem glavnem načrtu, da sladke sadne prigrizke preprosto skrijejo v voziček pod solato, ko mama ne išče.
Imaš enega od teh vozičkov z zlomljenim kolesom in z vsakim korakom škripa, vendar si preveč izčrpan, da bi se vrnil za drugega. Ste slišali? Nekateri ljudje resnično menijo, da je nakupovanje živil sproščujoče! Ampak to ni slučaj, ko gre za vas.
In poleg čutne preobremenitve, nimate pojma, kaj je za večerjo. Pripravljeni prigrizki in obroki vas z osrednjih hodnikov privabijo v praktično in okusno svetlobo, krepko embalažo. Odložite to škatlo in stopite stran od Hamburgerjevega pomočnika - čas je, da se naučite, kako narediti zdrav seznam živil (in se ga držite tudi vi!)
Pred nakupom načrtujte obroke
Vir:Večina nas vsak teden poje enaindvajset obrokov, tu in tam se vržejo kakšni prigrizki. Ker kupujete zase (namesto, da bi recimo načrtovali jedilnico restavracij ali kavarn), imate določene prednosti - že veste, kaj radi jeste, približno koliko hrane običajno zaužijete ob vsakem obroku in ali ne uživate jesti ostankov.
Poznate tudi prehranske nastavitve družinskih članov, in razen če ste se šele preselili na novo območje, ste verjetno že seznanjeni z razpoložljivostjo določenih izdelkov v svoji najljubši trgovini z živili, pa tudi z razpoložljivostjo sezonskih izdelkov in drugih izdelkov v vaši regiji.
Nekaterim posameznikom je koristno načrtovati vsak posamezen obrok, drugi pa bolj prožen jedilnik. Pomembno je tudi upoštevanje razpoložljivosti časa za kuhanje - stare pripravljenosti je mogoče hitro pripraviti, medtem ko novi recepti zahtevajo več časa in osredotočenosti.
Kuhanje hitre večerje vsak večer deluje nekaterim, vendar obstajajo časi, ko vsak konec tedna odložite nekaj ur, da vse kuhamo, je boljša možnost.
Ko načrtujete obroke za teden, ne pozabite dobiti dovolj hrane (vendar ne preveč, ker to vodi do živilskih odpadkov) in poskusite kupiti vse, kar boste potrebovali za pripravo tedenskega jedilnika v enem nakupovalnem potovanju. Nič ni hujšega od spoznanja, da ste pozabili na tahini, in da morate po delu pobegniti do trgovine z živili, ko ste že izčrpani.
Kupujte v prodaji in kupujte v razsutem stanju
Kuponi za zdrave predmete, kot sta sadje in zelenjava, so redki. Namesto tega so blagovne znamke, tržno prodajane tržne izdelke, ki strmijo v nas s strani tistih sijajnih okrožnic kuponov v nedeljskem časopisu. Moj nasvet? Ne pade na to.
Čeprav boste morda našli skodrane kupone za oljčno olje in šampon, se izogibajte padcu slaščic žitaric in zamrznjenih pripravljenih obrokov samo zato, ker Kellogg ali Kraft ponujajo 1 dolar, če kupite tri škatle. Nehranilna hrana je še vedno nezdrava, tudi če se z njo dobro dogovorite.
Tedenske okrogle prehrambene trgovine, ki se vsaj enkrat na teden pojavijo v vašem poštnem nabiralniku ali v časopisu, preglejte prodajo izdelkov, mesa, polnozrnatih žitaric, stročnic, jajc in mleka. Če ste eden izmed privilegiranih redkih, ki jih teden za tednom ne preplavi nered vseh teh odvečnih papirjev, si oglejte oglase spletnih trgovin v trgovini.
Ko so v prodaji konzervirani fižol ali vrečke pomaranče s 5 lb., kupite v razsutem stanju. Vedno upoštevajte število ljudi, ki dejansko živijo v vašem gospodinjstvu, in pojdite od tam. Ne kupujte dovolj čičerike v zadnjih petih letih, razen če ne nameravate vsak teden narediti domačega humusa (in morate postaviti vse te pločevinke, razen hiše vaše mame).
Če se prodajo jagode na trgu lokalnega kmeta, je to super! Najprej razmislite, ali ste pripravljeni na pranje in zamrzovanje (ali lahko, če ste tako ambiciozni) vse te jagode v naslednjih nekaj dneh. Verjetno je, da z možem nikoli ne bosta mogla pojesti vseh, preden začneta gniti, razen če ste profesionalni tekmovalci.
