Kuhanje krockpota: 3 zdravi zimski recepti

Uporabite svoj počasni kuhalnik, da se igrate s temi srčnimi in zdravimi zimskimi recepti, z manj hrupa v kuhinji in več zadovoljstva okoli kuhinjske mize!

Zdravo prehranjevanje pozimi s posodico

Če nimate lončka za posodo in je zima, nimate pojma, kaj pogrešate. Krockpots (ali počasni štedilniki, kot jih poznamo) so bili praktično narejeni za zimsko sezono. So kot nalašč za pripravo tistih toplih domačih jedi, zaradi katerih se počutite vsi negovani, zdravi in ​​ljubljeni! Veste tiste, o katerih govorim ... rustikalne zimske juhe za njuhanje, parne enolončnice, ki napolnijo trebuh in se počutijo prijetno in zadovoljno ... Še več, z lončkom lahko te jedi dosežete z minimalnimi napori. Pravzaprav vam sploh ni treba biti prisoten v kuhinji ali hiši, ko se kuha!

Če že imate svoj krokoder, so tukaj trije zdravi zimski recepti, ki vam lahko pokažejo, kaj lahko počnete s počasnim kuhalnikom. Če ga še nimate, predlagam, da investirate.

# 1 Najlažja juha iz mineštra, ki jo boste kdaj naredili

Vir

Ta srčna juha vas bo pozdravila, ko boste prišli domov iz službe, na fakulteto ali v nakupovanje, z dobrodošlico in osupljivo dišavo, ki vaš dom napolni z iluzijo, da ste več ur ropotali nad štedilnikom. S tako malo priprave in kuharske spretnosti se boste vprašali, zakaj se kdo trudi s svojo pečjo ali pečjo, ko bi lahko samo sestavil sestavine v lonček in pustil, da deluje svoje čarovnije!

Sestavine:

• 3 skodelice zelenjavne ali piščančje juhe (lahko uporabite zaloge kock in kuhano vodo)
• 1 pločevinka narezan paradižnik
• 1 pločevinka beli (cannellini ali mornariški) fižol, odcejena
• 2 korenčka korenja, olupljena in nasekljana
• 1 steblo zelene, nasekljano
• 1 skodelica čebule, sesekljana
• 1 čajna žlička posušenega timijana
• 1/2 žličke posušene žajblja
• 2 lovorjev list
• Sol in mlet črni poper
• 2 skodelici kuhanih testenin ditalini
• 1 srednja bučka, sesekljana
• 2 skodelici grobo nasekljane sveže ali zamrznjene špinače, odmrznjene
• 4 žlice naribanega parmezana ali romanskega sira
• Vrele bazilike, okrasite, poljubno

Recept:

Ta recept je mrtvo preprost.

1. Segrejte lonček za posodo
2. Dodamo juho / zalogo, paradižnik, fižol, korenje, zeleno, čebulo, timijan, žajbelj, lovorjev list in po 1/2 čajne žličke vsake soli in črnega popra.
3. Pokrijte in kuhajte NIZKA 6 do 8 ur ali VISOKO 3 do 4 ure.
4. Pol ure pred koncem dodajte ditalini, bučke in špinačo.
5. Pokrijte in kuhajte še 30 minut.
6. Odstranite lovorjev list in po okusu posujte s soljo in črnim poprom.
7. Luknjačo juho razrežemo v sklede in po vrhu potresemo parmezan.
8. Po želji ga okrasite z baziliko, če želite zabavati in želite, da je videti čudovito!

# 2 Trendi enolončnica, narejena iz jajčevcev in čičerike

Vir

Če iščete nekaj s trendovskim robom in ne bolj tradicionalno jed, ker ste v svojih dvajsetih in vam je všeč ideja nakupovanja v trgovinah z zdravo hrano ali želite navdušiti prijatelje, ki prihajajo na večerjo; poskusite to preprosto, ne omenjajte zdrave enolončnice. Spominja na ratatouille, zato ima tisto sredozemsko vibro. Postrežena z mehko polento in prepraženo špinačo je to jed, zaradi katere boste videti in se počutili kot majhen kuhar! Vaši gostje bodo navdušeni in se prepustili počutju.

Sestavine:

• 1 unča suhih gob prašičev ("ker so posh!)
• 3 skodelice tople vode
• 2 velika jajčevca
• 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
• 2 veliki čebuli, tanko narezani
• 6 strok česna, mleto
• 2 žlički posušenega origana, zdrobljen
• 1 majhna (1-palčna) palica cimeta
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička sveže mletega popra
• 1 lovorjev list
• Odcejena 1 pločevinka čičerike
• 1 pločevinka paradižnika, odcejena in grobo nasekljana
• 1/4 skodelice drobno nasekljanega svežega peteršilja

Recept:

Ta recept zahteva malo priprave hrane, zato ne mislite, da bo to delo, ki ga je treba pripraviti. Dodatni napor pa se splača.

