Želite izvedeti, kako ustvariti odlične sadne smoothije? Beri naprej! Dobili boste tudi en recept malinovega smoothija za Malo nebesnega okusa. Uživajte!
Včasih imate radi pijačo samo zato, ker imate radi njen okus. Drugi čas zato, ker prinaša nekaj čudovitih spominov. Še bolje je, če lahko združite oba.
Ko gre za ta smoothie, Little Taste of Heaven, sem se vanj zaljubil, ker ima dva moja najljubša okusa, ki sta mešana skupaj, in vzbuja spomin na zbujanje in pogled na hollywoodske griče. Zdi se mi, da ima okus sonca, nebes in hollywoodskih gričev.
Sadni smoothie - osnove
Osnova sadnega smoothieja je ponavadi nekaj, zaradi česar je kremast in sladek, na primer banana ali mango. Nekateri ljudje, ki ne marajo okusa banane ali manga, dodajo avokado tam, da postane gladek in kremast (potrebujete le malo in če uporabite pravo količino, ne bi imel okus po avokadu).
Nekateri imajo raje sladoled ali sorbet, če je to priboljšek, ali navaden led, ki ob drobljenju postane gladek, če ne zelo kremast. Meso lahko uporabite tudi iz svežih kokosov.
Potem je tu tekočina, ki jo dodate, da postane tekoča. To je lahko jogurt, kislo mleko (za vas Švedi tam!), Orehovo mleko, sok, kokosova voda, voda, mleko ali smetana.
Kokosovo mleko (tisto, ki ga kupite v pločevinki, ne tisto, ki ga najdete v oddelku za mleko) in mlečna smetana bosta kremasto, mandljevo ali navadno mleko pa manj.
Prišli smo k aromatiziranju sadja - to je lahko katero koli zamrznjeno sadje ali jagodičje, ki vam odkljuka. Lahko dodate tudi nekaj svežega sadja in jagodičja, vendar bo to bolj tekoče.
Beljakovine se pogosto dodajajo smoothijem v obliki orehovega masla ali beljakovinskega prahu. Če želite dober beljakovinski prah, poskusite s Sunnwarrior. Je surova in prejela je odlične ocene.
Mislim, da mi nikoli ne bodo všeč beljakovinski praški, ker imajo smoothi, ko jih uporabljam, okusa kot v prahu. Sunwarrior je najboljše, kar sem jih našel, včasih pa ga zaradi zdravstvenih in energetskih razlogov tudi dodam. To naredi bolj popoln obrok in zmanjša tveganje za sladkorni udarec, ki mu sledi letargija.
Za zdravje so pogosto dodani različni praški - spirulina, zeleni praški, maka itd. Lahko spremenijo okus, zato je odvisno od vas, če jih želite uporabiti.
To se morda sliši čudno, vendar veliko ljudi ponavadi doda nekaj kokosovega olja, ker vas napolni in ima številne zdravstvene koristi. V zadnjem času so raziskovalci začeli preučevati, ali lahko prepreči in / ali do neke mere ozdravi Alzheimerjevo bolezen. Več o študiji najdete tukaj.
Moj prijatelj, ki je sorodnike, ki trpijo zaradi bolezni, začel hraniti s kokosovo smetano in / ali kokosovim oljem, je z dvema prijateljema spregovoril o tem in videl je bistveno razliko v teh ljudeh. Seveda ne trdim nobenih zdravniških trditev, temveč samo delim nekaj, kar sem slišal.
Sladila se lahko uporabljajo, če sadje in jagode, ki jih uporabljate, niso dovolj sladki za vaš okus. Priljubljena sladila vključujejo med (surov, včasih Manuka), javorjev sirup, surov agavin sirup in stevijo. Stevia je dobra izbira, saj vam ne daje sladkorja in ne dodaja kalorij, ima pa nekoliko čuden okus.