Prihranjevanje denarja se šteje le, če ne ustvarjate živilskih odpadkov. Zapravljena hrana, četudi je poceni, je denar (in dragoceni naravni viri) nizki odtok.
Izberite raznoliko prehrano
Vir:Da bo vaš nakupovalni seznam resnično zdrav, ne pozabite, da ga malo pomešate. To, ker bi bili popolnoma zadovoljni, da bi jedli skodelico ovsene kaše, puranje sendvič in solato z lososom, do konca življenja, še ne pomeni, da bi nujno.
V redu je, če v teden po teden vključite pripravljenost (na primer mleko in jajca), različne aplikacije za seznam živil in spletne trgovine vam lahko pomagajo, da navedete stvari, ki jih želite obdržati v svoji kulinarični rotaciji na teden, vendar je dobro ideja poskusiti nekaj novega.
Rada ustvarjam nabor kategorij, ki jih moram izpolnjevati vsak teden in oditi od tam.Ker vem, da moram vsak teden kupiti tri zelene zelenjave, dve pomarančni zelenjavi, dve vrsti sadja, nekaj mesa ali rib, nekaj mleka in neke vrste polnozrnatega izdelka, ohranjam zdravo prehrano, vendar mi omogoča tudi, da izpolnim Ko grem, pripravim raznolik načrt obrokov.
Čez teden bi lahko izbrala lososa z rjavim rižem in korenčkom, medtem ko bi na drugem izletu v trgovini lahko kupila piščanca s proso in šparglji. Vzemite si čas, da vidite, kaj izgleda dobro. Če boste lahko obiskali tržnico lokalnega kmeta, bi bilo to še bolje. Všeč mi je, da bi kmetje neposredno spraševali, kaj je dobro v določenem tednu in kaj radi izdelujejo s svojim pridelkom.
Držite se zunanjega obroča trgovine z živili
Vir:Pri tem vam lahko pomaga ustvarjanje nakupovalnega seznama pred časom. Če vas prigrizki in sode, ki v navidez neskončnih vrstah usmerjajo notranje hodnike, preveč vabijo, se jih izogibajte.
Ustvarite seznam, ki vam bo pomagal slediti značilnim skladbam hladilne trgovine, ki se po obodu ovije v velikem območju U, od proizvodnje do mleka in mesa. Hlajena je na splošno enaka sveži in tam boste našli večjo koncentracijo celih, nepredelanih živil.
Ne pozabite le, da ne grete predaleč - nekatere trgovine izkoristijo to priložnost, da kupce vodijo v odsek z zamrznjeno hrano, kjer večinoma prevladujejo zelo predelani izdelki. Če se preprosto ne morete upreti pesmi sirene sladkih, slanih in maščobnih predelanih predmetov, popolnoma izključite vse, kar najdete na teh območjih trgovine.
Namesto tega ustvarite ločen seznam in razmislite o nakupu izdelkov, stabilnih na policah, kot so polnozrnata žita in moka, fižol, začimbe in leča. Mnoga podjetja ponujajo brezplačno pošiljanje in nakup teh izdelkov v razsutem stanju, kot smo že omenili, vam bo pomagal prihraniti denar.
Naj nekdo drug nakupuje za vas
Najlažji način za to je nakupovanje prek spleta! Tokrat ne mislim samo na tiste, ki so stabilni na policah. Ne, mislim vse. Storitve, kot so Peapod, Amazon Fresh, Instacart in druge, se zdaj pojavljajo povsod, kar olajšuje življenje in krožnike bolj zdravo z različnimi stopnjami uspeha. Hitro spletno iskanje, da ugotovite, kaj je na voljo v vaši bližini - rezultati vas lahko presenetijo!
Nakupi z impulzi so težava za vse, marketinški strokovnjaki, ki ustvarjajo embalažo izdelkov in organizirajo postavitev trgovin z živili, natančno vedo, kako naj vas vržejo v voziček, ki se nikoli ne bi pojavil na vašem nakupovalnem seznamu.
S spletnim nakupovanjem živil lahko to možnost v celoti odpravite. Tudi če se odločite za brskanje po teh digitalnih hodnikih in dodate nekaj izdelkov v svoje naročilo, boste prisiljeni vzeti trenutek, da ponovno pregledate vsak izdelek, preden boste opravili nakup.
Razumete, to počnete tudi v trgovini z živili in včasih zbegate v neverici, saj stvari, za katere prisegate, da še nikoli niste videli, da bi se vrteli po tekočem traku, vendar ste preveč nerodni, da bi te neželene predmete potisnili v zaslon sladkarij pod pozorno oko blagajne in zagotovo ni časa, da bi jih spet postavili na polico.
