Avokado je okusen, a veste, kaj jih naredi za vas? Preberite, če želite izvedeti.
Ni jasno, kdo je avokado najprej označil kot "maslo narave", vendar ni težko ugotoviti, zakaj so izbrali ta monar. Kremna, obogatena z zdravo maščobo in tako zelo namazljiva, predpriprava ni potrebna - dodajte samo toast!
Toda zakaj bi v svojo prehrano dodali zdrav avokado, če ga še niste? Tukaj je pet najboljših prednosti, ki jih morate upoštevati:
Avokado je poln zdravih maščob.
Glavna vrsta maščobe, ki jo boste našli v avokadu, je oleinska kislina, mononenasičena maščoba. To pomeni, da ima eno dvojno vez na molekulo (od tod tudi mono) in je na sobni temperaturi tečna.
Ne samo, da maščobe telesu pomagajo pri absorpciji vitaminov A, D, E in K (v maščobi topnih vitaminov), pokazali so se tudi nenasičene maščobe, ki pomagajo zmanjšati vnetja, znižati LDL holesterol ("slab" tip) in morda celo zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka.
Avokado lahko pomaga zaščititi vid.
Po podatkih klinike Mayo je avokado dober vir luteina, karotenoida, ki ga najdemo v številnem zelenem sadju in zelenjavi. Lutein je antioksidant, ki je znan po tem, da pomaga spodbujati dober vid. To je zapleten postopek. Kako deluje?
Preprosta razlaga je, da se lutein nabira v mrežnici, posebni oblogi na zadnji strani očesa, ki v bistvu prevzame svetlobo in jo pretvori v signal, ki se pošlje možganom, kar nam omogoča, da vidimo. Lutein pomaga absorbirati modro svetlobo in domneva se, da pomaga v boju proti škodljivim učinkom prostih radikalov v telesu, ki jih povzroča modra svetloba. Precej kul, kajne?
Lutein dejansko lahko pomaga zmanjšati tveganje za katarakto in makularno degeneracijo, dve pogosti očesni bolezni.
Dodajanje avokada v solato lahko pomaga nadzorovati krvni tlak.
To je zato, ker je avokado dober vir kalija, hranila, ki zmanjšuje potencialno škodljive učinke natrija v telesu.
Poleg zmanjšanja vnosa soli, kar je še posebej pomembno za tiste od vas, ki imate hipertenzijo ali povišan krvni tlak, lahko dodajanje dnevnega odmerka avokada in drugih živil, bogatih s kalijem, v prehrano ugodno vpliva na krvni tlak in oddelki za zdravje srca.
Avokado lahko pomaga pri obnovi celic in njihovi rasti.
Avokado je dober vir folatov. Čeprav so ti zdravi telesni procesi pomembni za vse, so še posebej pomembni med nosečnostjo.
Folat je tako pomemben za razvoj ploda, da je veliko predelanih živil, proizvedenih in prodanih v ZDA, dejansko obogateno s folno kislino, sintetično (torej nenaravno) obliko folatov, da bi pomagali preprečiti okvare živčne cevi in druga potencialna tveganja za zdravje ploda v razvoju v prvih mesecih nosečnosti.
Avokado celo pomaga vaši krvi strjevati!
Čeprav to verjetno ni nekaj, o čemer razmišljate zelo pogosto, je sposobnost strjevanja krvi zelo pomembna. Mi ne verjamete? Vsakega, ki ima težave s prekomerno krvavitvijo, vprašajte, kako pomembna je v resnici.
Avokado je dober vir vitamina K, ki pomaga pri strjevanju krvi in s tem pomaga preprečevati nenehne krvavitve iz nosu, koščke, ki ne bodo nehale grinjati itd. "K" v imenu tega hranila je pravzaprav kratek za "Koagulationsvitamin, "Nemščina za - uganili ste - koagulacijski vitamin. Zdaj ne boste nikoli pozabili!
Vitamin K pomaga tudi pri izboljšanju kostne gostote, saj vitamin K in kalcij skupaj delujeta v telesu.
Še zadnja nota, če ste oseba, ki običajno ne sodeluje v okusu avokada:
Preden zmanjkate in kupite zadevo ali dve na tržnici kmetov ali se prijavite na naročnino pri klubu Avocado of the Month (ja, očitno je to resnična stvar), ne pozabite, da bi moral vsak, ki ima alergijo na lateks, izogibajte se uživanju avokada.
Verjetno se sprašujete zakaj.
No, to je zaradi možne navzkrižne reakcije med beljakovinami, ki jih najdemo v lateksu (ki pri nekaterih ljudeh povzročajo odziv alergije), in beljakovinami v določenem sadju in zelenjavi (kar lahko včasih povzroči enak odziv pri alergiki na lateks.)
Kljub možnim zdravstvenim koristim se mora vsakdo, ki ima legitimno alergijo, izogibati uživanju avokada. Oprosti!
Za tiste, ki nimate zdravstvenih razlogov, da bi se izognili temu okusnemu sadežu (ja, avokado je v resnici sadje - tehnično je jagodičje!), Začnite ga dodajati solatam, smoothijem, diamam in sendvičem danes in vsak dan!
Avokado je vsekakor primer moje najljubše vrste zdravil - tistega, ki ima čudovit okus!
Če se ne strinjate in iz nekega razloga mislite, da je okus ali tekstura avokada jame, poskusite mešati zrel avokado s hrano, ki vam je všeč (tj. Dodajte jo tistim mučnim drobljencem in smoothijem, o katerih smo pravkar govorili), da boste poželi koristi.
Kateri so vaši najljubši recepti za avokado? Delite z mano v komentarjih!
