Ne pustite, da vam ostanki božične večerje zaidejo, popokajte jih v lonček in si pripravite okusne jedi za dan boksa in naslednji teden!
Vsa bogata hrana ob božiču bo naredila, da boste hrepeneli po nečem svežem in domačem - dobri, pošteni in preprosti hrani. Moja mama je na boksarski dan hrepenela po fižolu na toastu! Preostali božični večerji ne bodo nikoli imeli enake privlačnosti naslednji dan, še posebej, ko so sedeli na krožniku pod celofanom v hladilniku in je vse skupaj videti precej hladno in skrito. Vsem tem sestavinam, ki so ostale, lahko vdihnete novo življenje, čeprav jih popečete v svojo posodo in pripravite naslednje recepte za ogrevanje trebuha ...
# 1 Ostanki juhe iz Turčije
VirPriznajmo si, da vsako gospodinjstvo običajno izbere purana, ki je veliko prevelik za pečico, ne glede na družino; in večine ga nikoli ne pojedo, ker je bila ptica tako velika, da se ni dobro kuhala, rezultat pa je bilo suho meso, ki ga tudi omaka ne more popraviti. Kdo je sploh jezen zaradi purana? Ali meso ni ravno najbolj okusno, kajne? Tako vam ostane le trup, ki ste ga pobrali, še vedno z obilico užitnega mesa, s kostmi kosti in ostankom pečene zelenjave!
Odlične stvari pri pripravi puranje juhe iz purana pa so, da vam v resnici ni treba ničesar narediti, zato lahko vse skupaj zložite v lonec čez noč, se zbudite na dan boksa in se morda odpravite na hiter sprehod v griznem zimskem zraku, da se raztegnete noge po tem, ko ste sedeli na hrbtu ves božični dan, nato pa pridite domov k ogreti in zadovoljujoči, okusni vroči in okusni juhi.
Sestavine:
- 1 1 / 2-2 skodelice, narezane puran
- 2-3 korenja, sesekljane
- 2 rebra zelena, sesekljana
- 1 čebula, sesekljana
- 8 skodelic vode
- 6 piščančjih bujonskih kock
- 1 tsp. Česen v prahu
- 1 tsp. Čebula v prahu
- 1/2 žličke. sol
- 1/8 tsp. poper
Metoda:
- Vse sestavine popecite v počasnem kuhalniku, na hitro premešajte in kuhajte NIZKA 8-10 ur. (Ja, res je tako!)
- Če želite tej jedi dodati rezance, le počasi kuhalnik povišajte na HIGH in dodajte rezance zadnjih 20-30 minut ali dokler ne postanejo mehki. 1 / 2-3 / 4 skodelice bi zadostovalo.
NASVET: Namesto piščančjih buillon kock lahko od božičnega dne vedno uporabite zalito preostalo omako!
# 2 Crockpot Turčija in Quesadillas
VirZa zabavno hitro hrano v post-božičnem kosilu ali večerji, zakaj ne uporabite puhastega purana, da si privoščite okusno polnjenje teh sirastih vprašalnic - kot nalašč za prigrizek med gledanjem filma z družino ali za uživanje kot celoten obrok na miza s kapljicami, čipsom in tekočim vinom…
Sestavine:
- 1 purana prsa ali enakovredno, približno 5 kilogramov, kostnina
- 3/4 skodelice peteršilja, razdeljeno
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 2 žlici soli
- 2 žlici črnega popra
- 1 skodelica jabolčnega kisa
Metoda:
- Preostali purani damo v velik počasi kuhalnik.
- Vmešamo 1/2 skodelice nasekljanega peteršilja, rastlinsko olje, sol, poper in kis; prelijte po puranje prsi.
- Po vrhu potresemo preostali peteršilj.
- Kuhajte 4 do 4 1/2 ure na visoki ali 8 do 9 ur na NIZKO.
- Odstranite iz počasnega štedilnika in pustite stati 15 minut, preden rezite.
- Da bi Turčija Ouesadillas na srednji vročini segrela 1 čajno žličko olja v ponvi.
- V ponev damo moško tortiljo in jo namažemo s približno 1/2 skodelice mehiške sirarske mešanice in 1/4 do 1/2 skodelice purana.
- Na vrh z drugo tortiljo.
- Kuhamo, dokler se sir ne začne topiti.
- Zavijte z lopatico in porjavi drugo stran.
- Quesadilla razrežite na četrtine in postrezite s salso in rezanci
# 3 Crockpot Turčija in riževa enolončnica
VirPretvorite purana in zelenjavo v dobro obložen post-božični obrok za družino ali prijatelje, tako da dodate riž in konzervirano juho, da naredite to okusno jed iz krošnje. S komaj kaj priprave hrane je to recept, ki ga boste želeli uporabljati znova in znova, po vsaki nedeljski pečenki, skozi vse leto! Dobro deluje s piščancem, govedino jagnjetino in svinjino.
Sestavine:
- 2 pločevinki smetanove gobove juhe
- 3 skodelice vode
- 3 skodelice predelanega dolgozrnatega belega riža (nekuhanega)
- 1 skodelica tanko narezane zelene
- 2 do 3 skodelice na kockice kuhanega purana
- 2 skodelici zamrznjene mešane zelenjave (grah in korenje, orientalska mešanica itd.)
- 1 čajna žlička perutninske začimbe
- 1 žlica posušene mlete čebule
Metoda:
- Juho in vodo kombinirajte v počasnem kuhalniku.
- Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.
- Pokrijemo in kuhamo 6 do 7 ur NIZKO ali približno 3 do 3 1/2 ure na VISOKEM, dokler riž ni mehek, ni pa mesnat.
Delite svoje božične nasvete za hrano ...
Prepričan sem, da imate vi in vaša družina veliko okusnih idej za kosilo in večerjo, s katerimi boste svojo božično hrano dobro izkoristili. Rad bi ugotovil, kakšne so božične tradicije drugih družin Kaj vaša družina je rada na dan boksa? Ali radi izbirate tamkajšnje ostanke in morda pripravite puranje sendviče? Ali ste bolj iznajdljivi? Delite svoje nasvete z bralci OrandaStyle, da bomo lahko letos z našimi ostanki preizkusili nekaj novega!