S spletnim nakupovanjem živil imamo veliko časa in brez presoje. Včasih celo rad vse postavim v svoj voziček pred časom in ga nato odložim do naslednjega dne, da bi lahko naročil svoj končni pregled v trenutku, ko nisem lačen ali preganjan.
Najboljše od teh storitev vam omogoča, da izberete svoje izdelke in tudi sprejemljive nadomestke, če jih ni na zalogi. Nekatere dostavne službe bodo zamenjale zaloge na zalogi z nečim, kar njihovi zaposleni menijo, da je sprejemljivo, druge pa kupcu za te izdelke preprosto povrnejo denar.
Najboljše storitve dostave vam omogočajo, da na vsak izdelek dodate opombe, tako da lahko za svojega osebnega kupca navedete, ali želite na primer zrele ali zelene banane. Nato vas bo kupec poklical, ko so še v trgovini, in se pogovorili o morebitnih zamenjavah ali drugih težavah. Mnoge od teh storitev na svojih spletnih mestih ponujajo celo predloge receptov in obrokov, pa tudi sezname sestavin in prehranske informacije za vsak izdelek.
Glavna pomanjkljivost pri tem je, da storitve dostave živil pogosto zaračunajo kakšno pristojbino za udobje uporabe storitve in prodaja prodajaln ne prenese kupca. Če naredite hitro analizo stroškov in koristi, se boste verjetno odločili (tako kot jaz), da je strošek dostave v višini 4 USD plus nasvet v primerjavi s časom in trudom, potrebnim za to, da pridem do trgovine, mučil več sama izbiram in potegnem vse te težke trgovine po stopnicah.
Prav tako lahko natančno vidim, koliko bo stala vse v vozičku, preden kliknem gumb za naročilo, tako da v registru ni nobenih presenečenj. Nekatere storitve dostave živil ponujajo tudi lastne popuste in posebne ponudbe, na primer napotitveni programi, ki vam plačujejo za zaposlovanje novih strank. Nekateri celo dovolijo strankam, da ob dostavi hrane podarijo kupone svojim dostavnikom.
Naj nekdo drug nakupuje za vas (možnost št. 2)
Vir:Nekatere trgovine z živili odvzamejo element izbire, vendar lahko to kupcu koristi na različne načine. Seznam še vedno sestavljate, vendar bo zelo osnoven. Želite si svoje polno sadje in zelenjavo, polnozrnate žitarice, stročnice in morda meso ali mlečne izdelke. Namesto da večino praznin izpolnite sami, to prepustite strokovnjakom.
Glede na to, kje živite, obstajajo različni načini za dosego tega. Rad se zanašam na svojo lokalno službo za dostavo CSA (ali s podporo kmetijstva, ki jo podpira Skupnost), da mi pošlje tedensko škatlo svežega kmetijskega pridelka, ki je približno dovolj, da lahko v enem tednu preživim dve osebi.Običajno vključuje zelenjavo za solato, zelenico za kuhanje kot špinačo ali ohrovt, lupine, citrusi, drugo vrsto sadja, kot so jabolka ali persimmons, bučk in koreninsko zelenjavo ali dve, kot je korenje, redkvica ali pesa.
Če k temu dodam, imam stalni tedenski kruh in mleko ter dopolnjujem s polnozrnatimi testeninami, lečo in suhim ali konzerviranim fižolom ter nekaj sira in jajc, da zaokrožim prehrano in si omogočim, da si pripravim uravnotežene, zdrave obroke.
Ko je nakupovanje opravljeno zame, lahko jem lokalno, sezonsko in zdravo. Za nekatere je slaba stran tega načrta to, da moraš kuhati in biti kreativen. Osebno uživam v zabavi, ker ne vem točno, kaj bom vsak teden dobival v svoji CSA škatli. Po drugi strani je to lahko ponavljajoče in nekoliko zastrašujoče. Zucchini spet ?!
Če bi raje načrtovali svoje obroke in nato nakupovali, namesto da bi čakali, da pride vaš zaboj izdelkov in načrtovali obroke posebej za uporabo teh izdelkov, potem pustite, da nekdo drug nakupuje na ta način, ne za vas.
Vendar obstaja še ena možnost. Podjetja, kot sta Blue Predpasnik in Plated, nudijo zdrave, vnaprej izmerjene sestavine, skupaj z recepti, dostavljenimi naravnost na vaša vrata. Škatla običajno ponuja dovolj hrane za več obrokov za dve osebi, na voljo pa so tudi večje škatle. Hitro iskanje prek spleta bi moralo razkriti, ali so podobne storitve na vašem območju.
