Združevanje hrane in vina je umetnost, vendar igrajmo igro in poskušamo prijatelje, ki jih imamo vsi, uskladiti z različnimi stekleničkami vina. Tukaj je, kaj bi morali piti s svojimi puncami in kaj s svojim moškim.
Prikazovanje srečanja s prijateljem s steklenico vina je že fantastičen pristop k lepljenju, a okusi v vinu so zelo osebni. Tako kot hrana, se tudi nekatere vrste prijateljev bolje ujemajo z določenimi vrstami vina. Razmislite: imate svoja najljubša vina in tako tudi oni.
1. Ženska posadka: Prosecco
Ko se sladkor, začimba in vse lepo združijo, je rezultat tako živahen kot mehurčki te osvežujoče italijanske penine. Ne bodite sramežljivi, da ga ohladite za spanje ali naročite steklenico, ki bo označila začetek nepozabnega dekliškega nočnega izhoda.
Lepota Prosecca je v tem, da je cenovno ugodna alternativa penečim vinom, kot je šampanjec, vendar je še vedno ljubko vino samo po sebi, tako da ne boste imeli občutka, da ga boste zamudili. Njegove cvetlične in nežne arome in lahka kislost nas razveseljujejo, dodajte pa jim nekaj poletnega sadja ali sveže stisnjen pomarančni sok za nekaj čudovitih in absurdno lahkih koktajlov.
2. Prefinjen prijatelj: Chablis
Vsi imamo tistega prijatelja, ki je čista eleganca. Čeprav ni nujno, da je v modi, občudujete njen brezčasen slog in veste, da vanjo vlaga trud in ljubezen.
Pojdite s to elegantno damo na steklenico Chablisa, enega najbolj priljubljenih francoskih belih vin - in to z dobrim razlogom. Narejena je v privilegiranem območju, kjer dežela daje grozdju značilen mineralni pridih, kar prevede v hrustljavo, suho belo vino, ki je graciozno in lepo kot ta prijatelj.
Chablis je narejen iz 100% grozdja chardonnay, vendar v vinu rezultat nikoli ni preveč sladek ali pretirano zrel. Sadne arome so bolj zelene in zaznati je mogoče celo nekaj sveže rezane trave, podoben okusu apnenca in grafita.
3. Kul mentor: Avstralski Shiraz
Ne glede na to, ali gre za sanjskega šefa, uspešnega sodelavca ali prijaznega učitelja, imeti starejšo osebo, ki jo je treba skrbeti in ki postane naš prijatelj, je neverjetno, ko se boste učili in zabavali, ko ste skupaj, medtem ko dobivate dragocene nasvete in vodenje.
Rekel bi, da je nekorupano, toda z avstralskim Shirazom verjetno govorimo o steklenici z vijačnimi pokrovčki (zato vam bo oproščeno, če ste pozabili odpirač za vino!). Odprite ga in uživajte v vinu, ki ima veliko okusa, vendar se ne počuti adstrigentno, kot bi utegnili drugi močni rdeči.
Veliko rdečega in črnega sadja bo glavna značilnost njegovega okusa, z mešanico sladkih začimb in morda celo usnja ali čokolade, ki bo mešanici dodala kompleksnost.
4. Tihi ljubitelj knjig: Pinot Noir
Ne govori se malo in se identificira kot introvert. To je prijatelj, s katerim radi razpravljate o knjigah in filmih; ona je tista, ki bo uprla pogled na pogovore, povezane z vremenom, a skočila in klepetala o velikih vprašanjih v majhni skupini, ki si je zaslužila njeno zaupanje.
Pokažite se z občutljivo steklenico Pinot Noir - enega najbolj slikovitih grozdja, ki raste, takšen kot ta prijatelj, ki samo pokaže, kako zanimiva in hladna je, ko se počuti varno in udobno.
Tanini (spojine, ki povzročajo adstrigentnost vina) tega vina so zelo blagi, zato ga je zelo enostavno piti - tudi za tiste, ki niso veliki ljubitelji rdečih vin. Če jo resnično želite narediti šibko, pokažite z dvema stekleničkama: eno, ki jo želite deliti, in eno, ki jo bo pozneje imela, ko bo zajela branje.
5. Tip fant: Albariño
Vaše prijateljstvo je povsem platonsko: to veste oba, in ne glede na to, kolikokrat vas ljudje vprašajo, ali se družite, je skoraj tako kot družina in pravzaprav ste za njim, da bi dobil deklico.
Napeti se s prijateljem, ki se mu zdi fant, je enostavno čez nekaj čudnih obrtnih piv, toda druženje se lahko prilega tudi vinu, ki je, tako kot on, moško in energično, a ima toplo in prijazno osebnost, ki se druži z vsi.
Albariño je špansko belo vino, zaradi katerega boste ob prvem požirku pomislili na zabaven dan ob plaži. Mešanica citrusov, belih cvetov in mineralov se združi v tej zvrstni, življenjsko ljubeči galicijski poslastici.
Obstaja vino, ki ustreza vsaki osebnosti, kar pomeni, da nikoli ni razloga, da ne bi uživali steklenice vina, ko se družite s prijatelji. Čeprav gre za najpogostejše vrste prijateljev, je tam zagotovo več vin, ki bi ustrezala tem osebnostim, zato se ne bojite, da bi jih preizkusili. Katera vina bi priporočila?
