Ali kdaj opazite, da se zaradi uživanja določenih živil po trebuhu počutite napihnjen ali bolan? To je skoraj tako, kot da vam pojavijo simptome gripe, ko vam je slabo in samo imate občutek tega blaha. Dobra novica je, da tega ni samo v vaših mislih.
Morda je fizični razlog, da ima vaše telo težave z določeno hrano ali sestavinami. Morda imate tako imenovano občutljivost na hrano, znano tudi kot intoleranca na hrano.
Opredelitev
Kaj je intoleranca na hrano? Takrat obstajata dva možna pogoja Ali vaše telo težko prebavi določeno hrano, ki jo zaužijete zaradi pomanjkanja encimov, ali pa je nanje samo občutljiva, kar vam povzroči fizično žalost vsakič, ko jih zaužijete. Nekatera stanja, ki lahko povzročijo nestrpnost do določenih živil, so sindrom razdražljivega črevesja (IBS), ki ga povzročajo prebavila, in celiakija.
Po podatkih WebMD je najpogostejša snov za ljudi, ki ne prenašajo, laktoza, to je sladkor, ki ga najdemo v večini mlečnih izdelkov. Nekateri drugi vključujejo aditive za živila, kot so sulfiti in benzoati ali fruktoza, ki so sladkorji, ki jih najdete v izdelkih, kot sta med in sadni sok.
Trisha Macnair iz bolnišnice Milford v Združenem kraljestvu lahko po mnenju dr. Trisha Macnairja v Veliki Britaniji igra vlogo genetike, ali lahko vaše telo prebavi določene snovi ali ne. Na primer, ugotavlja, da ljudje, ki so mediteransko spodobni, Azijci, Indijanci in Afričani, bolj trpijo za laktozno intoleranco kot ljudje v drugih delih sveta.
Znaki in simptomi
Ljudje pogosto zamenjujejo intoleranco za hrano z alergijo na hrano, ker imata oba podobne simptome. Če pa niste alergični na hrano in ste nanjo samo občutljivi, se simptomi pojavljajo postopoma; ne kot alergijske reakcije, ki povzročajo nenadne indikacije in aktivirajo vaš imunski sistem.
Prav tako lahko ob občutljivosti ali intoleranci za hrano škodljive učinke občutite le, če pojeste večjo količino živila ali ko ga zaužijete pogosteje kot običajno. Vaše telo se bo z njim lahko spoprijelo v majhnih odmerkih, a ko je preobremenjeno, se ustrezno odzove.
Medtem ko imajo lahko alergijske reakcije smrtonosne posledice, intoleranca za hrano ne more. To je le nelagodje in oteževanje, vendar ne smrtno nevarno, kar je dobra stvar.
Kako torej veste, ali imate morda intoleranco za hrano? Tu je nekaj pogostih znakov:
- Plin, napihnjenost, nelagodje in včasih bolečine v trebušni regiji
- Driska ali bruhanje
- Zgaga
- Glavobol
- Anksioznost ali vljudnost
Diagnoza in testiranje
Težava pri diagnosticiranju nestrpnosti na hrano je, da večino ljudi simptome, kot so zgoraj navedeni, pripisujejo drugim vzrokom, da sploh ne pomislijo, kakšen učinek ima prehrana na njihovo zdravje. Pretresejo se le kot nekaj drugega.
Drugi razlog, da lahko vaša občutljivost ostane neopažena, je, da se morda ne zavedate, da se simptomi pojavijo šele po zaužitju določene hrane. Upoštevajmo, večina od nas je tako zaposlena, da ne posvečamo veliko pozornosti fizičnemu neugodju, dokler ne dosežemo ravni, za katero mislimo, da jo potrebuje.
Zato je ena najboljših stvari, ki jo lahko naredite, če sprašujete, ali imate občutljivost za to, kaj jeste, da vodite dnevnik hrane. Upoštevajte, kaj jeste, koliko časa, koliko zaužijete in kako se počutite, ko jeste, in morda začnete opaziti vzorec. Verjetno boste morali to storiti teden ali dva, da boste imeli dovolj časa, da boste videli običajne telesne odzive na hrano, ki jo jeste čez čas.
Če spremljate, kaj jeste, in ko ga pregledate, še vedno niste prepričani, kaj vam povzroča težave, lahko svoj dnevnik hrane vedno odpeljete k nutricionistu ali gastroenterologu in preverite, ali lahko najdejo morebitne povezave med tistimi živili, ki jih se odločite za uživanje in kako se počutite. Morda bodo lahko opazili stvari, ki jih preprosto niste usposobljeni. Prav tako se lahko odločijo, da opravijo nadaljnje testiranje samo zato, da se prepričajo, da imate nestrpnost in ne alergijo.
Zdravljenje
Ne glede na to, ali zagotovo veste, da imate intoleranco ali preprosto verjamete, da resnično, si vsekakor želite olajšanje, saj se simptomi ne morejo spoprijeti. Kako torej učinkovito ravnate s hrano, za katero se zdi, da se ne ukvarja s tabo?
Samo upoštevajte ta dva preprosta navodila in takoj boste čutili nekaj olajšanja:
- Omejite ali odpravite svojo izpostavljenost užitni hrani. Nekatere hrane sploh ne boste mogli jesti brez trpljenja; ali pa jih boste morda imeli v majhnih količinah. Na žalost je edini način, kako to zagotovo vedeti, preizkusiti. Začnite z odstranitvijo hrane iz svoje prehrane in jo počasi dodajajte, da vidite, ali se nanjo odzovete. V tem primeru je bolje, da ga pustite pri miru. Prepričajte se, da boste zaužili nekaj drugih živil, ki vam bodo ponudile enake vitamine in minerale, ki jih boste pogrešali, in sicer tako, da izločite to prehrano.
- Preberite oznake sestavin. Morda boste zaužili nekaj živil, na katere ne prenašate, ne da bi se tega sploh zavedali. Prepričajte se, da ste prebrali nalepke na živilih, ki jih kupujete, da boste lahko odpravili težave, preden se začnejo.
Življenje z neznano nestrpnostjo je lahko vsaj malo frustrirajoče. Upajmo, da boste s temi informacijami lahko začeli odkrivati, kaj vam povzroča težave in narediti neprijetne simptome občutljivosti na hrano preteklost. Vaše telo ga bo zagotovo cenilo.
