Ali je mleko resnično zdravo in bistven del naše prehrane, toda ali je mleko res tako zdravo, kot smo mu povedali? Preberite si, če želite izvedeti, zakaj morate prenehati piti mleko.
Že od otroštva sem imel težave s pitjem mleka, ki prihaja iz živali. Dobil sem izpuščaj, ki je alergična reakcija na vse mleko. Kot rezultat tega mi je mati dala mlečno formulo kot nadomestek.
Iskreno povedano, nimam nič proti izpuščaju, vendar moja intoleranca na laktozo ni dobra. Želodec mi trpi vsakič, ko živali pijem mleko, ne glede na žival. Takoj sem se zataknil, ko sem odkril mandljevo mleko, saj sem končno lahko užival mleko brez stranskih učinkov!
Neželeni učinki, ki sem jih doživel, se zgodijo z razlogom, možnih pa je tudi več stranskih učinkov pitja mleka, ki ga proizvajajo živali. Čeprav ta članek ni namenjen prestraši vas, je vedno dobro vedeti stvari, ki morda niso tako zdrave, kot smo bili prepričani. To je nekaj možnih stranskih učinkov, povezanih z uživanjem mleka iz živali.
Nevarnost raka prostate
Študije v American Journal of Clinical Nutrition (izdaja 2009) so pokazale, da večji vnos mleka poveča tveganje za raka prostate. To še posebej velja za moške, ki redno pijejo več kot dve obroki mleka na dan. V nasprotju s tem je rak manj verjetno pri tistih, ki sledijo dieti brez mleka.
Nevarnost raka na jajčnikih
Študije v isti prehranski reviji so pokazale, da večji vnos mleka poveča tveganje za nastanek raka na jajčnikih. Ženske, ki pijejo štiri ali več porcij mleka na dan, so bolj ogrožene kot ženske, ki pijejo dve obroki ali manj dnevno.
Na to tveganje veliko vplivajo hormoni, ki jih najdemo v mleku. Krave morajo biti noseče, da lahko proizvajajo mleko, nosečnost pa pomeni višjo raven hormonov. Imajo tudi sintetične hormone, ki jih kmetje vbrizgajo za proizvodnjo več mleka.
Multipla skleroza
Ljudje, ki živijo v državah, ki uživajo veliko mlečnih izdelkov, imajo večje tveganje za razvoj multiple skleroze. Ti rezultati temeljijo na svetovni študiji iz leta 1992, imenovani "Korelacija med uživanjem mleka in mlečnih izdelkov ter razširjenostjo multiple skleroze."
Ravni holesterola
V nekaterih interventnih poskusih na živalih in ljudeh je beljakovina, prisotna v mleku, spodbujala zvišanje ravni holesterola pri ljudeh in živalih. Rezultati poskusov na živalih so bili objavljeni v The Journal of Nutrition (izdaja 1995), rezultati poskusov na ljudeh pa v Journal of the American College of Nutrition (izdaja 2007).
Ena porcija mleka lahko vsebuje 24 mg holesterola, zato si predstavljajte, če pijete veliko mleka. Kot vemo, visok holesterol ni dober za telo in lahko povzroči številne zdravstvene težave, kot so bolezni srca in slab krvni obtok.
Akne
Študija iz leta 2009 z naslovom "Diet in akne: pregled dokazov" je pokazala, da je večji vnos mleka povezan z aknami zaradi hormonov, ki jih najdemo v mleku.
Alergije na mleko
Študija iz leta 2007 „Prevalenca alergije na hrano: metaanaliza“ je pokazala tudi, da mleko velja za najpogostejši alergen na hrano na svetu.
Za alergije na mleko, najpogosteje pri majhnih otrocih, so značilne močne in nevarne reakcije, kot sta bruhanje ali anafilaksija. Anafilaksija je akutna alergijska reakcija na antigen (kot čebelji pik), na katerega je telo postalo preobčutljivo.
Laktozna intoleranca
Kravje mleko vsebuje sladkor, imenovan laktoza. Za večino ljudi ta sladkor ni lahko prebavljiv, ta težava pri prebavi pa lahko povzroči simptome, kot so: slabost, krči, plini, napihnjenost ali driska. Ti simptomi se s časom poslabšajo.
Antibiotiki
Mnoge krave so polne antibiotikov. Ta praksa vodi do bakterij, odpornih na antibiotike, kar lahko zmanjša učinkovitost antibiotikov, ki se uporabljajo pri ljudeh. Z drugimi besedami, bolje je, da med jemanjem antibiotikov ne pijete mleka.
Povečanje telesne mase
Mleko ima izredno visoko vsebnost maščobe in je povezano s povečanjem telesne mase v različnih starostnih obdobjih - in ne pozabimo na nasičene maščobe. Te maščobe se je treba izogibati, kadar koli je to mogoče, saj lahko poveča tveganje za druge zdravstvene težave.
Ena porcija mleka lahko vsebuje več kot 20 odstotkov priporočene dnevne dobe nasičenih maščob. Če spijete tri porcije mleka na dan, boste zaužili 60% priporočene dnevne količine - brez vključevanja drugih osnovnih živil.
Izguba kosti
Namesto da spodbuja zdravje kosti, ima lahko živalski protein v mlečnih izdelkih izcedek kalcija. Prav tako lahko pitje mleka oslabi splošno moč vaših kosti, poveča tveganje za osteoporozo in druge kostne motnje.
To temelji na zadnjih raziskavah, ki kažejo, da sta mleko in sir lahko odgovorna za razvoj osteoporoze, saj velika količina beljakovin, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih, povzroči, da se kalcij loči od kosti.
Vedno je dobro biti obveščen o izdelkih ali živilih, ki jih uživamo ali pijemo, zato jih delite s prijatelji in družino.
Mandljevo mleko je odlična alternativa živalskemu mleku, vendar obstaja tudi veliko drugih možnosti, med drugim: sojino, riževo, krompirjevo, kokosovo ali plantasto mleko. Vsi imajo veliko boljši okus kot mleko.Če želite še vedno dobiti dovolj kalcija, nadomestite mleko z mandlji, mineralno vodo, fižolom, sardelami ali obogatenimi žiti.