1. Segrejte pečico na 400 ° F.
2. V posodi združite posušene gobe in vročo vodo. Dobro premešamo in pustimo stati 30 minut. Skozi sito, obloženo s papirnato brisačo, odcedimo tekočino. Gobe ​​na drobno nasekljamo
3. Medtem olupite jajčevce, če želite, in jih prerežite na pol po dolžini. Odrezano stran okrasno premažemo z 2 žlici olja. Položimo na oboden pekač, prerežemo stran in pražimo do mehkega, približno 25 minut. Pustite stati, dokler se ne ohladi. Razrežite na 1-palčne kocke in prestavite v 4-četrtinski (ali večji) počasni štedilnik.
4. Medtem segrejte preostalo 1 žlico olja v veliki ponvi na srednji vročini. Dodamo čebulo in kuhamo, pogosto mešamo, dokler se ne zmehča, 3 do 6 minut. Dodamo česen, origano, cimetovo palico, sol, poper, lovorjev list in nasekljane gobe; kuhamo, mešamo, 1 minuto. Dodajte rezervirano tekočino za namočenje gob in čičeriko. Zavremo in zavremo ter občasno mešamo 5 minut. Prestavite v počasen kuhalnik in mešajte, da se združi z jajčevci.
5. Pokrijte in kuhajte, dokler čičerika ni zelo mehka, približno 4 ure na visoki ali 7 do 8 ur na nizki. Odstranite cimetovo palico in lovorjev list. Vmešajte paradižnik in peteršilj.

# 3 Slastna bučna juha s sladkim krompirjem in lečo

Vir

Ta juha je čudovito teksturirana in kot nalašč za napolnitev v hladnem zimskem večeru. Naredite si velik lonec in ga razdelite na obroke, da vas bo zamrznil v naslednjih nekaj tednih, ko boste potrebovali pobiralnik trebuha.

Sestavine:

• 1 velik sladek krompir, olupljen in na koščke
• 3 srednje velike korenčke, razrezane na 1/2 palčne koščke
• 3 stebla zelene, narežemo na 1/2 palčne koščke
• 2 por, razpolovljena po dolžini in razrežite na 1/2 palčne koščke (samo beli in svetlo zeleni deli)
• 3/4 skodelice posušene rumene ali rdeče leče
• 1 4-palčni kos ingverja, olupljen in fino nariban
• 1 čajna žlička curry praška
• Košerčna sol
• 1 žlica nesoljenega masla
• 2 stroka česna, tanko narezan
• Sok 1/2 limone, plus limonov por za serviranje (neobvezno)
• 1/2 skodelice nasekljanega svežega cilantra

Recept:

Ta recept je tako smešno enostaven, da bi ga lahko naredili na slepo in zloženo, vendar ima okus, kot da ga je veliko ljubezni prešlo v kuhanje. (Opomba: ne predlagam, da to storite slepo zloženo!)

1. Sladki krompir, korenje, zelena, por, leča, ingver, 3/4 čajne žličke curryja v prahu in 1 čajna žlička soli kombinirajte v počasnem kuhalniku 4 do 6 četrt.
2. Dodamo 6 skodelic vode in premešamo, nato pokrijemo in kuhamo na nizki, nemoteni, 8 ur.
3. Juho močno premešajte z mešalnikom, da dobite grob pire. Po želji ga raztopite z vročo vodo.
4. V majhni ponvi stopite maslo na srednje močnem ognju. Dodamo česen in preostalo 1/4 čajne žličke curryja v prahu in kuhamo, dokler se curry prah rahlo ne opeče, približno 1 minuto. V juho vmešajte curry mešanico in dodajte limonin sok, cilantro in sol po okusu. Postrezite z limonovimi klini.

Delite svoje prilagoditve receptov z nami ...

Nihče ne sledi receptom besedo za besedo, kajne? Še posebej pri kuhanju z rogljičkom. Kuhanje s krokodi je posledica goljufanja in olajšanja življenja v kuhinji navsezadnje!

Delite svoje izkušnje s kuhanjem izrezkov z nami v spodnjem razdelku s komentarji. Kako ste prilagodili bolj zapletena navodila glede receptov in katere sestavine ste pogosto zamenjali za tisto, kar že imate v omari?

Naslovna fotografija: pinterest.com

Fitnes recepti I Obrok salate I Ideje za zdrav obrok (April 2024)