Tudi datlji se uporabljajo kot sladila, še posebej, če imate dober mešalnik, ki jih lahko popolnoma zmeša. Lahko dodate tudi nekaj banane, da bo slajše, vendar na koncu z okusom banane v tem primeru, ne glede na to, ali vam je všeč ali ne.
Kar se tiče mešalnika, obstajajo redni smoothie mešalniki, Ninjas, predelovalci hrane in Vitamixes. Najraje imam Vitamix, saj ne pušča grudic, nepredelanih koščkov. Z drugimi besedami, smoothie postane zelo gladek (edino za kar sem ugotovil, da Vitamix ne deluje je izdelava pire krompirja. Verjamem, da je to zato, ker krompir obdeluje toliko, da nastane ves škrob, in na koncu z lepilom ... mislim pa, da bi moralo biti v redu, če v svoj smoothie dodajate samo sladek krompir, ki je odličen kuhan dodatek smoothijem)
Vendar pa Vitamix stane bogastvo in ga trenutno nimam, zato običajno uporabljam svoje male Nindže. Danes sem za smoothie uporabil živilsko predelovalko, čeprav med obiskom mojega očeta na Švedskem, moj Nindža pa v Cape Townu.
Mali nebesni okus - nasveti
Zdaj, ko sem v Los Angelesu to izdeloval, najljubši od vseh smoothijev, sem imel Vitamix. Mandljevo mleko sem uporabila tudi kot svoje izbrano mleko, ne kokosovo. Rezultat tega, ko sem to storil drugi dan tukaj na Švedskem s pomočjo živilskega procesorja, je bil zelo drugačen.
Smoothie v LA-ju je imel okus po mangu in ni bil niti pol debelejši kot tisti, ki sem ga končal na Švedskem, ki je imel okus bolj kot kokos in maline. V resnici se je izkazalo skoraj kot kremast puding, ki je bil prijeten, a daleč od moje verzije v LA-ju. Če dodate žlico chia semen in jo še malo sladkate, boste dokončno končali z zelo kremastim okusnim pudingom.
Če želite, da je manj smetano, namesto tega uporabite 3/4 skodelice vode in 1/2 skodelice kokosovega mleka.Ali pa uporabite kokosovo mleko, ki ga kupite v škatli, namesto v pločevinki, vendar v tem primeru začnite z malo manj tekočine, kot zahteva recept, da se ne konča preveč tanko.
Če želite dobiti mojo različico LA, zmanjšajte količino uporabljenih malin (vsaj za polovico) in mandljevo mleko nadomestite s kokosovim mlekom. Začnite z uživanjem le 3/4 skodelic mandljevega mleka in brez vode in poglejte, kako gre. Vedno lahko dodate več. Če želite, lahko dodate tudi čajno žličko kokosovega olja, saj vas bo dlje obdržal in imel številne zdravstvene koristi.
Za ta smoothie sem uporabila mandljevo moko, lahko pa to nadomestite z mandljevim maslom, ki bo bolj kremno. Lahko ga nadomestite tudi z beljakovinami v prahu.
Sestavine: recept za malinov smoothie
- 1c kokosovega mleka (uporabila sem kremasto, ki jo najdete v pločevinki, ne tistega, ki ga kupite v oddelku za mleko večine trgovin)
- 1 / 4c Voda
- 1 1 / 2c zamrznjen mango
- 1c maline
- 2 žlici mandljeve moke
- 1 žlička medu
Navodila
Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte. Če menite, da je konsistenca preveč gosta, dodajte več vode. Dodate lahko tudi več sladil, če vam je všeč nekoliko slajše, kar bo tudi pomagalo na lep način razkriti ostale okuse.
Seveda lahko vedno uporabite več manga in manj malin, če se odločite za bolj prevladujoč okus manga.
Tam ga imate! Zdaj imate recept za zdrav, sladek in okusen smoothie, ki vam lahko polepša dan.
