Ljudje običajno mislijo, da je vegetarijanska hrana brez okusa. Prav tako ponavadi mislijo, da je kalorij privzeto malo. No, niti to ne drži. Tudi vegetarijanci morajo občasno shujšati. Tu so 3 okusni in nizkokalorični vegetarijanski recepti za hujšanje. Primerno tudi za mesojede in vsejedje!
1. Polnjene bučke
Bučke so zelo okusna in zelo zdrava zelenjava. Lahko jih pripravimo na številne načine, vendar osebno imam ta poseben recept. Poskusite vegetarijanske polnjene bučke.
Sestavine za štiri osebe: 2 veliki bučki, 1 velika čebula, 2 korenja, 1 koren zelene, 1 krompir, 50gr riža, peteršiljevih listov, olje, sol in poper.
Priprava: Bučke operemo, osušimo, vodoravno razrežemo na polovice in kašo narežemo. Čebulo nasekljamo, naribamo korenček, zeleno in krompir. Sesekljajte kašo iz bučk in listi peteršilja. Segrejte ponev z 1 žlico olja in čebulo prepražite skupaj s korenčkom, zeleno in krompirjem. Dodamo kašo iz bučk in peteršiljevih listov ter zalijemo z 1 skodelico vode. Kuhajte nekaj minut; dodamo riž, sol in poper. Riža ni treba kuhati v celoti, pečemo ga v pečici.
Vsako lupino bučk napolnite z enako količino nadeva in pecite v pečici do zlate rjave barve na vrhu. Postrezite s solato iz svežega zelja in belim sirom z nizko vsebnostjo maščob.
2. Pekač iz belega fižola
virTo je ena najboljših vegetarijanskih jedi, kar sem jih kdaj poskusil. Popolnoma sem se zaljubil v to enolončnico, ko sem jo prvič preizkusil, in tudi ti. Da bi ga naredili, potrebujete: 500gr nekuhanega belega fižola, 3 beli paprike - 1 rumena, 1 rdeča, 1 zelena, 2 por, 3 velike paradižnike, olje, sol in poper.
Fižol damo v lonec in prelijemo z vodo. Zavremo, odstavimo, prilijemo svežo vodo in kuhamo, dokler ne končamo. Pazite, da ga ne prekuhavate, različne vrste belega fižola potrebujejo različno veliko časa. Por sesekljamo in dušimo na žlici olja, dokler se ne zmehča.
Vzemite posodo za pečico in por postavite na dno. Dodamo sol in poper ter dodamo narezan fižol. Preko fižola razporedite rezine paradižnika in trakove paprike. Nalijte nekaj vode, v kateri je bil kuhan fižol, in v pečici pri 175 ° C pecite približno pol ure ali dokler tekočina ne izhlapi.
Postrezite vročo s svežo solato in jogurtom.
3. špinačni burgerji
Ta vegetarijanski recept vam lahko resnično pomaga pri hujšanju. Kalorija je nizka, špinača pa je znana kot dobra zalogaj pri dieti in hujšanju. Poleg tega je zelo zdravo in krepi vaš imunski sistem.
Za izdelavo špinačnih burgerjev boste potrebovali: ½ kg špinače, 250gr riža, 100gr drobtin, peteršiljevih listov, olja, soli in popra.
Špinačo blanširajte v osoljeni vodi, jo ocedite in pustite, da se ohladi. Razrežite ga na majhne koščke. Riž skuhamo, ga odstavimo in zmešamo s špinačo. Dodamo sesekljane liste peteršilja in polovico drobtin. Če je še vedno preveč kašasto, dodajte več drobtin ali moke. Vsak burger premažemo v krušne drobtine in prepražimo na vročem olju. Postrezite s kislo omako iz kisle smetane, limoninega soka ter sesekljane bazilike in timijana.
Ti okusni recepti vam bodo zagotovo všeč. Poleg tega vam bodo pomagali na poti do hujšanja. Dodatni nasvet: pijte veliko vode in telovadite, saj le s spremembo prehrane ne boste hujšali.