To je odlična alternativa za začetnike v domači kuhinji, za posameznike, ki veliko potujejo zaradi službe, vendar se zadržujejo v krajih z dostopom do zasebne kuhinje, in za posameznika, ki še ni vesel zdravja. Čeprav to zagotovo ni najbolj varčna možnost (predstavljajte si, da kupujete vse začimbe po žlico naenkrat v primerjavi s skupnim nakupom!), Je to lahko zabavno.
Stres nakupovanja, načrtovanja obrokov in priprave je skoraj v celoti narejen za vas - samo sesekljajte, premešajte, prilijte toploto in že ste pripravljeni jesti. Dodatne slabosti tukaj so seveda stvar osebnega okusa - če vam ni všeč tisto, kar je v meniju storitve, potem nimate sreče. Po drugi strani pa lahko obroki, ki so usmerjeni k obroku, navadno poskrbijo za osebne okuse in prehranske preference, vključno z alergijami na hrano.
Če želite resnično iti do konca s tem, so zdaj na voljo tudi storitve osebne dostave kuharjev. Čeprav so drage, se lahko odpravite na težave z nakupovanjem živil, načrtovanjem zdravih obrokov in pripravami, tako da nakupovanje in kuhanje v celoti pustite v roke profesionalcem. Polni obroki so pripravljeni za ogrevanje in postrežbo, kuharji z ozadjem prehrane pa lahko sodelujejo z vami, da ustvarijo obroke, ki ustrezajo vašim prehranskim potrebam.
Ne kupujte, ko ste lačni, utrujeni ali pod stresom
Vir:Vem, vsi smo zaposleni, zato je to težko rešiti. Dejstvo je, da bomo verjetno, ko smo lačni, utrujeni ali pod stresom, pojedli več. Čeprav nas bo le peščica odprla vrečko krompirjevega čipsa ali pasela solatno barko, medtem ko brskamo po hodnikih, je veliko večja verjetnost, da bomo nezdravo hrano vrgli v svoj voziček, ko bomo hrepenili po nečem okusnem ali dušni - pomirjujoče.
Tudi če si prizadevamo skrbno načrtovati obroke za teden in sestaviti nakupovalni seznam, se verjetno ne bomo držali tega seznama, če bomo pripravljeni odgovoriti na nezdrave skušnjave trgovine z živili. Enako velja za tiste čase, ko doma sedimo na kavču, ko naročimo to naročilo. Karamelna pokrita kokica se je ravno prikradla tam, prisegam!
Nekako je zdrava izbira lažja izbira, ko se počutimo dobro in se počutimo pozitivno do sebe. Če ste oseba, ki uživa v spletnem nakupovanju, je to lahko odlična priložnost, da srbeč praskate, ne da bi se zmešali. Najbolj se mi zdi, če se dobim za svež stročji fižol in se veselim njihovega prihoda, ko se razvajam po novem paru črpalk in upam, da se bodo dejansko prilegali. No, skoraj.
Dajte si zastonj, vendar samo zdrave
Vir:Osebno verjamem v vrednost dobrot in prav tako verjamem, da je treba uživati vsak obrok in prigrizek. Ključno je najti način, kako se nagraditi s hrano, gosto hrano. Tako kot tisti zaželeni par roza črpalk, kupljen za nakup po spletu, mora tudi vsako nakupovalno potovanje z živili vključevati vsaj en izdelek, ki ga boste resnično uživali, razvajenost, ki vam bo morda koristila pozneje v tednu.
Prilagodite se priročnim izdelkom, pripravljenim za uživanje, ki jih najdemo okoli zunanjega obroča trgovine z živili, namesto da bi bili priročna živila, napolnjena s sladkorjem, soljo in maščobo. Razdelite se na popolne jagode ali na narezan svež ananas (preberite si članek o prednostih uživanja ananasa). Lahko pa se odpeljete do oddelka za posodo in dobite majhno vrečko tistih mandljev, zajetih z jogurtom, ki ste jih pogledali, ali hrustljav čips iz ohrovta. Shranite za pozneje. Veseli boste, da ste.
Današnje prodajalne z živili so dobro založene s potrošniki vseh vrst, od zdrave domače kuharice do časovno navezane droge. Ne glede na to, ali se boste odločili za nakupovanje v trgovini ali prek spleta, je za razvoj načrta zdrave prehrane in zagotovitev vesele nakupovalne izkušnje iz tedna v teden potrebno le malo premisleka.
Naslovna fotografija: weheartit.com
